1樓：安小姐的夏天
蜂蜜桂花的做法：
主料：新鮮桂花200g、蜂蜜400g
輔料：鹽4g
步驟：1.首先要把醃製糖桂花的容器開水煮了消毒，然後趁熱甩乾水分，讓瓶子裡沒有殘留的水分。千萬不要用布之類的擦，那樣又會二次汙染。
2.採摘的新鮮桂花，而且是香氣濃郁的金桂把裡面殘留的細梗挑揀乾淨，這是個功夫活哦，需要較多的時間。
3.挑揀乾淨後用淡鹽水淘洗乾淨，擠乾水分後再攤開晾，晾乾殘留的水分。
4.把晾好的桂花放入消毒後的大容器中，加入鹽，醃製30分鐘，這樣既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦澀味。
5.取消毒后的瓶子，把桂花鋪一層在下面，然後倒入一層蜂蜜。
6.再鋪一層後再倒入一層蜂蜜。
7.就這樣一層層的鋪半瓶，然後最上面再倒是1厘公尺左右厚的蜂蜜，蓋蓋密封儲存。
8.因蜂蜜醃製時桂花會漂浮在上面，所以一周內，每天要倒過來1--2次，讓桂花能被蜂蜜充分包裹，以保證醃製效果。一周後繼續避光儲存，讓其繼續發酵大約2個月以上。
小貼士：裝桂花時不要裝的太滿，最後帶蜂蜜不能超過容器的2/3，因為桂花醃製的過程中會發酵，發酵會漲發，所以要留有足夠的漲發空間。
2樓：鳳凰千湘坊食品
把摘好的桂花清洗乾淨，晾乾。準備製作桂花蜜了。
這是摘好的桂花，都是含苞待放的。
製作桂花蜜的時候最好用玻璃瓶裝。我選了乙個寬口的玻璃瓶，這樣我覺得比較好用，也方便。先把玻璃瓶清洗乾淨，晾乾。
然後再裝上已經晾乾了的桂花。放入玻璃瓶的時候，要放一層桂花，一層蜂蜜或者是白糖，最後桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹沒。裝好後就可以放入冰箱冷藏了。
半個月或者是更長時間以後就可以吃了。
桂花蜜怎麼做
3樓：匿名使用者
家樓下種著兩排桂花樹，細細算來，家裡一直飄散著桂花的清香都有乙個多月了，那可不是一般滴舒服啦～每個夢醒來都是香甜滴～收集桂花的活還好，地上蠻多的，主要是回家後的清理工作，我可是一朵朵選出來滴啦……3個小時後，我終於可以起身了，但是我的脖子和腰已經差不多僵硬鳥～還有我眼睛……看東西都變雙份了……
真是不愧對老大對我的愛稱「秀xx」了～
材料桂花，蜂蜜。
做法1.放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水……
2.晾乾……黃的紅的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花……
4.放進冰箱冷藏就ok了～
小訣竅等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～ 以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！
材料桂花，白糖，白酒。
做法1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內；
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反覆直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後，桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內含點點桂花，開啟瓶蓋，一股桂花香溢位。
4樓：蛆蛆
新鮮桂花，蜂蜜。容器洗淨一定要瀝乾，否則容易使成品變質。
做法大同小異，我的做法是一層桂花、一層蜜。秘方是加1~2顆新鮮酸梅，酸梅撕成條。用蠟密封儲存一周左右，就可以食用啦。
5樓：匿名使用者
材料桂花，蜂蜜。
做法1.放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水……2.晾乾……黃的紅的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花……4.放進冰箱冷藏就ok了～
小訣竅等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～ 以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！
自製桂花蜜的做法，幹桂花怎麼做桂花蜜
6樓：成都博潤童學婭
用料主料。
桂花適量。蜂蜜適量。
自製桂花蜜的做法。
1.準備材料。
洗淨晾乾的桂花。
土蜂蜜乙個消毒過的玻璃瓶。
所有接觸的工具要無水無油。
2.瓶底鋪上一層鮮桂花。
澆上蜂蜜繼續新增桂花再淋蜂蜜依此輪番操作。
3.直至將容器裝滿。
封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。
瓶口覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋。
密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室。
乙個星期左右的發酵回甘時間。
即可隨取隨用。
4.發酵回甘前期。
會存在瓶內桂花上移懸浮現象。
需要經常將密封瓶上下翻轉擱置。
比較純的蜂蜜是沒有保質期的。
只要不汙染。
放不壞每一次勺子要保證乾淨無水無油。
這樣就不會汙染蜂蜜了。
再分享乙個桂花蜜的喝法。
5.兩片火龍果幹。
兩片蘋果幹。
六顆貢菊。溫水泡發。
6.兩勺桂花蜜。
美容養顏又好喝的茶就泡好了。
完成洋洋灑灑寫了那麼多。
希望你們能看到並動手喲。
7.最好的狀態不過就是陳舊擺鐘。
隨著漸斜的夕陽左右搖晃。
喝過下午茶。
度過了乙個非常快樂夢幻的午後時光。
7樓：記憶e偶爾雨
自製桂花蜜的做法步驟如下：
01在盤子1倒入適量的桂花，挑出雜質。
02加3勺鹽，把桂花拌勻（鹽是去除桂花苦澀味的）03將剛才鹽拌勻的桂花換盤子2，用清水洗乾淨04用手用力把桂花的苦水擠出，然後放回盤子105重複剛才的操作，再加3勺鹽拌勻桂花，然後同樣清洗乾淨，再把汁擠掉06接著加2勺白砂糖，把桂花拌勻，這樣桂花不容易發霉07拿乙個密封性好的玻璃瓶，一層桂花一層白砂糖的鋪平，每層要壓實，最後封層一定要多一點白糖，大功告成了。
8樓：施爾美劉道功
桂花盛盤入鍋蒸10分鐘與蜂蜜拌勻（常溫）放置15天後，即可成桂花蜜。其比例是1：15
9樓：梨雲輕霧
相信我，這麼做根本化不開，水份都沒有了。
自製手工桂花蜜怎麼做如何做好
10樓：匿名使用者
1. ①摘取一瓶新鮮的桂花，置於方便拿取的容器內。要溫柔對它們哦！不然花瓣會很快變色枯萎，顏色就沒有這麼鮮亮可愛了。
2. ②下面就是鍛鍊耐心的細活了——去莖去雜。小心地把桂花的花莖去除，這可能會花費你很長時間，不過不去的話會有澀苦味哦！還要去除雜物，如果是自己手工摘的，會很乾淨的。
3. ③在清水中漂洗兩遍，髒東西會自己沉下去的，不要用力揉搓，不然會弄壞桂花瓣的。洗好後放在太陽下曬乾水分。
4. ④在曬乾的桂花上撒一捏捏鹽，只需要一點點點點哦！是為了去除桂花的澀苦味。而後準備一小瓶蜂蜜，根據自己的口味選擇，我用的是楊槐蜜，開始混合了！
5. ⑤準備乾淨的容器，也可以用蜂蜜瓶，我用的是開水燙過的密封罐哦。瓶底倒一層蜂蜜，上面撒一層桂花，桂花上再倒蜂蜜，再撒桂花，依次把蜂蜜瓶填至想要製作的量，最後在最上面蓋一層蜂蜜。
這時桂花會浮上來，沒有關係，放完可稍微攪拌一下，後期密封的時間裡桂花還會浮上來的。
6. ⑥將混合好的蜜罐用保鮮膜覆上，而後蓋上蓋子密封好，5～7天後就可以食用啦！可以熬粥也可以做桂花蜜藕，泡茶也是不錯的選擇哦！^w^完工！
自製桂花蜜怎麼吃竅門
11樓：陌上_卿名酒酒
主料新鮮桂花250g 天然蜂蜜200ml
清水適量 紗布1塊。
自製桂花蜜的做法步驟。
自製桂花蜜的做法**11. 新鮮的金桂開的非常茂密，採摘適量桂花。
自製桂花蜜的做法**22. 將採摘的桂花摘除裡面的樹葉雜質。
自製桂花蜜的做法**33. 放進盆裡加入清水浸泡五分鐘，雜質會自然沉澱。
自製桂花蜜的做法**44. 用清水洗淨桂花。
自製桂花蜜的做法**55. 放進電飯鍋裡蒸8分鐘左右，要墊一層紗布，因為這個屜子孔比較大。
自製桂花蜜的做法**66. 蒸好了的桂花。
自製桂花蜜的做法**77. 放進籃子裡自然風乾，不需要完全幹，一般晾到不滴水就行了。千萬不要曬乾，被太陽曬了的顏色就會很黑，不好看。
自製桂花蜜的做法**88. 晾好了的桂花將它裝進乾淨沒水的玻璃瓶裡。
自製桂花蜜的做法**99. 準備好的蜂蜜。
自製桂花蜜的做法**1010. 將蜂蜜倒進桂花瓶裡，倒滿，用乾淨的筷子攪拌，保證瓶裡的桂花完全被蜂蜜浸泡。
自製桂花蜜的做法**1111. 用蓋子蓋緊，放進冰箱保鮮存放，用的時候拿出來直接用。
幹桂花和蜂蜜怎麼做桂花蜜？
12樓：星願老師
準備好優質的桂花和蜂蜜。
挑選優質的幹桂花，要把幹桂花多淘洗幾遍，去掉浮灰和雜質。
2.上籠屜蒸十分鐘。
3.準備好乾淨的玻璃瓶和蜂蜜。
4.將瓶底撒上一層蜂蜜，按著一層桂花一層蜂蜜的方法撒滿。蓋上蓋子放入陰涼不透光處讓蜂蜜和桂花融合即可。
怎樣用新鮮桂花做桂花密
13樓：du知道君
金秋八月，又到桂花季，滿城都飄著淡淡桂花香，想留住獨屬於八月的甜蜜香氣，糖漬桂花是很不錯的選擇，把桂花製成桂花蜜，不僅香氣十足，還瀰漫著有桂花蜜濃郁的清香。 下面一起來學做糖漬桂花蜜吧。 食材食譜熱量：
855(大卡) 主料 桂花 若干 方法/步驟 將桂花從樹上採摘下來， 用手挑揀出雜質枯葉 將桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺撈出 放到廚房紙上吸乾水氣 準備好乾淨的玻璃瓶和白砂糖 將瓶底撒上一層砂糖 按著一層桂花一層砂糖的方法撒好 蓋上蓋子放入陰涼不透光處讓糖和桂花融合 材料： 桂花，蜂蜜 做法： 1.
放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水…… 2.晾乾……黃的紅的漂亮吧～ 3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花…… 4.
放進冰箱冷藏就ok了～ 小訣竅： 等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～ 以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！ 金秋八月，又到桂花季，滿城都飄著淡淡桂花香，想留住獨屬於八月的甜蜜香氣，糖漬桂花是很不錯的選擇，把桂花製成桂花蜜，不僅香氣十足，還瀰漫著有桂花蜜濃郁的清香。
下面一起來學做糖漬桂花蜜吧。 食材食譜熱量：855(大卡) 主料 桂花 若干 方法/步驟 將桂花從樹上採摘下來， 用手挑揀出雜質枯葉 將桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺撈出 放到廚房紙上吸乾水氣 準備好乾淨的玻璃瓶和白砂糖 將瓶底撒上一層砂糖 按著一層桂花一層砂糖的方法撒好 蓋上蓋子放入陰涼不透光處讓糖和桂花融合 材料：
桂花，蜂蜜 做法： 1.放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水…… 2.
晾乾……黃的紅的漂亮吧～ 3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花…… 4.放進冰箱冷藏就ok了～ 小訣竅：
等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～ 以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！
桂花密製作方法，蜂蜜桂花怎麼做
回答您好 正在為您查詢桂花蜜的做法，請稍等。您好 正在為您查詢桂花蜜的做法，請稍等。將密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室即可，大約三五天就可以發酵回甘，之後就可以隨取隨用。更多2條 摘桂花 摘花的時間最好在花開後的2 3天，清晨摘取的桂花不用洗，處理掉花梗及雜質就可以用來製作桂花蜜。如果是採摘較多，建議...
怎麼做桂花，怎麼做桂花？
捨不得當戀人 1 簡單桂花茶 材料 桂花數朵。調味料 精鹽1小匙，冰糖1小匙。做法1.桂花用鹽水反覆清洗 瀝乾 2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。功效 可化痰散淤，治咳嗽。2 幹桂花茶 材料 幹桂花1克，茶葉2克。製作 將幹桂花 茶葉，入杯中，沸水沖泡6分...
桂花油怎麼做，桂花髮油怎麼做？
1 壓榨法 壓榨法是指用榨汁機壓榨桂花，從中提取精油，然後除去雜質。桂花要先浸泡後壓。2 蒸餾法 蒸餾法是將桂花的同位素通過加熱分離得到精油的一種方法。缺點是消耗太多的能量。3 吸香法 吸香法也是提取桂花精油的方法之一，但成本太高，不適合目前使用。4 冷凍桂花 鮮桂花一般採用冷凍乾燥的方法，提取出桂...