1樓：寒晚竹閻巳
1.魚頭讓商家去魚腮，代為砍好，回來過一下清水瀝乾；
2.這時候我們可以準備料汁，薑絲，蒜蓉，蔥白入碗，加入生抽，白糖，料酒，少許鹽調勻即可；
3.鍋裡熱油，下魚頭煎香一下；
4.然後趁著鍋熱，倒入料汁，馬上蓋好蓋子；
5.轉小火燒約5分鐘至魚頭熟，注意別糊鍋了啊；
6.最後撒上一點香菜末和蔥花即可。
2樓：桓素芹罕妝
紅燒魚的做法
配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，
鯇魚頭怎麼做好吃，紅燒鯇魚頭的家常做法
3樓：把你寵壞
1.魚頭讓商家去魚腮，代為砍好，回來過一下清水瀝乾；
2.這時候我們可以準備料汁，薑絲，蒜蓉，蔥白入碗，加入生抽，白糖，料酒，少許鹽調勻即可；
3.鍋裡熱油，下魚頭煎香一下；
4.然後趁著鍋熱，倒入料汁，馬上蓋好蓋子；
5.轉小火燒約5分鐘至魚頭熟，注意別糊鍋了啊；
6.最後撒上一點香菜末和蔥花即可。
4樓：風性屬陽主動
代為砍好，回來過一下清水瀝乾；
燜鯇魚的做法，燜鯇魚怎麼做好吃，燜鯇魚的家常做法
5樓：全思菱印錦
主料鯇魚
600g輔料油
適量鹽適量姜
適量豉油適量水
適量步驟
1.先把魚洗乾淨
2.姜切絲
3.鍋裡先放油鹽
4.再把魚放下去
5.煎好翻過來煎另一面
6.加入薑絲
7.加水，大火燒開轉中火燜
8.燜至水減半時，加入豉油調味調色。
9.燜到收汁可以裝好上桌
紅燒鯇魚做法
6樓：鄭厚
1配料備好待用
2鯇魚切大片用生粉、鹽、料酒醃製十分鐘
3熱鍋冷油中火慢煎醃好鯇魚，煎到微黃後撈出待用4煎魚剩油下蒜、蔥白、姜、小辣椒爆香
5爆香配料後放豆瓣醬炒香
6加入煎微黃鯇魚後加入適量水和生抽（用醃魚碗加水就好，裡面有料酒，生粉)加雞精、少許鹽收汁關火
7裝盤撒上蔥花上桌
燜鯇魚怎麼做好吃，燜鯇魚的家常做法
7樓：豬仔紅色
主料鯇魚
900g輔料油
適量鹽適量豉油
適量蠔油適量姜
適量步驟
1.鍋裡先放油和鹽，再放魚煎
2.煎好一面翻過來，煎另一面，煎好後加豉油3.再加蠔油拌勻
4.加水燜
5.燜至收汁即可
6.裝起上桌
紅燒草魚頭尾怎麼做好吃，紅燒草魚頭尾的家常做法
8樓：匿名使用者
步驟1.準備原料
2.薑蒜切碎
3.熱鍋中放油，放入薑蒜炒香
4.放入魚塊及辣椒，煎至變色，淋入料酒
5.倒入適量水，煮沸，加鹽糖生抽調味
6.煮熟收汁，放入蔥段
7.裝盆
9樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
草魚頭尾
500g輔料油
適量鹽適量糖
適量料酒
適量薑蒜適量蔥
適量紅辣椒
適量生抽
適量步驟
1.準備原料
2.薑蒜切碎
3.熱鍋中放油，放入薑蒜炒香
4.放入魚塊及辣椒，煎至變色，淋入料酒
5.倒入適量水，煮沸，加鹽糖生抽調味
6.煮熟收汁，放入蔥段
7.裝盆
鯇魚怎麼做好吃，鯇魚的吃法
10樓：修羅還是羅剎
鯇魚，就是通常說的草魚
做酸菜魚或者烤魚都不錯
11樓：何焱宇杰龍
鯇魚怎麼做好吃
材料鯇魚乙份豆豉1湯匙薑絲、蔥花、辣椒絲適量料酒、鹽少許汁料:生抽、糖、油適量做法1
鯇魚洗淨後抹幹，用少許料酒及鹽抹上醃30分鐘。
2豆豉切碎，將薑絲鋪在魚上再放豆豉和辣椒絲。
3水滾後隔水蒸約20分鐘，再撤上蔥花蒸5分鐘取出。
4然後將汁料煮熱，倒在蒸好的魚上即可。
12樓：即生無來世活與眾不同
鯇魚是中國的四大家魚之一，清蒸好吃，但我這道香辣鯇魚蛋更好
紅燒魚頭豆腐怎麼做好吃，紅燒魚頭豆腐的家常做法怎麼做好吃
湖北新東方培訓學校 紅燒魚頭豆腐的做法 鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色 熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎 煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火最後加入青蔥段及水澱粉勾芡,裝盤後表面...
碟魚頭怎麼做好吃，紅燒碟魚頭的家常做法
life橙子先生 紅燒鰈魚頭的做法 1.先處理鰈魚頭，將鰈魚頭去鰓，洗淨，由下部一劈為二，腦門處要連著，注意不要斷開。2.入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出，控淨油分3.鍋內加油 把蒜蓉辣醬，蠔油，番茄醬，蔥 姜，醬油，鹽，味精等調味料煸炒，再放入清湯燒開。4.將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右 5.等...
魚頭的做法，醬燜魚頭怎麼做好吃，醬燜魚頭的家常做法
紫瞳舞卿 主料魚頭 1個輔料油適量 鹽適量白糖適量 味精適量 料酒適量 金黃醬適量 蔥薑蒜適量 乾辣椒適量 步驟1.主輔料 魚頭 金黃醬 蔥薑蒜 乾辣椒。2.把洗淨的魚頭，加料酒醃漬10分鐘。3.然後將其沖洗乾淨備用。4.準備蔥薑蒜 乾辣椒。5.起鍋熱油，放入蔥薑蒜 乾辣椒炒香。6.放入備用的魚頭。...