溶溶豆的製作方法

時間 2021-10-14 22:38:40

1樓:心的舞臺

用料主料:酸奶30克、奶粉25克、蛋清50克輔料:細砂糖10克、檸檬汁(醋)1滴、玉米澱粉15克1.首先把酸奶,奶粉和玉米澱粉混合

2.混合均勻後放一邊備用

3.打發蛋清,第入檸檬汁或者白醋

4.糖分3次加入,打發至硬性發泡,這時需要開啟烤100度預熱5分鐘5.取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌勻,注意不能消泡了6.拌勻後倒入剩下的蛋白翻拌均勻

7.拌勻後的樣子

8.裝入裱花袋,用喜歡的花嘴擠出來,中間留點空隙,放入烤箱100度60分鐘,我的烤箱溫度偏高

2樓:農村人吃肉

準備材料:

蛋黃2個、奶粉12克、紗砂糖7克、檸檬汁幾滴。

具體步驟:

1、將檸檬汁、細砂糖倒入蛋黃中。

2、打蛋器高速打發。

3、打至蛋黃糊顏變淺變稠後轉低速整理下氣泡,掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發完成。

4、篩入奶粉。

5、用刮刀翻拌均勻。

6、倒入裱花袋。

7、剪開小口,不用太大。

8、擠入墊好油紙的烤盤。

9、放入預熱好的烤箱100度,上下火烤20分鐘左右。

10、最終成品溶溶豆。

3樓:與你一起樂生活

溶豆的製作方法,入口即化,超健康!

納豆的製作方法

土豆遇見熊 自家納豆的製作方法 大豆的清洗與挑選 挑揀並去除異物 蟲眼豆 未熟豆 表皮劃傷豆。清洗時,要注意不要用力太大,以免弄破大豆表皮,要輕輕地洗。大豆的浸泡 將110g生大豆放進容器,加350cc的水浸泡 浸泡用水大概是黃豆的三倍 充分浸泡12 15個小時 夏天十個小時左右 注意 浸泡大豆,使...

板鴨的製作方法,板鴨製作方法

選鴨 制板鴨的原料鴨愈肥愈好,並以未生蛋和未換毛者為佳。2.屠宰 宰前斷食18 20小時,並進行宰前檢驗。屠宰時,一般都從下顎脖頸處下刀,刀口離鴨嘴5釐米 深約半釐米割斷食管和氣管。最好能用60 75伏的電流先進行電麻,這樣不但有利於屠宰衛生,同時放血充分。如1.5公斤的鴨只,經電麻的放血27秒,得...

麵包的製作方法,麵包的製作方法

電飯鍋做蛋糕 1.準備好材料 麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意 這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦 2.按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離 3.三根筷子準備打蛋清 為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成忌廉狀,而且筷子上的不會...