紅燒鹹菜翁公魚的做法

時間 2021-07-15 10:29:41

1樓:曾塔裡

主材:翁公魚3條 雞蛋2個

姜 蒜頭

蔥 料酒

油 鹽

做法:1、翁公魚洗淨,瀝乾水

2、薑切片,蒜頭拍碎,蔥白切段,其餘切蔥花3、坐鍋熱油,放姜、蒜、蔥白,爆香鍋,放翁公魚,雙面煎透,加料酒,盛入碗中

4、雞蛋打在碗中,加蔥花,鹽、少許鮮醬油、料酒打勻,加溫開水5、魚涼透後,把打好的蛋液倒入魚碗中,入鍋中蒸,大火後轉小火10分鐘6、關火,開吃

美食又叫什麼

2樓:楊蘇蘇

1.味美的食物。《墨子·辭過》:“今則不然,厚作斂於 美食百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”

2.吃味美的食物。《韓非子·六反》:“今家人之治產也,相忍以飢寒,相強以勞苦,雖犯軍旅之難,饑饉之患,溫衣美食者必是家也。

”《晉書·傅鹹傳》:“奢不見詰,轉相高尚。昔毛玠為吏部尚書,時無敢好衣美食者。

”3.美食新解,吃了使人美麗健康的食物。

美食的簡短髮展

怎樣用語句形容美食

3樓:小青蛙跳著走

形容小吃的詞語比較常見的如下;

珍饈,佳釀,美酒,美味,可口,好吃,香甜,爽口 美味佳餚,珍饈美饌,珍羞美味,玉盤珍饈,饕餮大餐,色味俱佳,八珍玉食,口齒留香 希望我的回答對您有幫助,

4樓:四川萬通汽車學院

人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。

——青慕

長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。

——蘇軾

“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質,而非量。

——梁實秋

5樓:金牛島津久留美

做菜的人和五星級酒店的主廚差不多呢。

哇 這魚入口即化 甜美之味在舌尖翻轉 整個身心都舒泰,飄飄欲仙,彷彿在仙境啊。

6樓:sunny瓶子

在炙熱的鐵板上淋上一層金黃的菜油,待油燒熱,就將牡蠣四個一組,放至鐵板上煎烤,瞬間香氣蒸騰,四處擴散。然後,將雞蛋打碎,與牡蠣同煎,滋滋聲如同美妙的**。最後,淋上番薯粉醬,配上青菜,翻面煎成餅狀,即大功告成。

青灰的牡蠣,金黃的雞蛋,碧綠的蔬菜,配在一起煞是好看,勾引得人不由食指大動,埋頭大嚼,濃郁的海鮮味、新鮮的雞蛋味和清新的蔬菜味,幾種看似並無關聯的食材就這樣奇妙地融合在一起,吃得脣齒生香,回味無窮。

7樓:榭譽

津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大動、五味俱全、三牲五鼎、垂涎三尺、秀色可餐、膾炙人口

北京的著名美食是什麼?

8樓:百度文庫精選

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原發布者:robertsnake

北京美食介紹必吃菜 北京不僅彙集了中國各地的風味美食,同時也是世界美食的集散地。上萬家餐館,上千家老店、名店,百餘家老字號餐廳和異國餐館,挑逗著食客的美食慾望。這裡不僅有各式京味兒傳統菜餚:

如烤鴨、涮肉、京味兒小吃;同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味;還有異國美食如法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風味菜餚以及印度美食等,各種特色菜餚能讓你一飽口福。京菜是來北京旅遊的首選美食。京菜的烹調方法可以概括為“爆炒燒燎煮,炸熘燴烤涮,蒸扒熬煨燜,煎糟滷拌氽”,菜餚口味以脆、香、酥、鮮為特色,北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳餚,尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉,是到北京一定要品嚐的美味。

北京烤鴨  北京烤鴨是北京名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。歷代美食家吃北京烤鴨,吃出了許多講究來,歸納起來主要有四個:講究季節,在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳;講究片法,要做到片片有皮帶肉,薄而不碎;講究佐料,一般甜麵醬加蔥段,再配黃瓜條或青蘿蔔條等,以清口解膩;講究佐食,荷葉餅可一揭兩片,每片抹上蒜泥、醬油、黃瓜條,再夾上烤鴨片捲起來吃。

  推薦場所:全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(闇火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店,是品嚐地道北京烤鴨的最佳場所。

9樓:匿名使用者

北京匯聚了全國各地的美食

北京傳統美食有:烤鴨、糖葫蘆、驢打滾、果脯、鍋貼、炒肝等

10樓:

烤鴨、炸醬麵、涮肉、炒肝兒、水爆肚兒、麻豆腐、芥末墩兒……

11樓:新公房老住戶

烤鴨,涮羊肉,驢打滾

溫州美食介紹

12樓:咖咖

1、豬髒粉,通常都是有一個分成三格的大鍋不停的熬湯。要加上大蒜葉、豆瓣醬日夜熬,熬製的湯很濃很鮮。豬髒粉裡有豬血、豬腸,都切的很小巧,加上大蒜葉,粉就白嫩白嫩地躺在碗底。

那種混合了豆瓣、蒜葉、豬血、豬腸的香味通常能飄非常遠,讓人聞了就想吃。

2、溫州魚丸,與各地的魚丸都有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。溫州魚丸以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用酒、鹽和味精浸漬片刻,加白澱粉製成。口感美味,彈性十足。

2023年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。

3、敲魚湯,是溫州民間傳統菜。敲魚就是將魚肉搗碎,然後敲成薄薄的類似燕皮一樣的東西。魚片透明亮麗,光滑潔白,味道鮮美,別具一格。溫州的不少飯店都有這道特色菜。

4、燈盞糕,是浙江溫州的特色點心,一種油炸食品。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿蔔絲,外皮用新黃豆和米粉漿拌和,採用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞,故得名“燈盞糕”。

燈盞糕外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。

5、鴨舌,鴨舌是滷的,風至半乾,易於儲存。在口中細嚼鴨舌,則韌性十足,頗為耐嚼。口味上,溫州鴨舌以香辣為主,深受遊客和當地人喜愛。另外,溫州人叫“鴨賺”,不稱鴨舌。

13樓:匿名使用者

溫州美食獵人告訴我說“燈盞糕屬於油炸食品,歷史悠久,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麵粉,包裹蘿蔔絲為餡料,油炸而成,也算是溫州特色小吃最有代表性的美食之一了,你來溫州就不得不嘗哦!”

談談美食

14樓:匿名使用者

隨著生活水平的提高,人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽,而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。

我卻認為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應該注重其安全性和營養價值,同時要兼顧其營養成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤,認為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食,因為我擔心不衛生。網上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。

亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合,形成強致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會引發鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來不吃。因為我聽說其中含有危害健康的物質。網上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動,另外容易衝動、愛發脾氣等等。

我向來對美食沒有研究,我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有鹹菜,有燉菜或湯。

她做饅頭時會同時用兩種面,裡面加上豆沙餡兒,外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時,她會加入飯豆兒,燕麥,桂圓,他還會粗糧、細糧間隔著使用。

這樣一來,營養比較全面。我認為這也是一種美食。

總之,我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養價值,注意食用方法的科學合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。

15樓:趙氏紅顏趙紅豔

讓我想起了,普通話測試的最後三分鐘。。。

16樓:匿名使用者

喜歡的就是美食,願意做出來的就是diy

花費心思做的喜歡吃的東東

就是創意美食diy

17樓:環境法規及哈哈

野生食用菌的營養價值和功效作用是一直被大家所認可的,雲南營養專家稱,野生食用菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等,可以給身體提供非常豐富的營養,起到補充營養的作用哦。

18樓:匿名使用者

美食多了,看你喜歡了,不過,再好的美食也有吃厭的時候

19樓:調皮包子

你愛人心很細膩,下次你可以為她也做份愛的盛宴

關於美食的詩句

20樓:梅花八工作室

《奉和添酒中六詠·酒槍》

唐代:皮日休

象鼎格仍高,其中不烹飪。唯將煮濁醪,用以資酣飲。

偏宜旋樵火,稍近餘酲枕。若得伴琴書,吾將著閒品。

《採蓮(袞)》

宋代:史浩

有珍饌,時時饋。滑甘豐膩。紫芝熒煌,嫩菊秀媚。

貯瑪瑙琥珀精器。延年益壽莫de3e。人間烹飪徒費。

休說龍肝鳳髓。動妙樂、仙音鼎沸。玉簫清,瑤瑟美。

龍笛脆。雜還飛鸞,花裀上、趁拍紅牙,餘韻修揚,竟海變桑田未止。

《箜篌引 / 野田黃雀行》

魏晉:曹植

置酒高殿上,親交從我遊。

中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。

秦箏何慷慨,齊瑟和且柔。

陽阿奏奇舞,京洛出名謳。

樂飲過三爵,緩帶傾庶羞。

主稱千金壽,賓奉萬年酬。

久要不可忘,薄終義所尤。

謙謙君子德,磬折欲何求。

驚風飄白日,光景馳西流。

盛時不再來,百年忽我遒。

生存華屋處,零落歸山丘。

先民誰不死,知命復何憂?

《烹葵》

唐代:白居易

昨臥不夕食,今起乃朝飢。貧廚何所有,炊稻烹秋葵。

紅粒香復軟,綠英滑且肥。飢來止於飽,飽後復何思。

憶昔榮遇日,迨今窮退時。今亦不凍餒,昔亦無餘資。

口既不減食,身又不減衣。撫心私自問,何者是榮衰。

勿學常人意,其間分是非。

《雞·養雞縱雞食》

清代:袁枚

養雞縱雞食,雞肥乃烹之。

主人計固佳,不可與雞知。

21樓:諸葛君瑞

兩個黃鸝鳴翠柳,,,,,,,,,,,,

美食宣傳語

22樓:匿名使用者

香甜軟糯是這款美食的最大的特點,如果你想嘗一嘗,那麼就快來吧。

23樓:匿名使用者

君知桌上美食味道好,可知百姓種地汗水多?

紅燒魚作法,紅燒魚的做法

北海數碼站 紅燒魚的做法比較多,相對來說也比較簡單,能夠做紅燒魚的品種也非常的多,首先第一步就是清理魚的內臟和魚鰓等雜質,其次就是醃製魚肉,醃製好以後,就可以進行紅燒製作了,當然要把魚兩面煎一下,這樣吃起來口感會更好,平時適當的吃一些魚肉對身體的調養是非常不錯的。紅燒魚的做法和步驟 食材準備主料 魚...

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紅燒魚怎麼做,紅燒魚的做法?

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