1樓：匿名使用者
網上食譜很多的，你慢慢看。
其實我覺得像你這樣沒有做過飯的，不要做複雜的飯菜，可以做點簡單的。
沒有做過飯，何來刀工，土豆絲是很難切的。
我覺得吃飯時給你老爸煎個蛋，驚喜其實就是一過程，乙個用心的過程。
做飯可是學問，不容易的。
goodluck
2樓：匿名使用者
肉末茄子的做法
茄子洗淨，切成約10厘公尺長的段，再剖成條，放入平盤中，撒上鹽
蒸鍋中清水燒沸後，將茄子隔水蒸熟
炒鍋放油，下蒜末爆香，下肉末和紅辣椒碎，放鹽，翻炒至熟
將蒸好的茄子倒入，加生抽、香醋翻勻，撒上蔥末，盛出
材料:土豆絲500克，乾辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
酸辣土豆絲
做法:1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
小訣竅:
1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒乾、炒老。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
3樓：匿名使用者
做發有很多要看你喜歡吃辣還不辣，一般肉是先炒，
4樓：匿名使用者
網上食譜有很多，很容易的、
茄子絲炒土豆絲怎麼做
5樓：科學普及交流
茄絲炒土豆絲的做法步驟
1準備好原材料，土豆要去皮洗淨
2茄子擦乾表面切成絲，不要切太細的絲，
3土豆也切絲，也是不用切太細，因為切太細一炒就會爛得不成絲了，4尖椒去掉辣椒筋切絲
5鍋內油燒熱
6下入切絲和土豆絲迅速煸炒
7下入尖椒，放鹽，繼續小火煸炒
8如果土豆絲粘鍋底，加入一點點水，稍微燉一下9出鍋前加雞精，裝盤
茄子絲炒土豆絲怎麼做好吃，茄子絲炒土豆絲的吃法
6樓：聞用薛南霜
炒茄子土豆絲的做法
1.備料：土豆、茄子
2.土豆切絲，茄子切絲。
3.五花肉切小塊，蔥花。
4.鍋裡加一勺油，放入五花肉、蔥花。
5.加半勺糖。
6.加少許醬油。
7.翻炒幾下。
8.加一勺水。
9.加一勺鹽。
10.蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。
11.開蓋，翻炒2分鐘即可。
12.出鍋裝盤。
土豆絲炒茄子絲怎麼做
7樓：豪傑飛鴻
主料土豆2個茄子2根輔料油適量鹽適量五香粉醬油步驟土豆絲炒茄子絲的做法步驟11.土豆茄子備用土豆絲炒茄子絲的做法步驟22.放入油
土豆絲炒茄子絲的做法步驟33.放入茄子
土豆絲炒茄子絲的做法步驟44.放入五香粉，炒香土豆絲炒茄子絲的做法步驟55.放入土豆，在放入醬油土豆絲炒茄子絲的做法步驟66.放入鹽炒一會就做好了
8樓：蕭瑟中的寒風
炒茄子土豆絲的做法
1.備料：土豆、茄子
2.土豆切絲，茄子切絲。
3.五花肉切小塊，蔥花。
4.鍋裡加一勺油，放入五花肉、蔥花。
5.加半勺糖。
6.加少許醬油。
7.翻炒幾下。
8.加一勺水。
9.加一勺鹽。
10.蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。
11.開蓋，翻炒2分鐘即可。
12.出鍋裝盤。
9樓：匿名使用者
主料茄子
300克
土豆100克
輔料辣椒1個鹽
適量味精
適量蔥花
適量步驟
1.土豆切成粗條
2.茄子切絲備用
3.蔥花備用
4.辣椒切塊備用
5.熱鍋放油，蔥花熗鍋，然後放入茄絲翻炒4分鐘6.放入土豆條和辣椒塊，翻炒4分鐘，加清水燉3分鐘，放入鹽，味精調味，關火
土豆能和茄子一起炒嗎?
10樓：品樂室內門
茄子跟土豆是可以一塊炒的，推薦你一道茄子燒土豆的做法，非常的美味簡單。
11樓：抱香蕉睡覺
土豆可以和茄子一起炒。炒茄子土豆絲是以土豆和茄子為主料的美味東北家常內菜。
茄子的營養豐富，含有
容蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1.b2.
b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康。
12樓：匿名使用者
土豆和茄子可以一起炒，做法如下：
步驟：1.土豆去皮洗淨切片、茄子切段。版
2.紅椒切權絲、青椒切絲、生薑大蒜切片。
3.鍋熱油，薑蒜爆鍋。
4.倒入土豆片，翻炒斷生。
5.倒入茄子煸炒至軟。
6.然後加入青紅椒絲。
7.加入豆瓣醬，繼續翻炒至熟。
8.然後加入雞精，加入十三香調味即可。
13樓：匿名使用者
可以的！只要旺火熱油先炸土豆塊,再炸茄子塊,至表面金黃即可撈出瀝油備版
用。 鍋裡留少量熱油用蔥花權、薑末熗鍋,倒入柿子椒塊稍微爆炒幾下。 將炸好的土豆和茄子塊一起倒入鍋裡用旺火翻炒,加西紅柿塊再炒幾下。
加鹽、蘑菇精、糖快速炒幾下出鍋！這樣就可以了！
14樓：匿名使用者
不可以哦!!!炒起來味道很怪不好吃啦
15樓：微生瑋類俠
好吃。但是茄子必須得先過油（就是用油炸一下），然後土豆也用油輕過一下。這樣可以一起入鍋加味了
茄子絲的做法，土豆絲炒茄子絲怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
主料土豆
2個茄子
2根輔料油適量
鹽適量五香粉醬油
步驟1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
為什麼土豆和茄子不能一起吃呢？
17樓：昊涙
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚。
拓展資料：與土豆相剋的食物
1.土豆與香蕉同食：產生雀斑。
2.土豆與茄子同食：可使關節病**。
3.土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
4.土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
5.雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
6.土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
18樓：何緒堯
土豆與茄子同食：可使關節病**。
土豆的飲食禁忌
1、【食物相宜】
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。
2、【食物相剋】
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
幹炒芹菜土豆的做法
一用料主料：芹菜200克、土豆170克、芝麻8克輔料：鹽適量
二、做法
1、根據人數準備適量的蔬菜。土豆切絲、芹菜切段2、1湯匙油翻炒土豆，直至炒軟（注意：土豆含有澱粉、翻炒的時候小心不要粘鍋。）
3、加入芹菜翻炒（注意：盡量把芹菜的水分炒乾）4、加入芝麻
5、加入適量的鹽翻炒均勻就可以起鍋了
19樓：匿名使用者
1、土豆和茄子能一起吃。東北漢族傳統家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配。常見的家常菜有：土豆燒茄子，茄子燉土豆，涼拌土豆絲茄子。
2、土豆相剋食物：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
3、茄子相剋食物：
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
20樓：熱心網友
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚
一、不能和土豆一起吃的食物如下：
1、土豆+石榴：會引起中毒
2、土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
3、土豆+西紅柿：會致消化不良
4、土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
二、不能和茄子一起吃的食物如下：
1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
2、茄子+魷魚：會危害健康
3、茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃
拓展內容：
一、茄子
茄子(solanum melongena l.) 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄，草本或亞灌木植物，高達1公尺。
小枝多紫色，老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形，長6-18厘公尺，先端鈍，基部不對稱，淺波狀或深波狀圓裂，側脈4-5對;葉抦長2-4.5厘公尺。
花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒
原產亞洲熱帶，sendtner認為原產阿拉伯。我國各省均有栽培
二、土豆
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80厘公尺，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。（注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
21樓：逆鱗_傷
早上，我剛到幼兒園，園長就對我說，告訴你薛老師，土豆和茄子不能一起吃。我一愣問：為什麼？
園長也沒說為什麼，反而對我說，一起吃會關節痛。我更加不明白了，難道我的關節痛，是吃土豆燉茄子吃的嗎？ 在我們家鄉東北，流行著這樣一句話，土豆燉茄子，撐死老爺子。
可見，那土豆燉茄子有多麼的好吃。 記得沒結婚在娘家的時候。最願意吃我媽媽做的土豆燉茄子了，媽媽總是把那茄子和土豆燉的黏糊糊的，就著公尺飯吃，真是太香了。
就感覺比吃肉還香。 結婚後，老公也經常做這道菜，我和兒子還是比較喜歡吃，我素吃也行，兒子就要求要放點肉。 沒想到，這麼好吃的一道菜，卻不能再吃了，因為後果是嚴重的，那就是關節痛。
為什麼呢？有時間我一定要查個明白。
怎樣炒土豆絲，如何炒土豆絲最好吃
醋溜土豆絲主料 土豆 輔料 醋,蔥,油,花椒,乾紅辣椒1,土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水.蔥切段.2,鍋裡放兩大勺油燒熱.放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出.3,放入3,4個乾紅辣椒,再把瀝乾水的土豆絲倒進去,動作要快,要不乾辣椒會 變黑.4,翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續翻炒,等土...
土豆絲怎麼炒最好吃，如何炒土豆絲最好吃
土豆絲在家這麼拌保證剩不下 給你你家人吃吧，跟簡單 土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養學家們做了乙個實驗，通...
肉抄土豆絲怎麼炒好吃，肉炒土豆絲怎麼炒好吃
用料。肉絲 150g左右。青椒 1個。紅椒 半個。土豆 1個。獨蒜 1個。老薑 半塊。豆瓣醬 半勺。花椒 10粒。醋 1勺。做法步驟。1 所有食材切絲，土豆絲加醋冷水下鍋燒開兩分鐘撈出來瀝乾水分待用。2 肉絲加嫩肉粉捏均勻。3 熱鍋熱油放花椒粒和肉絲大火炒至肉絲成型。4 關小火放豆瓣醬，然後大火翻炒...