1樓：匿名使用者
食材主料
小魚500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜適量醋
適量步驟
1.小魚清理乾淨
2.鍋裡入油再加入小魚慢慢煎一下
3.煎到兩面微黃
4.加入蔥辣椒和蒜加入醋生抽和少許的鹽煮開6.美味上桌
小貼士魚一般用油煎一下後再燉更鮮美。
魚怎麼做好吃，清燉小曹魚的家常做法
2樓：匿名使用者
主料小魚
500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜適量醋
適量步驟
1.小魚清理乾淨
2.鍋裡入油再加入小魚慢慢煎一下
3.煎到兩面微黃
4.加入蔥辣椒和蒜加入醋生抽和少許的鹽煮開6.美味上桌
小貼士魚一般用油煎一下後再燉更鮮美。
清燉小雜魚的家常做法大全怎麼做好
3樓：再涼過人心
步驟清燉小雜魚的做法步驟11.各種小魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
清燉小雜魚的做法步驟22.蔥薑切片，蒜拍一下，小公尺辣切段兒，西紅柿切片。
清燉小雜魚的做法步驟33.鍋內放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。
清燉小雜魚的做法步驟44.放入西紅柿炒出紅湯。
清燉小雜魚的做法步驟55.將魚擺在蔥、姜、蒜上面。
清燉小雜魚的做法步驟66.加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天黃豆醬，大火燒開後，改中小火燉至湯幹。
清燉小雜魚的做法步驟77.加少許香菜，出鍋。
4樓：sky淺夏羽萱
材料主料：鯽魚400克，
輔料：豬里脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法1.將魚刮洗乾淨，改刀。里脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥薑切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入里脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
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5樓：孫思帽
主料盲曹魚
600g輔料油
適量鹽適量蒜苗
3棵香芹
3棵醬油
適量步驟
1.盲曹魚一條,殺好,洗乾淨內臟.
2.在魚身兩邊切幾道,幫助入味.
3.燒開油,放魚下鍋煎.
4.把魚身兩邊煎黃.
5.兩邊都煎香後裝起來備用.
6.新鮮的大蒜苗和香芹.
7.切段備用.
8.燒開油爆香蒜苗的頭.
9.再把香芹和蒜苗的葉全部炒香.
10.倒入魚,和調味(醬油),加適量開水開始燜魚.
11.燜三.四分鐘後把魚翻一下,燜另一邊.等水乾得差不多的時候就可以上碟了.
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先爆鍋，之後放入醬油少點，在放些醬，放入清水這時放辣椒是於的，放薑絲不要多放，大料，在水要開時放入魚，這時在放雞精和鹽。 小同學注意 燉雜魚要用豬油熗鍋，蔥薑蒜，八角，麵醬，醋，醬油，白酒，香油，加水 把魚洗好，鍋子裡面放點油，把雜魚一起放進，撒點酒 加水蓋上鍋蓋子，慢慢燉。 李丹辰 食材主料大棒魚...