1樓：那個閃電
先用微波爐加熱再煮，以下是鹹魚煮茄子的做法：
主料：茄子2個、鹹魚150g
輔料：橄欖油適量、生抽少許、蒜少許、紫蘇適量、生粉少許、胡椒粉少許步驟一：食材：茄子、鹹魚、紫蘇、蒜。
步驟二：將提前浸泡好的鹹魚切粒；茄子切塊放入器皿微波爐加熱8分鐘即可。
步驟三：燒熱鍋倒入適量橄欖油，將鹹魚粒放入。
步驟四：需慢火煎至金黃色。
步驟五：然後倒入已經加熱過的茄子。
步驟六：翻炒均勻，調入少許生抽胡椒粉。
步驟七：加入紫蘇，攪拌均勻。
步驟八：最後勾生粉芡即可熄火。
步驟九：盛出就可以上桌享用啦。
2樓：知道行家小度
材料茄子、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、大蒜、蔥花做法1、蒜頭切成末，一半先裝碗裡；
2、鍋裡熱油，轉小火，放入另一半蒜末炸成金黃色，別過火了哦；
3、然後連油一起倒入生蒜末的碗裡，調入鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻就可以了；
【烤茄子的做法】：
1、茄子去蒂，對半切開，用刀在上面劃幾道；
2、表面先刷一層油，然後放入空氣炸鍋烤軟，溫度150度，約20分鐘；
3、然後將金銀蒜鋪在茄子表面，再烤10分鐘，最後撒些蔥花，即可。
3樓：匿名使用者
切好後，放在鹽水中浸泡一會兒，約五分鐘就可。還可以在油鍋裡炸，炸到微黃就可以撈出，然後再配別的菜，很容易熟的。
4樓：匿名使用者
先浸泡下比較好吧 。
茄子苗爛根是什麼病，茄子苗的爛根是什麼病
是根腐病 防治方法 農業措施 有條件的地方可與十字花科蔬菜 蔥蒜類蔬菜實行2 3年輪作。實行 高畦栽培，高畦栽培可避免雨後或灌溉後根系長期浸泡在水裡，並可提高地溫，促進根系發 育，提高抗病力。降低土壤溼度 雨後要及時排除田間積水，避免土壤過溼。藥劑防治 用50 多菌靈可溼性粉劑，或50 苯菌靈可溼性...
這個魚膠怎麼煮都煮不爛，魚膠不泡直接煮的爛嗎
魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉製的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長乙個小時。泡髮要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。魚膠不泡直接煮的爛嗎 撿心事的兔子 煮不爛，因此需要先泡發，下面介紹做法 ...
怎樣把驢肉煮的爛胡點
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