1樓：匿名使用者
食材主料
蓮藕350g
香乾200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒適量姜
適量蒜頭
適量步驟
1.香乾洗淨。
2.姜蒜切粒。
3.藕洗淨。
4.切成片。
5.香乾切片。
6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。
7.加入香乾一起翻炒。
8.調入生抽，料酒，鹽炒勻。
9.大火翻炒。
10.炒至入味即可。
11.裝盤上菜了！
2樓：aa微湖來客
蓮藕豆乾製作過程：
材料：蓮藕、豆乾、蔥、油、鹽、味精
方法：1、蓮藕洗淨颳去外皮，切成丁，豆乾切小塊，切蔥花。
2、鍋熱放入油，待油溫稍熱放進蔥，接著放入蓮藕丁翻炒短時，加入少許的水炒片。
3、放入豆乾一同翻炒一小會兒，加入適量的鹽和少量味精炒均勻即可出鍋。
3樓：半夏半暖
1.蓮藕切成片泡在水中。
2.豆腐乾切成條。
3.蔥花切成條。
4.燒開一鍋水，水開後放一點鹽，將藕條略煮半分鐘撈出控水。
5.熱鍋倒油，炒香蔥花。
6.放入豆乾條翻炒。
7.放入控好水的藕條。
8.加適量醋。
9.適量濃縮雞汁調味。
10.適量鹽和十三香炒勻即可。
藕，豆腐乾，胡蘿蔔怎麼炒
4樓：30秒不
1.先把du食材都切成片
。2.熱鍋後加入橄zhi欖油。先下胡蘿dao卜煸炒。這道版菜先放鹽也是想要讓胡蘿蔔更加入味。權
3.放入藕片。
4.接著就放香乾。再大火翻炒一會。
5.這時就是加水的最好時機，不能放很多，飯碗的四分之一就差不多了。繼續大火到汁水塊收幹。
6.加入雞精就可以出鍋了。撒上點香蔥更加提味。因為初榨橄欖油顏色就是黃綠的所以菜上會帶有這種顏色，味道確實非常不錯，你可以試一下。
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