怎麼做桂花，怎麼做桂花？

1樓：捨不得當戀人

1、簡單桂花茶

材料：桂花數朵。

調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙。

做法1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾;

2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。

功效：可化痰散淤，治咳嗽。

2、幹桂花茶

材料：幹桂花1克，茶葉2克。

製作：將幹桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

用法：早晚各飲1杯。

功效：強肌滋膚，活血潤喉。

3、桂花酒的做法

桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質公尺酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒，也是自享或饋贈親友的佳品。將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶內任其發酵

二、三天之後，加入四至五斤三十五度以上公尺酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差，然後密封窖藏，一年後桂花酒即成。假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。

喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了，成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢位一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。

桂花怎麼製作乾花

2樓：★木木

我們平日擺放的鮮花許多都可以製成乾花

桂花怎麼醃製才能吃？

3樓：匿名使用者

現在麒麟人工智慧產業園區採摘新鮮的桂花

古人怎麼做曬桂花

4樓：匿名使用者

如果僅僅是曬的話是這樣的

（1）自然乾燥法。此法是將鮮花材料放在涼爽、黑暗、乾燥、潔淨和空氣流通處，令其自然風乾。

（2）常溫壓制法。此法是製作平面乾花常用的一種方法。將花枝放入吸濕紙內，放在平板上，上面壓以重物（如石塊、磚頭等），將其放置在空氣流通處，自信以其自然乾燥即可。

大量生產乾花時可用標本夾代替重物。使用此法要注意，在壓後的1－3天，需及時更換吸濕紙。

如果是做花茶是這樣的

1.桂花茶一般是採用食鹽或者白砂糖進行儲存，例如將新鮮的桂花直接曬乾，然後烘焙，但是由於香精油損失太多，就會形成沒有香氣的花渣，而被浸泡之後的桂花，食用就比較廣了，可以用於製作桂花糕、桂花酸梅湯等。

2.桂花茶是採用精緻的茶葉胚芽以及新鮮的桂花製作，這是一種名貴的花茶，香味持久，茶色淡雅而明亮，深受廣大消費者的喜愛，一般來說，茶葉原料的配比是10公斤的精緻茶葉，需要3公斤的桂花。

3.茶葉胚芽的製作，人們可以選擇一芽一葉的新鮮嫩茶葉，採用高溫殺青、快速揉搓等方式，將其製成顯現的茶胚，這就要求茶葉胚芽的嫩葉，條索質量都比較高，氣味是方向宜人的，含水量也要在百分之五以下。

4.桂花的採收季節，也就是在桂花盛開的時期，當花朵呈現金黃色，含苞待放的時候，就要做到輕採、輕放、快運，避免花朵變成紅色，而且還有將花朵當中的雜物都清理乾淨。

5樓：弱肉強食本質

一、古人製作幹桂花、曬桂花很講究，基本上和現在的傳統曬法是一致的。方法步驟如下：

將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

將洗好的桂花瀝乾水分。

古人一般都是在大熱天下暴曬，能夠有很好的效果，如遇雨天就會烘乾，效果沒有暴曬的好。

曬好的桂花要等它冷卻在室內風乾一段時間，再用紙多層包好，而紙的乾燥做用能夠很好地保證曬乾的桂花的質量。

二、據文字記載，中國桂花栽培歷史達2023年以上。春秋戰國時期的《山海經•南山經》提到的招搖之山多桂。《山海經•西山經》提到皋塗之山多桂木。

屈原的《九歌》有「援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗」。《呂氏春秋》中盛讚：「物之美者，招搖之桂」。

東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計倪答越王之話語：「桂實生桂，桐實生桐」。由此可見，自古以來，桂就受人喜愛。

自漢代至魏晉南北朝時期，桂花成為名貴的花卉與貢品，並成為美好事物的象徵。《西京雜記》中記載，漢武帝初修上林苑，群臣皆獻名果異樹奇花兩千餘種，其中有桂十株。西元前111年，武帝破南越，接著在上林苑中興建扶荔宮，廣植奇花異木，其中有桂一百株。

當時栽種的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下來，司馬相如的《上林賦》中也提到桂花，看來桂花引種宮苑初獲成功，並具一定規模。

周《客座新聞》中記載：「衡神詞其徑，綿亙四十餘裡，夾道皆合抱松桂相間，連雲遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數竟達17000株，真神幻佳景」。可見當時已有松桂相配作行道樹。

在現代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優點，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或對植，或散植，或群植、列植。傳統配置中自古就有「兩桂當庭」、「雙桂留芳」的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。

6樓：射手周玲

將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。

取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時開啟看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。

7樓：止殤之淚為你懂

桂花清洗後均勻鋪在席上面早上太陽剛出來就開始曬等到下午太陽快落山的時候收取以此往後

8樓：匿名使用者

去問古人去.......................關於自製幹桂花，很多朋友想的很簡單，以為只要把鮮桂花放在陽台上曬乾就可以...

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