1樓：深圳酒一搜文化傳媒
做豆豉蒸黃骨魚 首先 要求刀工：斬頭 去尾 魚背入刀把魚片開 去腥： 蔥薑切絲與魚片一起浸水加少許鹽醃製一分鐘 擺盤：
魚片擺盤，魚片上放豆豉蔥薑絲，澆上些許料酒，上蒸籠蒸5~10分鐘，取出澆上少許味極鮮即可。
2樓：藍色飛舞之歌
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
3樓：
黃骨魚用斬骨刀切成塊，魚頭中間破開，裝入碟子。豆豉稍微切碎，蒜切碎，蔥切段；
2.魚加入豆豉、蒜頭和調料（油除外)醃製10分鐘。沸水上中火蒸8分鐘開蓋；
3.撒上蔥段、辣椒（可不放），澆上燒熱的油即可。
4樓：匿名使用者
蒸黃骨魚的做法步驟
1將黃骨魚開膛去肚清洗乾淨。
2用醬肉，蔥花，切碎的豆豉，加入適量的生抽，老抽，白糖，料酒調製成豉汁，淋在魚上面。
3鍋裡加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸6分鐘。
4鍋裡加入適量的花生油，燒開後淋在魚上面就可以出鍋了。
5樓：匿名使用者
食材主料
黃骨魚2條輔料蔥
適量蒜適量姜
適量料酒適量鹽
適量蒸魚豉油適量油
適量麻油
適量步驟
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
豆瓣醬蒸黃骨魚怎麼做如何做好吃，清蒸黃骨魚怎麼做好吃
胡蘿炒香菜 主料黃骨魚500g 輔料小蔥一棵蒜頭七八瓣豆鼓15g醬油2湯匙料酒1湯匙澱粉少量鹽少量食用油少量白胡椒5g 步驟豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟11.黃角魚洗乾淨切成塊。前面的步驟很簡單，就不拍了。豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟22.要用的輔料準備好。豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟33.蒜頭和姜一起剁成末，辣椒切...
黃骨魚怎麼做好吃，黃骨魚怎麼做好吃，紅燒黃骨魚的家常做法
1準備好原材料 2準備好原材料 3準備好原材料 4煎到輕輕晃動鍋，魚可以跟著動時，就可以將黃骨魚翻面了，將另一面也煎至金黃 5烹入適量的料酒和生抽 6加入開水 7加入適量的鹽調味，再大火收汁即可，盛入盤中，表面撒上小蔥末。 小管家美食 黃燜魚有很多人都不知道為什麼湯是黃色，而且燉出來還比較濃？主要是...
黃骨丁魚燉湯的做法，黃骨魚燉湯怎麼做呢？
黃辣丁的名字很多，學名叫黃顙魚 黃骨魚。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人們喜歡。在水煮肉片調味的基礎上，再加入泡椒和泡姜，復合辣味裡，帶著麻香和一絲解膩的酸香，魚肉吃起來鮮香入骨，回味悠長。下面介紹黃辣丁魚湯的做法。1 準備好原材料。2 大蒜 生薑 泡薑切成片，泡椒切成段 乾辣椒切成段，芹菜切手指長的段。3...