1樓：網友
白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太過單調，總是吃白粥就會有點吃不下去，這時就會想著有哪些小菜和白粥搭配著吃呢。經常和白粥搭配的菜有很多種，例歲輪虧如副乳、鹹鴨蛋、海帶絲、海蜇絲、涼拌菜和小蔥拌豆腐等等，每個地區都有各自的喜好，不過下面這三種無論是哪個地區，都是搭配白粥最常見也是很好吃的小菜。
1、肉鬆。肉鬆是白公尺粥的好朋友。有些人都會把肉鬆當成零食吃，有時候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因為肉鬆又香又鮮，而且開胃。
買來的肉鬆都是罐裝的，當你想吃白公尺粥時，就可以在粥上撒一些肉鬆，通常一罐肉鬆就能吃好長一段時間，而且肉鬆粥也適合寶寶食用。雖然粥裡只有肉鬆沒有其他，但是對於我來說，這就夠了，因為越簡單越乎神美味，因為肉鬆遇到了白公尺粥，就變成了幸福的味道桐旦。所以不要小看了肉鬆，因為一碗熱騰騰的肉鬆白公尺粥就能讓你感到很滿足。
2、鹹鴨蛋。
說起白公尺粥，那一定要提到鹹鴨蛋，因為它們是**搭檔。以前，爺爺奶奶總會醃很多鹹鴨蛋，每到吃粥的時候，鹹鴨蛋一定是主角。那時的鹹鴨蛋不是很鹹也不是很淡，蛋黃也是油光鋥亮的，總之就是百吃不厭。
現在生活變好了，雖然也會在外面買些鹹鴨蛋來吃，但是味道都不如以前的好，而且因為是醃製品，所以為了健康就不敢多吃了。所以說，鹹鴨蛋是個好東西，把它切碎放在粥裡，絕對是獨一無二的美味，雖然鹹鴨蛋很鹹，但是有了粥的中和就會變得不一樣。
3、副乳。腐乳和白公尺粥也是形影不離的夥伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時候沒菜的話就可以用腐乳解決。
雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發酵而成的一種食品，但是我就是覺得它的味道很獨特，我以前從來不知道世上竟然會有如此奇怪的食物，可當我品嚐它的時候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因為它比豆腐更香更有回味，因為它更能打動我的味蕾。所以，腐乳配白公尺粥是不錯的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
2樓：網友
食材：毛豆，草果，八角，鹽，香葉。
做法：1.毛豆洗淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於入味。
2.毛豆放鍋裡，加水沒過毛豆。
3.放入乙個八角、乙個草果、少許香葉。
4.再加入一勺鹽，鹽的用量自行調整。
5.大火燒開，煮6分鐘。
6.關火氏拿隱後，為讓毛豆進味，上面反過來扣乙個盤子，壓著毛豆不要浮起來；入味後，即可裝盤食用。
南韓辣白菜。
食材：白菜，梨，蘋果，白蘿蔔，鹽，姜，辣椒醬，魚露，辣椒粉，白砂糖。
做法：左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分。
2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻。
3.把醬料一層層鋪進白菜裡。
4.卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了，在最沒胃口的時候來上敏橋一小盤，一定能帶來驚喜。
醃蘿蔔。食材：白蘿蔔，鹽，醋，幹辣椒，生抽，老抽，白糖。
做法：1.白蘿蔔清洗乾淨切成片後放入容器中。
2.撒上鹽用手抓勻。
3.醃製乙個小時後把蘿蔔裡滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻。
4.撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽。
5.加入三勺左右的醋，攪拌均勻。
6.醃製兩殲廳天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻。
醃黃瓜。食材：黃瓜，鹽，冰糖，姜，蒜，生抽，朝天椒，泡椒，白醋。
做法：1.黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化。
5.將醃製後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。
6.將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。
7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右。
8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續醃製5小時左右。
9.重複步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室儲存，隨吃隨取。
白粥配什麼菜好吃清淡
3樓：皆有可能
白公尺粥是許多 家中不可或缺的早飯之一，可是假如早飯僅有白公尺粥，又太過簡單，一直吃白公尺粥便會有點兒吃不下來，這時候便會惦記著有什麼涼拌菜和白公尺粥配著吃呢。常常和白公尺粥配搭的菜有很多種多樣，比如腋下副乳、鹹鴨蛋、幹海帶絲、海蜇絲、冷盤和小蔥拌豆腐這些，每乙個地域都是有各有的愛好，但是下邊這三種不論是哪乙個地域，全是配搭白公尺粥最普遍也是很好吃的涼拌菜。
1、豬肉鬆。
豬肉鬆是大公尺粥的最好的朋友。有的人都是把豬肉鬆當做零食吃，有時即使不喝湯，也可以吞掉一大把，由於豬肉鬆又香又鮮，並且健脾開胃。買回來的豬肉鬆全是瓶裝的，如果你愛吃大公尺粥時，就可以在粥上撒一些豬肉鬆，一般一罐豬肉鬆就能吃好長一段時間，並且豬肉鬆粥也合適小寶寶服用。
儘管粥裡僅有豬肉鬆沒有別的，可是針對我來說，這就可以了，由於越簡易越美味可口，由於豬肉鬆碰到了大公尺粥，就變成了幸福的滋味。因此不必小瞧了豬肉鬆，由於一碗熱呼呼的豬肉鬆大公尺粥就能給你覺得很考慮。
白粥配什麼菜好吃。
2、鹹鴨蛋。
談起大公尺粥，那一定要提及鹹鴨蛋，由於他們是**搭檔。之前，長輩都會醃許多 鹹鴨蛋，每到吃粥的情況下，鹹鴨蛋一定是主人公。那時候的鹹鴨蛋並不是很鹹也不是偏淡，雞蛋黃也是油光鋥亮的，總而言之便是百吃不膩。
如今日常生活變好啦，儘管也會在外面買一些鹹鴨蛋來吃，可是味兒都比不上之前的好，並且由於是醃製食品，因此以便身心健康就害怕多吃完。所以說，鹹鴨蛋是個好東西，把它剁碎放到粥裡，肯定是獨一無二的美味可口，儘管鹹鴨蛋很鹹，可是擁有粥的中合便會越來越不一樣。
白粥配什麼菜好吃。
3、腋下副乳。
豆腐乳和大公尺粥也是親密無間的小夥伴。豆腐乳不但能和粥配搭，還能夠下飯菜，有時沒菜得話就可以用豆腐乳處理。儘管我們都瞭解豆腐乳便是用水豆腐發醇而成的一種食品，可是我是感覺它的味兒很與眾不同，我之前從不瞭解世界上居然會出現這般怪異的食材，可當我們品味它的情況下，.
我瞭解它不只是一小塊平平常常的水豆腐，因為它比水豆腐變香更有回味無窮，因為它更能觸動我的味覺。因此，豆腐乳配大公尺粥是非常好的挑選，可是豆腐乳也不可以多吃，一次只有吃一塊，並且豆腐乳還能夠燒菜熬湯哦。
喝白粥時你最喜歡的下粥菜是什麼？
4樓：情感彩蝶綺語
對我來說，喝白粥時最喜歡的下粥菜主要有：
首先是木耳燉豆腐。白粥配上熱氣騰騰的木耳豆腐，真是絕配。木耳的爽滑與豆腐的滑嫩，和粥公尺的柔軟形成鮮明對比。
木耳還帶有很好的彈性，每一口都很q彈充滿嚼勁，而豆腐則很香軟，與粥的滋味渾然一體。這種溫和而清爽的搭配，是白粥的不二之選。
其次選擇是排骨蓮藕燉老鴨。白粥配上濃郁滋味的老鴨燉排骨，實在很過癮。排骨的韌租舉而有嚼勁，蓮藕的脆嫩爽口，與老鴨的鮮美香濃很是匹配。
白粥一口一口的喝著，中途還嚼上排骨和蓮藕，實在讓人回味無窮。這種燉品的香醇與粥的清淡，是天作之合。
再來推薦鴨腳大蔥絲。白粥搭配上蔥花漂亮的鴨腳絲，色香味俱全。鴨腳的嫩滑與大蔥的清香，很是開胃。每一口粥都夾上一筷子的鴨腳絲蔥絲一起吃，那種鮮美與清爽充盈口腔，實在讓人食慾大開。
如果要再加一道，我個人傾向的是蝦仁豆旁型談苗。白粥里加入的蝦仁與豆苗，讓人真想大口大口的吃。蝦仁的彈牙香脆與豆苗的嫩甜，和粥的香軟很是相得益彰。
清新與鮮美兼備，令人難以抗拒。這道海鮮與蔬菜的下粥菜，清淡中帶點濃郁，實在很是下飯佳品。
綜上，我個人喝白粥時最愛的下粥菜主要是木耳燉豆腐、排骨蓮藕燉老鴨、鴨腳大蔥絲和蝦仁豆苗等幾種。這些菜色清新爽口，又或濃香醇甜，和白粥很是相配。吃著吃著讓人食慾大為增長，實屬粥下美味佳餚。
下得好運碰粥，才算吃得好一碗粥。菜在粥裡，正說明下粥菜的重要。
5樓：生活導師葡萄柚子
尊敬的您，您好～
那個地方風俗習慣大不相同因此口味也不一樣，我可以給您提供一些常見的白粥搭配建議。
首先，白粥是一種非常清淡的食物，通常會搭配一些鹹、鮮或者辣的小菜來增加口感。比如說，您可以搭配一些鹹菜、鹹魚、鹹肉、鹹蛋等鹹味食材，或者搭配一些鮮菜廳絕、鮮肉、鮮魚等鮮味食材，或者搭配一些辣椒、花椒等辣味食材。
鹹菜。<>
鹹魚。另外，白粥也可以搭配一些營養豐富的配菜，比如說豆腐、蔬菜、海鮮、肉類等，這些食材可以增加白粥的營養價值。
豆腐。<>
炒白菜。最後，您可以根據自己的口味和喜好來選擇搭配的配菜，比如說您可以加入一些蔥花、薑絲談伏燃、蒜末等調味品來增加白粥的香味和口感。
總之，白粥的搭配方式非常靈活，您可含虛以根據自己的口味和喜好來選擇搭配的配菜，讓白粥更加美味和營養。
6樓：網友
三餐不能總喝粥，這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的公尺飯比要差。
攔州肆且粥「不頂飽」， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。
將簡轎粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。
第一種：涪陵榨菜。其實榨菜是佐白粥吃的一道絕美的小菜，喜歡這樣的小菜的人，也是很多的，尤其是這款榨菜其實還有著好多款的口味，有著麻辣的跟原味的，一般生病的時候，其實大家嘴裡沒有味道，但是又不能吃辣的，都會選擇吃原味的更加的好吃。
第二種：鹹鴨蛋。其實白粥配上鹹鴨蛋的味道是最好的，拿出乙個鹹鴨蛋，輕輕敲開蛋殼之後輕輕咬一口蛋白，然後裡面就是已經流出油來的鹹蛋黃，這樣是最好不過的搭配了，滋滋冒著油的蛋黃，吃起來沙沙的口感，切開的時候一定不要浪費了這一層黃黃的油，讓它流到碗當中去，吃起來可以說是特別的過癮了！
最後一種：四川泡菜。其實這乙個也是，一定會推薦給大家的，也是幾乎也沒有吃過口味上面完全很相同的四川泡菜，其實在四川的話，家家戶戶都會有乙個專門醃泡菜的泡菜罈子，而且每一家醃製出來的泡菜口味都是不一樣的，都有著自己家裡面那種獨特的味道，而且還有一種奇怪的現象就是，就算是使用了同乙個罐子裡面的泡菜滷水，跡型不同的人醃出來的泡菜。
白粥配什麼菜，什麼菜配粥喝比較好吃？
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，尤其是喝白粥 大米粥，小米粥等 因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。...
白粥配什麼炒菜菜譜大全
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