1樓：匿名使用者
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜， 比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
2樓：匿名使用者
如果是早上，那就是爽口的小鹹菜或者買些包裝好的榨菜
3樓：匿名使用者
鹹蛋。榨菜。蘿蔔乾。老乾媽豆豉。雪菜。橄欖菜。皮蛋。滷牛肉片。雞汁豆腐乾。
什麼菜配粥喝比較好吃？
4樓：沐沐a姆姆
潮汕人將佐餐小菜都稱為雜鹹，種類繁多，最具代表性的是菜脯（醃蘿蔔乾）和潮汕鹹菜（醃芥菜），其他比較出名的還有前面知友提到的橄欖菜！此外，由於潮汕地區海產品豐富，還有各種海鮮魚類，比如鹹薄殼（海瓜子）、醃蜆、各種魚飯（其實沒飯的，以前出海的人將魚當飯吃，故稱魚飯）、醃錢螺、小魷魚、蝦蟹等等。
我家吃早餐基本都是吃白粥，父親通常會早上起來，刷牙洗臉後去菜市場買回魚飯（視季節和魚的新鮮，有時是帶魚魚飯、有時是花仙魚）回來沾醬油，一旦我回家就必定會買我最愛的醃蜆，有時會有海瓜子，夏天有時有醃製的蟹或者我媽喜歡的小魷魚、小銀魚，再加一塊錢的油炸小豆乾，還有潮汕人摯愛的麻葉（這個大愛啊）！！最後搭配我媽煲的一鍋靚粥，我通常能就著這些雜鹹喝三大碗粥！！
如果遇上下大雨或者我爸有事要出門，則最簡單的就是拿出菜脯，切碎粒，打幾個雞蛋，菜脯粒先下油鍋煎香，然後倒上雞蛋液，接著我就會聞著菜脯蛋的香味掙扎起床吃早餐！！
5樓：微笑的澀意
可以在熬粥之前放點胡蘿蔔，平菇熬。這樣就不用配著吃、也很香。
6樓：匿名使用者
這要看你吃的是鹹的 還是甜的了 要是甜的配的是西點會好次點 要是鹹的要配點稍清淡點的小菜 這樣會很有食慾的哦
7樓：安然如古故里
榨菜絲炒雞蛋，開胃又補充能量,看你喜歡什麼青菜，炒一個小青菜搭配也不錯。
8樓：妙妙壓克力製品
如果是白粥的話，可以配土豆絲，鹹豆角，炒幹豆腐，白蘿蔔這些都是下飯菜，用來配白粥也很有滋味！
9樓：匿名使用者
素的雪菜炒筍絲，葷的配煙燻火腿或午餐肉也很好，簡單點就配鹹蛋榨菜
10樓：湖心冰花
飯掃光罐頭的可以，下飯配粥吃麵都好吃
11樓：宋
炒土豆絲，炸茄盒，幹炸小黃花魚，幹炸刀魚，青椒炒雞蛋，雞刨豆腐
12樓：匿名使用者
主要還是看你是什麼粥為前提：
1、白粥和蔬菜粥：
a、配泡菜，如：泡蘿蔔、紫甘藍、胡蘿蔔、包菜等；
b、配拌菜，如：拌海帶絲、蘿蔔絲、萵筍絲、拍黃瓜等；
c、配鹹菜，如：涪陵榨菜、蘿蔔乾、金針菇、牛肉乾等；
d、配醃菜，如：洋姜、大蒜等，不過吃了後口氣有點重；
e、配小籠包，這個一定要有啊，填肚子的。
2、排（鹹）骨粥、瘦肉粥、蝦粥、魚片粥等，配清淡點的炒蔬菜，如：蒜蓉紅薯尖、水煮空心菜等；
13樓：天真的小哥一瓶
我的喜好哈
小醬菜，蔥炒蛋（黃瓜，韭菜都行），炒土豆絲，炸的東西
14樓：通聯仿木欄杆
泡姜，海帶絲，涼拌豬皮拱
15樓：15712050735票
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜， 比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
望採納，謝謝
16樓：匿名使用者
鹹菜是我的最愛
個人口味不同
沒什麼最好
自己喜歡的就是最好的
不是嗎?呵呵
17樓：向日葵bu_向陽
潮汕鹹菜、梅菜、酸菜
18樓：匿名使用者
從小喝粥都是配的榨菜、鹹菜之類的
白粥配什麼炒菜菜譜大全
19樓：微言悚聽
教大家幾道吃白粥的下飯菜，幾分鐘就搞定，簡單又美味，一點也不麻煩
香辣蘿蔔丁
1.準備食材、蘿蔔、乾紅辣椒。2.
蘿蔔用清水洗淨瀝乾水分切成小丁，乾紅辣椒切成小段備用。3.準備一個空碗，碗中倒入適量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食鹽、辣椒醬，再加入適量清水把調料全部攪拌均勻備用。
4.鍋中加入適量食用油，油熱後下入乾紅辣椒段爆香，炒出香味後下入蘿蔔丁快速翻炒，倒入剛剛調好的醬汁，炒到蘿蔔丁變軟後開中大火收汁即可（途中可以嘗一下味道是否合適還可以進行調整）。
滷黃豆（可以提前做好放在冰箱裡存放，吃的時候取一些出來即可）
1.準備食材，幹黃豆、香菜、花椒、蔥。2.
準備一個大碗，把黃豆倒入碗中，加入沒過黃豆的清水浸泡，把黃豆泡發備用。3.蔥清水洗淨後切絲，香菜洗淨切段備用。
4.把黃豆倒入高壓鍋中，加入適量清水，上汽後煮十分鐘左右即可。4.
鍋中倒入適量食用油，油熱下入蔥絲，適量豆瓣醬翻炒均勻，炒出香味後加入黃豆繼續翻炒，加入適量的開水、白糖、生抽熬煮，水燒開後蓋上鍋蓋轉中小火慢慢燜煮。5.煮至黃豆上色軟爛後加入香菜翻炒兩下，大火收汁即可。
青椒豆腐丁
1.準備食材，豆腐、青椒。2.
豆腐和青椒用清水沖洗乾淨瀝乾水分後都切成小丁備用。3.鍋中加入適量食用油，油熱把豆腐丁放入鍋中慢煎（豆腐比較吸油，可以適量的多放一些油），變色後翻面繼續煎，全部熟透後盛出備用。
4.鍋中加入適量食用油，油熱下入青椒快速翻炒至斷生，加入豆腐丁，再加入適量辣椒油、食鹽、生抽快速翻炒均勻即可出鍋。
上海青炒鹹蛋白
1.準備食材，上海青幾顆，鹹鴨蛋蛋白2顆，姜，紅辣椒。2.
上海青摘成一片片的用水清洗乾淨瀝乾水分後切碎備用，鹹鴨蛋對半切開掏出蛋白放入碗中搗碎備用，姜切絲，辣椒切小段備用。3.鍋中加入少量食用油，油熱下入蛋白快速翻炒至變黃後下入白菜繼續翻炒，白菜炒軟脫水後加入薑絲和紅辣椒段繼續翻炒幾下即可出鍋。
不用放鹽，因為鹹蛋本身就有鹹味，鹹味炒一炒就融入到白菜裡去了。
吃白粥試試這幾道下飯菜，好吃又下飯，做法超簡單，每天都不重樣，主要是吃起來健康！
20樓：仉玉軒
進入秋天了，雖說是要貼秋膘，但是也不能頓頓大魚大肉啊，我給家人準備的家常菜都是葷素搭配著吃的，中午肉可以多一些，晚餐就素菜為主，家人吃得也很開心，現在就來看看都有什麼菜吧~
這一道是牛肉丸炒黃瓜，牛肉丸自己做的，買了2斤牛肉做了2斤多的牛肉丸子，冰箱裡存著，想吃就吃。話說最近的黃瓜真是便宜，1塊一斤，每次路過都得買幾根回來，涼拌，炒，生吃都很不錯，冰箱裡冰一冰，切片貼個**也營養補水呢~
這一盤是涼拌鳳尾菇，買的是小的袖珍菇，吃起來更有滋味，入秋了，這些蘑菇類都紛紛上市，秋冬季節打火鍋少不了的。
這一盤是蒜苗炒魷魚，最近的豬肉大漲價，一樣的**，大家都寧願吃牛肉雞肉或是海鮮了，前幾天開海了，新鮮的魷魚到處都是，35一斤，買了幾條回來，加點蒜苗炒一炒，又香又嫩，老公孩子最愛吃了。
這一盤是萵筍炒豆腐絲，涼拌萵筍剩了點，就和豆腐絲一起炒了，老公說豆腐絲炒的比炒河粉更好吃，讓我經常做，就是少了辣椒，不然更開胃。
最後這個是涼拌萵筍絲，沒好的刀工，直接用擦絲器擦了，大小一致，看著也是好看。萵筍擦絲過一下開水，加點糖鹽和米醋，簡單拌一拌，就十分的開胃了。
喝粥配什麼菜
21樓：清溪看世界
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，尤其是喝白粥。因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用。因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜。比如醃的或醬制的小黃瓜條兒、榨菜絲、小辣椒、辣白菜、醬蘿蔔、蒜茄子等。或者是一些涼拌小菜，比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
22樓：渠瓊怡黎朗
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，
尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜，
比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜，
比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
什麼菜配粥喝比較好吃，滷什麼菜比較好吃？
沐沐a姆姆 潮汕人將佐餐小菜都稱為雜鹹，種類繁多，最具代表性的是菜脯 醃蘿蔔乾 和潮汕鹹菜 醃芥菜 其他比較出名的還有前面知友提到的橄欖菜！此外，由於潮汕地區海產品豐富，還有各種海鮮魚類，比如鹹薄殼 海瓜子 醃蜆 各種魚飯 其實沒飯的，以前出海的人將魚當飯吃，故稱魚飯 醃錢螺 小魷魚 蝦蟹等等。我家...
羊肉餡餃子配什麼菜比較好
歡歡的文庫 可以配芹菜，做羊肉芹菜餡餃子，還可以配韭菜。一 首先準備適量的芹菜，適量的生抽，適量的五香粉，蠔油適量，羊肉適量，花椒粉適量，首先先把羊肉剁成餡，放入碗中，蔥薑蒜切末放入肉餡中，再加入三勺醬油，一勺老抽，耗油一小勺，花椒粉一小勺，五香粉一勺，兩勺鹽，兩勺花生油，一勺香油，攪拌均勻，然後再...
有什麼菜可以邊喝粥邊吃的菜，什麼菜配粥喝比較好吃？
推薦涼拌各種蔬菜，比如海帶絲，胡蘿蔔絲，土豆絲，木耳等。涼拌素菜的方法簡單，而且可以根據老人家的口味來製作醬料。涼拌菜這種做法是最能儲存蔬菜營養素的一種烹調方法。因為，一般的冷盤都不經過高溫加熱，這樣就避免造成營養素的流失。不過，需要注意的是，一些適合做成冷盤的蔬菜在做成冷盤之前需要用熱水焯一下，比...