1樓：剛榮
現在市場上的香蕉都有化學催熟劑乙烯利，如果你那你認為催熟劑有害的話，只能放棄吃香蕉，或者自己種香蕉吃 。
一般情況下，香蕉採收後必須經過催熟環節，各種營養物質才能充分轉化，這是香蕉本身的生物學特性決定的。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，是多年來全世界香蕉生產廣泛使用的技術，乙烯利催熟技術是科學和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不會對人體健康產生危害，不存在任何食品安全問題。
乙烯利，有機化合物，純品為白色針狀結晶，工業品為淡棕色液體，易溶於水，甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶於甲苯，不溶於石油醚。用作農用植物生長刺激劑。 乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟，刺激傷流，調節性別轉化等效應。
2樓：匿名使用者
香蕉：用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。
3樓：匿名使用者
肯定是有害的 。但也看食入的量而定，因為人體本身有自我排毒，防禦疾奔的能力。
4樓：匿名使用者
使用催熟劑的水果都是為了提前上市賣個好價，要把未成熟的青果快速催熟，則需要使用乙烯利這種催熟劑，而常吃乙烯利對人體有害而無利。為此，專家提醒消費者，少買反季水果，最好購買當季水果。如果要選購水果，最好要掌握一些水果的成熟期以及一些選購水果的技巧。
5樓：匿名使用者
催熟劑是一種植物生長調節劑，按生產方式不同可分為兩大類：一類是由植物發酵工藝製成，無毒無害；另一類是化學合成製劑，學名叫乙烯利，含有微毒。即使是無公害植物生長素也應有條件、有限制地使用，每公升溶劑中乙烯利的含量不能超過300毫克。
同時，「乙烯利」被國家技術監督局劃為第6.1類「毒害品」。如體重為1公斤的大老鼠，體內含有3.
4克「乙烯利」，則將致死。 「儘管『乙烯利』是噴灑在香蕉表皮上，但卻可滲透進入果肉內，長期食用肯定對人體有危害。」市經濟作物技術推廣站果技科研究員夏平友稱，「乙烯利」是國家允許使用的，對於香蕉和柿子等水果催熟和脫澀也確實有一定作用。
6樓：舌尖大轉盤
食用乙烯利催熟的香蕉對人體有害嘛？先別急，這裡為你揭秘答案
香蕉放了催熟劑對人體有害嗎？
7樓：匿名使用者
果蔬催熟劑隨著人們生活水平的提高，消費者對於果蔬的要求是既要新鮮又要適熟，並且這一要求：在日益增強。果蔬的成熟是乙個十分複雜的生理化學過程。
通常，水分、呼吸和氣體的組成等，都與其密切相關。由於其呼吸和水分蒸發而產生的乙烯，即使只有億分之一的濃度，也足以誘發果蔬的成熟。因此，作為催熟的方法．主要是通過調節、供給乙烯，或提供乙烯產生的條件來達到目的。
據市農科院的有關專家介紹，正常成熟的果實，才具有該品種所應有的豐富營養和香甜口感。用植物生長調節劑催熟的水果，果實表面的顏色可以發生變化，但水果的內在品質並沒有改變，達不到水果應有的豐富營養。使用催熟劑的水果都是為了提前上市賣個好價，要把未成熟的青果快速催熟，則需要使用乙烯利這種催熟劑，而常吃乙烯利對人體有害而無利。
為此，專家提醒消費者，少買反季水果，最好購買當季水果。如果要選購水果，最好要掌握一些水果的成熟期以及一些選購水果的技巧。
希望對你有幫助，謝謝。
8樓：匿名使用者
一些商販在香蕉未成熟時就採摘下來，而在銷售時，為了使香蕉變得又大又黃，大都在香蕉上噴灑一種叫做「乙稀利」的催熟劑，使用高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，稍微擱置一段時間表皮就腐爛變黑。「乙烯利」是一種植物生長調節劑，也是一種化工用品，大面積的噴灑就會在香蕉上留下很多殘留藥物 長期食用有「乙烯利」殘留的催熟蔬菜水果，對人體大腦和肝臟是有害的
9樓：刪除記憶體
無害。許多年以來，人們吃著金黃色香甜的香蕉，心理美滋滋的，是 貴重水果。
可現在，呵呵，不知道是商販怕賣不了壞了還是所謂無害，都不打乙烯利。結果那 香蕉就象生的一樣，嗨，無知啊。
很多植物果實成熟的時候自然形成乙烯類物質促進果實種子，成熟，並促進形成離層（果實和植物體的結合部組織變的脆弱，果實容易脫落，種子飄散），這 是 自然現象。人們很簡單的就可以合成這種物質，用於催熟。本身並沒有危害。
北方的 香蕉要知道，交通工具運達北方的 時候，統統是翠綠色，超可愛的。必須經過催熟的 程式，才能吃。
10樓：侃侃玩玩
香蕉放了催熟劑對人體有害.水果都可以打催熟劑.各地都沒有限制.
11樓：爽蛋兒
有，反季水果，水果特別甜，長的很標緻的一般都用過催熟劑。
12樓：秋俊
據我所知，沒有，好像放了催熟劑，對人體肯定是有害的，去皮吃更好些。蘋果打了催熟劑。
香蕉用的「催熟劑」對人休有害嗎？？？
13樓：ygj地方的
沒有危害
專家指出香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯，有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水後散發的乙烯氣體催熟，並誘導香蕉本身的內源乙烯，使香蕉自身快速產生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種複雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產生任何對人體有毒害的物質。
用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的，在全世界已經有100多年的歷史。
14樓：
不會「對人體有害」。
所謂「催熟」只是提前啟動了植物的成熟過程。植物體內所發生的所有生理過程，跟「自然成熟」一樣。自然成熟時能合成的物質，催熟時也會合成；自然成熟時不會存在的物質，催熟時也不會有——也就是說，催熟並不會產生什麼「有毒有害物質」，自然也就不會「對人體有害」。
當然，由於生長期以及光照時間等因素的影響，催熟的果蔬可能在某些物質的含量上跟自然熟的有所不同。不過，這些「有所不同」的物質種類並不多，含量差異對於果蔬的整體營養也無足輕重。
15樓：匿名使用者
使用乙烯利催熟香蕉不會對人體健康產生危害，不存在任何食品安全問題。
按照國家規定，為了使部分果蔬果實早轉色，允許在綠熟後期用乙烯利等植物激素催熟。目前，乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，是多年來全世界香蕉生產廣泛使用的技術。因為只有通過催熟，香蕉的各種營養物質才能充分轉化。
16樓：超級飄飄乖乖
香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用。
「乙烯利」催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，全世界都在廣泛使用，已使用近百年之久。香蕉要長途運輸，須採摘青果，青色的成串香蕉很難自熟，如果不人工催熟，大部分香蕉就會腐爛。
「乙烯利」是一種液體，當「乙烯利」融於水時，會釋放出乙烯氣體，對香蕉進行催熟的是乙烯氣體，且接觸到「乙烯利」的是香蕉皮而不是果肉，所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質。
拓展資料
香蕉（學名：musa nana lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。
植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
原產亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。
是否有害
乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被 催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。
對人體是沒有危害的。可放心的食用。
17樓：匿名使用者
無害。香蕉催熟是國內外普遍採用的技術，有氣調法、薰菸法、乙烯利法等等，大型農場和經營商對此都有很成熟的技術和措施，一般都可以符合國家要求的標準。催熟在香蕉儲藏、運輸和銷售過程中是必須的方式，一般不必顧慮。
倒是蔬菜的催熟值得關注，因為都是在果實剛進入成熟期即用乙烯利塗抹隨即立即上市的，殘留很多。如果擔心對身體不利，最好在選購蔬菜水果時仔細觀察果蔬是否自然成熟。方法很多，不一一介紹，還是在生活中慢慢積累經驗。
想了想還是再開啟囉嗦幾句，蔬菜和水果是我們每天都要入口的食品，正確恰當的購買食用很重要，簡單的說，就是到什麼季節吃什麼東西，也就是俗話說的爛市的時節，這是果蔬真正的成熟期，既便宜又可口，農藥、調節劑的殘留量也最低。許多人喜歡買反季節的果蔬嘗鮮，**昂貴品質也差，毒性大，實為不可取。
各種植物生長調節劑廣泛的用於果蔬的各個生產、儲藏、銷售環節中，這是現實，總不能什麼也不吃，如果真的關心飲食安全，還是在生活中多學習點相關知識。
乙烯利應該不含苯，不必過於擔憂。
18樓：舌尖大轉盤
食用乙烯利催熟的香蕉對人體有害嘛？先別急，這裡為你揭秘答案
19樓：挽風娛樂
香蕉催熟劑對人體有害嗎,看到這種香蕉白送也不能要,快看看吧
20樓：匿名使用者
目前來說，香蕉基本上是生的時候摘下來了。商家一般都是用催熟劑，目前催熟劑的使用是經過國家允許的，你可以放心的使用，不會出現問題
21樓：銳存
最近流行的一句話就是：脫離劑量說危害都是耍流氓。
其實你想，這個東西的目的是「催熟」，熟了就夠了，多用就浪費，還會造成香蕉腐爛，得不償失。以商家的精明，超量的情況基本不會發生。
22樓：
無害吧。催熟劑用的應該是乙烯，水果本身就會產生。
但是別的催熟劑就說不准了。
23樓：
建議不要吃太多,一般植物都有它的生長週期,催熟的,有一定程度的破壞
24樓：南宮驚雲
恩！怎麼說那~！不能說對人體沒有影響！
第一~！用了催熟劑~可是使香蕉看上去又大有黃~！表面上感覺很好~！
但是吃起來就硬硬的~沒有一點甜味~！甚至沒有什麼味道~！不好吃~！
畢竟它不是真正的成熟~！以至於營養也大打折扣~！不管怎麼樣~！
春季~有四大水果最好能不吃就不吃~！香蕉，草梅，西瓜，梨等等~！因為這個季節並不盛產這些~！
大部分都是催熟的~！但也有正規溫室培養的~那就要看了~！呵呵~~
25樓：匿名使用者
當然有害.但是現在的商人惟利是圖,沒辦法.
乙烯利催熟的香蕉對人體有害嗎？
26樓：文化永生
乙烯利催熟的香蕉對人體無害。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，是多年以來全世界香蕉生產上廣泛用使用的技術。由於乙烯是氣體，在應用上有很大的侷限性，所以乙烯利的應用比較常見。
目前用於香蕉等水果催熟的乙烯利的配製溶液濃度一般在30ppm左右， 使用後因其在水果的表面迅速分解，釋放出乙烯，最終殘留量不會超過國家規定的2mg/kg這個標準限量，加之香蕉食用需要剝皮，因此，即使通過乙烯利誘導促熟的香蕉，食用也是完全安全的，不會對人體健康產生危害。
乙烯用來催熟水果對人體有害嗎，催熟的水果有毒嗎？
english小 乙烯催熟的水果充其量只是縮短其生長週期，致使一些營養物質含量和組成稀缺化和失衡，進而影響口感和人體的對其營養成分的吸收，但因為在催熟過程中不會有其它有害物形成，所以可以放心食用。另外，乙烯是植物激素，對人體是不起作用的 nicole妮妮 無害，乙烯是一種氣體激素，而且只是一種正常的...
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