1樓：背影
材料豬肉300g、紅薯澱粉150g、雞蛋1個、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣醬1勺、鹽適量、苦瓜適量
做法1、先把豬肉切成細長條，然後放入姜蔥蒜末、料酒、生抽、豆瓣醬、鹽拌勻。
2、再打乙個雞蛋到肉裡，根據肉的量調整雞蛋數量。特別多的肉可以多用幾個雞蛋。
3、拌勻的肉裡加入紅薯澱粉，朝乙個方向攪拌均勻。注意：紅薯粉要一點點的加，否則紅薯粉不易散開，容易結塊。
4、大火煮至水滾，將拌好的肉做成丸子大小放進鍋裡，蓋鍋蓋煮至肉漂浮起來後放進洗淨的蔬菜苦瓜（可自行搭配配菜，綠色時蔬最佳），煮好後撒好蔥花即可。
2樓：匿名使用者
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。可以**哦
食材主料
瘦肉500g
黃瓜500g輔料油
適量鹽適量薑末
適量蒜末
適量步驟
1.黃瓜洗淨
2.將黃瓜去皮
3.黃瓜切片
4.豬肉切片
5.薑切末
6.蒜拍碎切末
7.肉裡加入適量芡粉，放入薑蒜末抓勻
8.鍋裡放幾片肥肉翻炒出油
9.倒入黃瓜翻炒
10.倒入適量清水
11.水開後轉小火，將瘦肉片理好一片一片放入鍋中，輕輕推動12.待肉熟透後調味起鍋即可
小貼士放肉片時輕輕推動，以免肉片上的芡粉散掉把黃瓜換成苦瓜就好了，做法一樣的
家常做法，正宗滑肉湯怎麼做
3樓：匿名使用者
食材明細
豬瘦肉250克
小青菜少許
醬油1小勺
鹽1/2小勺
雞粉1/2小勺
胡椒粉1小勺
紅薯粉2大勺
鹽適量雞精適量
鹹鮮口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
滑肉湯的做法步驟
1豬瘦肉切成小片。
2用醃肉料醃製30分鐘。
3小青菜擇好洗淨。
4炒鍋放適量水或肉湯（大概500毫公升），燒開，將火調到最小，將肉片一片一片放入。
5肉片浮起後，將小青菜放入，放1大勺食用油，這樣青菜就不會被煮黃。
6青菜斷生即可出鍋，臨出鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
滑肉湯的做法，滑肉湯怎麼做好吃，滑肉湯的家常
4樓：高雅大氣很有笵
滑肉湯的做法步驟來
自dao片或者小坨坨都可以
滑肉湯的做法**22. 加紅薯粉 盡量多點 （肉1比1粉）（今天沒拍全 把肉用鹽一點點料酒醃製幾分鐘在放粉 這樣肉會入味些）
滑肉湯的做法**33. 這個是紅薯粉 有點黑 不是雪白那種(注意 有的紅薯粉不正宗 煮出來的東西就有點怪味 我覺得是水臭味
滑肉湯的做法**44. 鍋裡水開後加番茄 下番茄水再次開後就把肉一坨一坨弄下去 （記得肉下鍋時候不要動它 不然會散 要煮一會兒再攪拌 先下番茄可以煮的更入味）
滑肉湯的做法**55. 水一定要比平時煮湯的水多 不然湯會很濃 (可以把番茄換成自己喜歡吃的菜 各種適合煮湯的青菜 冬瓜 絲瓜 。。。)
滑肉湯的做法**66. 放點鹽湯才有味道 裝盆裡放些蔥花就好了 (吃的鮮的可以加豌豆點雞精味精)
苦瓜煮肉湯怎麼做如何做好吃
5樓：南寧西京專業
苦瓜釀肉湯
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文文寶寶寶寶文文
2016-03-28
難度：切墩(初級) 時間：
專30~60分鐘
主料苦瓜半個 肉泥屬200g
雞粉5g 鹽4g
胡椒粉3g 生抽1匙
蔥花1顆 薯粉5g
苦瓜釀肉湯的做法步驟
1. 豬肉剁成肉泥後加入蔥花、薯粉、雞粉、鹽、胡椒粉、生抽攪拌均勻2. 苦瓜洗淨去核切段包入肉餡
3. 鍋裡煮開水後放入苦瓜煮沸轉小火燜煮10分鐘4. 關火揭蓋
6樓：小盆栽盆景奇石
苦瓜一條，骨頭，或者肉，大概半斤，拿去燉乙個半小時，加調料就可以了，我這幾天都是骨頭燉苦瓜
7樓：阿帕汽車照明
先煮熟吧，煮熟是唯一要求
滑肉湯的做法，滑肉湯怎麼做好吃，滑肉湯的家常做法
蘑菇滑肉湯，希望你喜歡。主料里脊肉200g 白蘑菇400g 姜2片 蔥5根 蒜半個 胡椒粉3g 鹽5g 雞精1g 料酒1勺 澱粉約2勺 枸杞子1小把 1.白蘑菇洗淨切片 話說買這種白白淨淨的居然是漂白的，還是買帶點土的好 姜切絲，蔥白切段，蔥葉切蔥花，大蒜切末，枸杞 2.里脊肉切薄片，放大碗中加料酒...
滑肉湯是怎麼做的，滑肉湯的做法，滑肉湯怎麼做好吃，滑肉湯的家常
滑肉湯是福建的風味，我爸爸會做，很簡單，但是非常好吃 滑肉湯有許多種,我家常做的是豆腐 銀耳或是黃瓜的，其實也可以把這幾種主料都放到 湯裡，不過我個人覺得只有一種主料的湯味道更正更濃 就以豆腐為例子說說做法吧 1 原料 嫩豆腐切成手指粗細的條 豬肉切成小丁後用料酒 鹽 味精 澱粉等稍微醃 一下進味，...
鯉魚頭怎麼做好吃又簡單，怎麼做魚頭好吃又簡單
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