日菜中的中華海草是種什麼植物?有什麼營養價值

時間 2021-05-04 11:57:22

1樓:點點在心

芝麻裙帶菜,別名中華海草。

芝麻裙帶菜是一道菜品,主料是裙帶菜。

裙帶菜:

裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘,音變成裙帶菜。

分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜。

除自然繁殖,已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜,由於其地理位置優越,品質最佳,精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美,被日本稱其為「天然螺旋藻」。

一、主要價值:

裙帶菜具有很高的經濟價值及藥用價值,不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻醣膠、高不飽和脂肪酸、岩藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。

具有降血脂, 降血壓, 免疫調節, 抗突變, 抗腫瘤等多種生理活性 。有多種藥理作用, 在抗病毒、抗腫瘤、降血壓、**以及心腦血管疾病**等方面具有很好的功效   。

二、食用價值:

食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能,如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話,將會進一步強化食物纖維的功能。大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質,但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收,而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此,如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話,將會收到良好的補碘效果。

擴充套件資料

食用方法和食用區域:

世界上海藻料理較多的國家還是日本。除日本外,世界上還有少數國家或部分地區食用海藻。

(一)、美洲大陸

基本上沒有食用海藻的習慣。在東海岸的部分地區,人們將角叉菜等紅藻磨成粉末,摻在果腖和果子醬中給病人食用。在加拿大,人們將紅皮藻磨成粉末後製成膠囊,作為營養劑在市場**,以補充維生素、礦物質的不足。

在南美,除補充維生素外,人們還將海藻作為重要的蛋白質**,如紅皮藻的乾燥品中蛋白質的含量高達42%,維生素c、維生素a、維生素b的含量也非常豐富。

(二)、北歐

冰島等國家有些地區食用紫菜和紅皮藻。有些地方將紫菜摻在麵粉裡做成麵包,有個別地區在過去還將紫菜摻在烤煙和口香糖中在口中咀嚼,一般是與魚類、牛奶、小麥等一起煮後食用,也有的地方將海藻汁與忌廉合煮製成海藻奶油陳在市場販賣。地中海的部分地區把海藻作為湯的香料,相當於日本的涼粉。

(三)、東南亞

印度等國家的人們喜歡食用石花菜等製作瓊膠的紅藻類,印度尼西亞人也喜歡將一些紅藻類當作小菜食用。越南人喜歡將一些含膠量較高的紅藻煮後加糖調味食用,據說在殖民地時代還將這些海藻的膠體出口法國。

(四)、中國

在很久以前,四川為中心的中國內陸地區,將海帶作為醫治大脖子病的藥材就開始從南中國海沿海輸向內陸。馬尾藻類作為傳統的中草藥為達到祛痰的效果而被泡茶喝。在多種多樣的菜式中,裙帶菜、海帶是具有代表性的海藻,在有名的燕窩魚翅湯中也大量地使用了石花菜。

海燕從海中尋找石花菜類,吃進肚子裡後又吐了出來,由於胃液的化學作用,使石花菜成為半透明的膠質,海燕將膠質粘在羽毛上築成了鳥巢,所以我們說的燕窩湯,其實是海燕窩的湯。

(五)、南韓

在南韓,一些日本人不愛食用的海藻如松藻、荒布、蜈蚣藻等,當地人卻喜歡食用,而日本人喜歡食用的鹿角海籮、江籬等海藻,南韓人卻不怎麼食用。南韓的紫菜栽培業也逐漸發展起來,紫菜的生產量幾乎達到了日本總產量的一半。另外,裙帶菜的市場消費量很高,平均每人的年消費量約為日本的兩倍。

南韓人也喜歡食用紫菜,但不像日本人那樣重視紫菜的香味,喜歡與胡椒、大蒜、芝麻油等攪拌後食用。

2樓:等待五年的時光

中華海草也叫芝麻裙帶菜。

中華海草中含有多種營養成分,據初步分析每百克乾品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,醣類37.

81g,灰分18.93g,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高於海帶,其味道也超過海帶。中華海草不僅是一種食用的經濟褐藻,而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。中華海草含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍,含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜,含維生素c量等於1.

5斤胡蘿蔔,含蛋白質量等於1.5個海參。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點,容易達到**、清理腸道、保護**、延緩衰老的功效,是許多女性喜愛的菜餚。日本是世界公認的長壽國,其中主要原因之一就是中華海草每天必上餐桌。中華海草目前已成為日本、南韓兒童和學生營養配餐的必備菜餚。

3樓:庚昂可冬卉

中華海草也叫芝麻裙帶菜或者食海草。現在市面上有福建產的,江蘇產,大連產的,以大連產的質量最好。日本產的中華海草也有**在每公斤28元。

海草主要營養成份及效用:1、食用海草可增加雙岐桿菌數量延緩衰老;2、食用海草可消除緊張情緒。

北京最大的花鳥魚蟲市場

4樓:孤傲獨狼——星

官園說實話不咋地,要買花鳥魚蟲果斷十里河,內價位低。買魚最好往裡走,新官園在在西三環紫竹橋站,在地下

5樓:匿名使用者

水錐子也有個市場還湊合也。十里河有2個,亞洲飯店那點的天驕文化城,過馬路還有個國際雅園。新**跟紫竹橋邊上,是個地下的。

原來地下有2層,後來有一段時間2層關了。最近一直沒去。不知道2層開沒開。

6樓:蘇鎮獄

貼吧裡大多說的都是十里河,官園提到的不多。

天津現在的花鳥蟲魚市場有哪些?

7樓:匿名使用者

1.中環花鳥魚蟲市場

北辰區普濟河道立交橋下,是我國北方地區最大的花鳥魚蟲市場,每週三前半夜魚市外場主要買賣的物種:冷水魚,錦鯉、紅頭帽、龍井……每週三後半

夜魚市外場主要買賣的物種:中間地帶主要賣熱帶魚,孔雀、紅箭、金龍、水母、藍鯊等。兩側分別買兩棲和鳥類主要有烏龜、蜥蜴、蜘蛛、蠍子、各種蛇等,另一側主要賣鸚鵡、兔子、鷯哥、白鼠,相當齊全,場面相當壯觀!

每週四早上魚市外場主要買賣的物種:買賣活雞、活鴨,各種零售小魚、各品種貓狗,還有各種日常雜貨等.

2.西客站花鳥市場

天津西客站前街,規模中等,都是常攤。

3.天津市一宮花鳥魚蟲市場,河東區淮安路(紅星路)。

火車站向南,沿建國道到民族路的路口,右拐就到。每天上午人多,週末更是人山人海,商販有固定攤位,經營高中低擋鳥具。這裡最絕的是賣的鸚鵡,金剛鸚鵡啥的,品相都不錯,

8樓:匿名使用者

第十九回 雲棧洞悟空收八戒 浮屠山玄奘受心經 第二十回 黃風嶺唐僧有難 半山中八戒爭先

北京花鳥魚蟲市場排名是怎樣的?

9樓:張仁傑

1、官園魚市,位於阜成門立交橋東北角大概200公尺左右,公共汽車15、19路等馬尾勾一站。主要以經營熱帶魚、水草為主當然也有金魚。其中龍、金龍(辣椒、紫霞、星點、紅尾、過背等)**當然不菲。

另外還有虹魚、異型等。官園魚市還有幾家爬行動物專賣,喜歡的朋友相信您已經知道了。

10樓:匿名使用者

福麗特是北京銷售海水魚最多的魚市,有一些其他城區的小海水魚銷售商都是從這裡批發,魚的質量良好,器材品種多樣。

11樓:506的小蘇同學

新官園花鳥魚蟲工藝品市場、

老官園紫竹花鳥魚蟲市場、

老水碓子花鳥魚蟲市場、

中蔬大森林花卉市場、

福麗特觀賞魚總匯、

玉泉花鳥魚工藝品市場。

12樓:遊俠

新花園,中蔬,福利特。個人還是比較喜歡中蔬的,這裡的地理環境比較好,不是特別喧嘩,而且裡面的種類非常齊全,尤其是鳥類,非常多樣。

13樓:乙隻黑蠍子

北京最大的花鳥魚蟲市場有三個,其中最大的就是新官園花鳥魚蟲工藝品市場,在這裡這種合法的奇珍異獸你都可以找到。

開花鳥魚蟲店賺錢嗎

14樓:中國加盟網

這個你得有圈子,圈子文化懂吧?人脈,你的任何寵物,有名聲了十里相傳,口碑慢慢就起來了,就會賺錢。位置也很重要,你的店開在**,直接影響誰來你這裡買。

常見的選址方式有這麼四種:

1,**選址:由加盟商提供選址,總部進行評估(★★★☆☆)

方案主要由加盟商提供,企業總部只是對提交的資料進行審核。對於加盟商來說,這種決定選址的方式,有一定侷限性和較大的風險,畢竟企業並沒有真正的看到店鋪的實際情況。

2,指導選址:由總部提供選址方案,加盟商進行選擇(★★★☆☆)

總部通過培訓的方式告訴加盟商目標人群是什麼、什麼地方最適合開店、找店鋪時需要注意什麼等等。

授人與魚不如授人與漁,這個辦法也還不錯,但也有弊端。因為選址需要考慮的因素很多,更多的是經驗,加盟商在短時間內不一定能學明白,也很難完全運用在實際選址當中。

怎麼開魚蟲店

3,第三方選址:由加盟總部委託第三方提供選址服務(★★★★☆)

目前選址服務有很多專業的第三方提供,通常會來自專業的選址團隊,或者資料化平台服務公司。總部在自身選址能力不足的情況下,有可能會委託第三方幫助選址。

第三方基本都是有店鋪資源的企業,因為店鋪資源豐富,所以有較大的選擇餘地,所以第三方選址也有一定的優勢。

4,實地選址:由加盟商、總部共同派人進行實地選址考察(★★★★★)

實地共同選址,有些企業會收取一定的費用,有的企業完全免費。無論怎樣,共同選址,能夠在專業人士的指導下,對店面周圍的**量、客流量、交通條件、消費水平、消費者定位、競爭分析等實際情況進行考察和測評。

選址時,總部是否盡心盡力幫助加盟商在開店之初盡可能降低風險,應當是創業者選擇加盟品牌重點關注的要點之一;同時選址的投入成本越高,相對應加盟費用也有可能會比較高。

希望我的回答可以幫到你!

15樓:北京開心哈樂教育科技

前景是不錯的,但是需要投資的資金也是比較大,所以主要看你個人資金預算。

現在的人都喜歡養花養鳥等,所以花鳥魚蟲市場很有發展的前景的。

16樓:偙國戰隊√統帥

開始階段或許不賺錢甚至少賠錢 因為你沒有經驗,繁殖,養殖等都需要經驗的。就拿觀賞魚來說吧,夏天怕熱起白浮,冬天怕涼,溫度問題,水質問題等等。。弄不好死幾條魚都不少錢 所以只有你懂得如何餵養才可以試著去開店,就算開店了還有客源關係,那都是經過多少年培養起來的客戶關係,希望你慎重考慮一下。

17樓:帶餡兒de饅頭

進貨無非就是那幾個地方想開始就進到便宜的也不太可能,得靠你的反覆購買,才能換的商家對你的信賴。也會大膽的告訴你**,如果前幾次購買就想聯絡到物美價廉的東西不太可能除非你認識人,你也可以先給賣魚的打工來獲取進貨商的關係。不過小規模的你也接觸不到,因為商家最忌諱把自己的供貨商告訴別人,多乙個人就多乙份競爭懂嗎!!

其次你要懂你要賣的比如魚 龜 花 鳥 爬行類等等。不懂的話,估計你會陪不少錢,因為沒次進貨或者不能批量賣出的時候都會有生病死亡的,而且數量不算小,所以這些東西不會**的話會損失很多錢,會的話,最其他可以**到賣到玩家手裡的時候你就算成功的奸商了。其次會造景,如果你可以給你賣的寵比如龜 蜥蜴 蛇 魚等造個美麗的景觀,不僅可以吸引來你店裡消費者的眼球,還會增加他們購買的慾望。

比如想買個加熱棒,但是看到加熱棒還有保護套怕燙到龜的,那麼他也會要買乙個,誰都不希望自己的寵受傷。這也是連鎖反應,所以你要充分的利用消費者的連鎖反應。

店址,很重要,最好開在人多,年輕人多的地方,這樣的地方你會賺到大錢。因為只有年輕人才會買昂貴的寵來養。比如輻射龜、mata、辣椒紅龍、虹、泰虎、蘭花等名貴的東西。

向年紀大的老齡化的他們基本都是養孔雀的所以你賺不到他們錢,他們養的東西幾塊錢可以買很多,所以賺不到多錢。

電,水。這2樣對開花鳥魚店很重要,因為這些東西都離不開這2樣,所以,水和電的好壞直接影響你店盈利與否。水不好你應該知道吧,魚 等等水裡的全會死掉。

電停了,加溫就停了,幫浦停了,等等想一下後果,對於開店的你來說都應該想到這些。而且配備一台材油發電機也是必須的。如果突然停電的話,它可以幫你堅持48小時發電。

呵呵不知道這些吧!

你怎麼用中華小當家裡的台詞來讚美某道菜的好吃程度

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