1樓：匿名使用者
鹽烤帶魚 帶魚一般用來清蒸、紅燒或幹煎。鹽烤帶魚的吃法別有風味。這種做法魚肉鮮美、沒有腥味，非常好吃。
做法超簡單，3-5分鐘就能搞定。特別適合沒時間準備晚餐的上班族 材料 帶魚（個頭要大一點） 調料 鹽 步驟 1）帶魚洗淨切段 2）魚段兩面均勻撒上適量的鹽 3）放在烤箱裡烤10分鐘左右（魚熟）即可 注： 女性的朋友們如果手邊有檸檬，澆點檸檬汁會更美味 幹烤帶魚 原料:
帶魚1公斤，豬肉末100克，雞蛋2個。配 料： 植物油180克，醬油50克，精鹽3克，豆豉20克，白糖20克，味精3克，胡椒粉3克，水澱粉60克，蔥40克，姜20克。
製作方法: 1)將 帶魚去掉頭、鰭和尾尖，開膛去內臟，刮掉腹內黑膜，洗淨，切成4.5釐米長的段，用水沖洗乾淨；豆豉洗淨，剁碎；蔥和姜均勻切成碎末；雞蛋磕在碗裡，與溫澱粉調成蛋粉糊。
2） 潔淨乾布將帶魚段上的水搌幹，再用蛋粉糊把帶魚拌勻。 3)將油放入鍋內，熱後，將掛勻蛋糊的帶魚兩面均煎成深黃色，取出。再將鍋內的底油燒熱，下入豬肉末煸炒，待肉末炒散後，下入蔥末、薑末、豆豉，拌炒出香味後，加入醬油、料酒、白糖、精鹽、胡椒麵、味精，衝入開水500克，放入煎過的帶魚，大火燒開，轉小火燒15分鐘，湯汁將盡即成。
特 點： 色澤深黃，味道鮮美，魚肉軟嫩。 關鍵：
此菜要注意煎魚的方法，油熱後將帶魚分多次入鍋煎，一次不宜放得太多，以魚貼至鍋底，不重摞為準，煎好一鍋再煎另一鍋。還要掌握魚要煎得色澤一致，不能深淺不一。燉魚時火要小，始終保持微開。
電烤箱怎樣烤帶魚
2樓：江南一豔花
主料帶魚600克
方法/步驟
帶魚去頭和內臟，洗淨，切成段
放蔥薑蒜和幹辣椒
放一勺鹽
一小勺胡椒粉
一勺料酒，醃兩個小時
醃好後把調料都挑出去
烤盤鋪錫紙，刷一層油
擺上帶魚段
再淋上點油
烤箱190度，烤15分鐘，翻面再烤15分，有點焦的感覺就好了很好吃呢，全部消滅掉了哦
烤帶魚（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：地方歇後語
電烤箱怎樣烤帶魚
主料帶魚600克
方法/步驟
帶魚去頭和內臟，洗淨，切成段
放蔥薑蒜和幹辣椒
放一勺鹽
一小勺胡椒粉
一勺料酒，醃兩個小時
醃好後把調料都挑出去
烤盤鋪錫紙，刷一層油
擺上帶魚段
再淋上點油
烤箱190度，烤15分鐘，翻面再烤15分，有點焦的感覺就好了很好吃呢，全部消滅掉了哦
烤箱烤帶魚怎麼做如何做好吃
4樓：year幸運寵兒
材料白帶魚 300g,新鮮迷迭香 少許,鹽 少許
做法1、烤箱預熱220度10分鐘。
2、魚兩面撒鹽及迷迭香，烤30分鐘完成。
帶魚怎麼做好吃又簡單，帶魚怎樣做好吃又簡單
a1.首先將帶魚收拾好，切段，瀝乾水，蔥 姜 蒜 花椒備好 塊大點好 2.鍋中放油燒至8 9成熱，帶魚逐個裹上雞蛋清，入鍋炸成金黃色，瀝乾油，至於盤中 3.將炸好的所有帶魚放入剩下的油中，把準備好的蔥薑蒜花椒等放在魚上面，在放入2勺糖，接著將醋大約4勺澆在糖上，這樣就有香味了，再放入3勺鹽，小火微燉...
帶魚怎麼做好吃又簡單
主料 帶魚350克。輔料 油33克 胡椒粉2克 低粉22克 姜5克 鹽2克 蔥5克 澱粉33克 蒜5克 泡打粉6克 料酒22克。乾炸帶魚的做法 1 帶魚洗淨，去內臟，洗去表面的銀色物質，剪成段狀。2 加入蔥 姜 蒜。3 加入鹽 料酒 胡椒粉，拌勻後醃製一小時左右。4 低粉裡加入適量澱粉，加入泡打粉，...
蒜泥帶魚的做法，蒜泥帶魚怎麼做好吃，蒜泥帶魚
那一秒變沉默 步驟蒜泥帶魚的做法步驟11.帶魚洗好，切段。蒜泥帶魚的做法步驟22.蔥薑蒜備用 蒜泥帶魚的做法步驟33.蒜泥 蒜泥帶魚的做法步驟44.蔥薑熗鍋 蒜泥帶魚的做法步驟55.放入帶魚，加料酒，醬油，白糖蒜泥帶魚的做法步驟66.加溫開水，加鍋蓋 蒜泥帶魚的做法步驟77.開鍋後，加上蒜泥。蒜泥帶...