1樓：何焱宇傑龍
四喜丸子
主料豬肉餡1800克
輔料油1湯匙 胡椒粉1湯匙 鹽1茶匙 料酒1湯匙 雞精1茶匙 醬油1湯匙 生抽1湯匙 雞蛋4個 麵包屑250克 蔥適量 姜適量 甜麵醬1湯匙
四喜丸子的做法
1.豬肉餡加油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精、醬油、生抽、甜麵醬、薑末攪拌2.攪拌上勁後打入雞蛋，繼續攪拌
3.加麵包屑，繼續攪拌
4.加蔥末繼續攪拌
5.取適量攪拌好的肉餡，動手摔，再團成丸子6.鍋中加油燒至6、7成熱，丸子入鍋炸。
炸至丸子金黃、熟後撈出瀝乾油，食用時或澆汁，或紅燒都很美味烹飪技巧如果丸子食用時紅燒，炸時可以不炸至熟，7、8分熟即可撈出，紅燒時再加工至熟。
蔥末不宜新增過早，加蔥後再反覆攪拌，蔥的味道會變的很難聞。
2樓：創意小美食
家庭版四喜丸子好吃的不得了
3樓：愛別等
應景中秋、四喜丸子，學會了做給家人一起品嚐吧
4樓：耿鈮
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎
5樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子的湯汁怎麼做
6樓：都玉蘭盧綢
你是想知道做四喜丸子那個淋在四喜丸子上的湯汁是怎樣做的嗎？
那是在煮四喜丸子時的湯汁：鍋中加入適量的水（一般的骨頭濃湯也可），放入炸好的四喜丸子，蔥，薑片，和花椒的大料，調入老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，煮開後轉小火至湯汁見少，撈出丸子。鍋中剩餘的湯水繼續燒開，調入水定粉勾芡至濃稠，淋上香油，湯汁淋在丸子上九可以了。
豬肉四喜丸子怎麼做，如何做四喜丸子的方法
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色 香 味俱佳的肉丸組成，寓人生福 祿 壽 喜四大喜事。常用於喜宴 壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎 家庭版四喜丸子好吃的不得了 圓不圓潤，盤不盤它 四喜丸子的食材和調料 豬肉餡500g 馬蹄 50g 雞蛋1...
四喜丸子湯汁的做法，四喜丸子的湯汁怎麼做
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紅燒獅子頭 四喜丸子 怎麼做，四喜丸子和紅燒獅子頭有什麼區別
維揚名菜獅子頭的做法，簡述如下 要想好吃，千萬不能買超市裡面賣的現成的肉泥！那些肉泥一來選料馬虎，都是些亂七八糟的沒有賣相的邊角料拿來絞成肉泥，二來絞肉機絞出來的口感是與手工斬的完全不一樣的。選料要精選整齊的肉，不要有混雜的軟骨 筋 皮等，肥肉與瘦肉的比例約為三比七，肥肉略多也不要緊，但少了的話會影...