1樓：硬幣小耗
娃娃菜 蝦仁湯做法如下：
食材準備：
具體步驟：
準備娃娃菜兩棵，洗淨後切條，普通大小一顆切8條蝦仁去除蝦腸後加少許鹽，澱粉抓勻
.將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中，將娃娃菜，蝦仁一起加入鍋裡大火燒開煮至娃娃菜變軟，加入鹽和雞粉調味，倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋
2樓：李彭凌雲
娃娃菜做湯，一般加的是開洋，這樣做出來才有味。蝦仁一般是炒了吃的，這樣吃起來才嫩、滑、鮮。
3樓：儲傲絲
兩樣都洗淨 娃娃菜用葉子切條，水開後 放蝦仁 煮2分鐘 再放菜 ，開鍋後 加香油 鹽雞精
4樓：匿名使用者
娃娃菜清蒸好吃
用新鮮的蝦的蝦頭（裡面有蝦油，富含dha）和娃娃菜做湯，剩下的蝦身直接白煮，鮮
配料：蝦頭10多個，娃娃菜一棵、豆腐半塊、粉絲若干（泡過）、姜、蒜做法：用蒜絲、薑絲熗鍋，放入蝦頭，用鏟子用力按蝦頭，炒出蝦油，加入熱水，放入娃娃菜段、切片的豆腐，燒開，放入粉絲，等粉絲軟了，加入鹽、味精即可出鍋
5樓：匿名使用者
材料：娃娃菜4棵 蝦仁40g
調料：鹽 雞精 香油 蔥薑絲 香菜 清湯
1、將白菜心洗淨，根部打十字花刀焯水過涼；蝦仁洗淨備用2、鍋內倒入適量清湯，大火燒開後放入白菜心，開鍋後加入蝦仁煮開大火滾片刻，加入適量鹽和雞精，撒上蔥薑絲，香菜，淋上香油即可
另外推薦一道青蘿蔔湯，很鮮美
材料：青蘿蔔乙個
調料：鹽 雞精 蔥 姜 蒜 紅辣椒絲 香菜 花椒 醬油 老抽 糖1、將青蘿蔔洗淨去皮，切小塊備用
2、蔥薑蒜切片
3、鍋內熱油，待六成熱下入蔥薑蒜片紅辣椒絲和數粒花椒，炸出香味後放入蘿蔔塊翻炒一會兒，加入醬油和老抽、料酒適量（看顏色），糖少許，翻炒至顏色均勻
4、加入清水，沒過蘿蔔，大火煮開，小火燉煮40分鐘左右，撒入雞精、香菜即可
娃娃菜怎麼做湯
6樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
7樓：匿名使用者
1、首先把娃娃菜改刀，（可以再準備一些輔料，如:豆腐 冬瓜 粉絲）熱鍋放油，版放點蔥花權熗鍋，放幾片西紅柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦公尺娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦公尺洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦公尺（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦公尺放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成。
8樓：匿名使用者
1、首先把娃
bai娃菜改刀，（可以再準備
du一些輔料，zhi
如：豆腐dao 冬瓜 粉絲）
熱鍋放油，放版
點蔥花熗鍋，放幾片西紅權柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦公尺娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦公尺洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦公尺（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦公尺放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成
9樓：彭恕戴醜
用上湯bai做：就是把娃娃菜弄熟以後du加入熬製zhi好的高湯
小火一分dao鐘就好
了味道很版好哦
用豉汁做：同權樣的方法
像做清蒸魚一樣
做出來的娃娃菜現象無比
我覺得娃娃菜呢這兩種方法最好了
因為我們吃娃娃菜就是要吃他的清爽和鮮
味道和口感更是相當棒
是飯館的做法哦
希望滿意哈
10樓：俞楚臺亥
上湯娃娃菜
主料：娃娃菜
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調料：雞粉專、味素、鹽、雞汁屬
做法：1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；
3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤；
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。
特點：香濃、味鮮、口感濃郁。
11樓：抗遐思皋溪
上湯娃娃菜bai的製作材料du：
主料：zhi
豌豆苗300g,1個皮蛋粒
輔料：薑絲,肉末
dao,蔥花
上湯娃娃菜的特色：
菜很回鮮，很可口，做法
答也不難
做法 1、先把豌豆苗飛水，裝進大碗裡
2、再鍋裡加入高湯（俺沒有高湯，就用清水加了雞精），燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，有準備的最好加點水發香菇粒。用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油，水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。
12樓：沙寄竹荀茶
娃娃菜bai粉絲湯的做法：菜品口du
味：鹹鮮、主要工藝zhi：煨、
dao主要食材：蔬菜類、所版
需時間：二十權分鐘、製作難度：簡單。
食材明細：娃娃菜適量、粉絲適量、姜適量、蔥適量、大料適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。
步驟/方法
1、娃娃菜一棵，切塊。
2、砂鍋放水，大料、蔥薑、燒開。
3、下入娃娃菜。
4、小火煨10-15分鐘。
5、下入粉絲（不用提前泡好）。
6、再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油。
7、香氣四溢的娃娃菜粉絲湯出鍋。
13樓：卞長青抗庚
越簡單的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放進去，喜歡菜脆點就少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，等菜好了加少許鹽，再放點香油就ok了。
娃娃菜怎麼做湯？
14樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
15樓：慕淑敏賓汝
娃娃菜粉絲湯的bai做法：菜品口味：鹹du鮮、主要zhi工藝：煨、主要dao食材：蔬菜類、所需時間：二十內分鐘、制容
作難度：簡單。
食材明細：娃娃菜適量、粉絲適量、姜適量、蔥適量、大料適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。
步驟/方法
1、娃娃菜一棵，切塊。
2、砂鍋放水，大料、蔥薑、燒開。
3、下入娃娃菜。
4、小火煨10-15分鐘。
5、下入粉絲（不用提前泡好）。
6、再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油。
7、香氣四溢的娃娃菜粉絲湯出鍋。
16樓：匿名使用者
1、首先把娃娃菜copy改刀，（可以再準備一bai些du輔料，如：豆腐 冬瓜zhi 粉絲）
熱鍋放油，放dao點蔥花熗鍋，放幾片西紅柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦公尺娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦公尺洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦公尺（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦公尺放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成
17樓：和倫門綢
上湯娃娃
菜的製作材料：
主料：豌豆苗300g,1個皮蛋粒
輔料：薑絲,肉末版,蔥花
上湯娃娃菜權的特色：
菜很鮮，很可口，做法也不難
做法 1、先把豌豆苗飛水，裝進大碗裡
2、再鍋裡加入高湯（俺沒有高湯，就用清水加了雞精），燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，有準備的最好加點水發香菇粒。用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油，水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。
18樓：帖晨枝慧穎
越簡單的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放進去，喜歡菜脆點就少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，等菜好了加少許鹽，再放點香油就ok了。
19樓：檸檬兒肥肥
豆腐切塊，娃娃菜切條。炒鍋加油燒熱，放入蒜姜辣椒炒出香味，倒入清水，加入豆腐，燒開後放入蠔油白胡椒，鹽，味精，再倒入娃娃菜燜煮三分鐘就可以了。
娃娃菜做法清湯簡單
20樓：007東風一號
世界如此美好，你怎麼忍心讓自己生病？乙個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。
而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關於清湯娃娃菜。
1.12大蝦掰去蝦頭，蝦頭裡面的紅色部分去掉，否則高湯發紅色2.21將香腸粒和大蝦放入砂鍋中，煮10分鐘，做為底湯3.1砂鍋內倒入少許白糯公尺酒
4.2娃娃菜切掉根部，豎著切條
5.倒入一勺耗油
6.倒入少許白胡椒粉
7.底湯調勻，調好味，倒入切好的娃娃菜
8.燉煮約10分鐘，至娃娃菜根部軟爛
9.調水澱粉糊，倒入鍋內，至湯汁粘稠
10.關火，倒入少許香油即可
清湯娃娃菜雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嚐到自己的「不平凡」，肯定馬上就會動手來做了。
21樓：匿名使用者
清湯娃娃菜的做法：
1.娃娃菜洗乾淨,切好備用。
2.鍋裡加上清水,大火煮開。
3.把娃娃菜放進去煮5至7分鐘。
4.灑上白胡椒粉和食鹽。
5.加入一茶匙花生油關火即可。
22樓：匿名使用者
用料娃娃菜1顆、鹽少量、火腿一片、蝦公尺一兩勺、蔥半根、胡蘿蔔1/5根、雞精1/3勺
步驟1 娃娃菜切小條。
2 把火腿胡蘿蔔切碎，蔥切丁備用。起鍋放少一點油，然後把火腿胡蘿蔔蔥和小蝦公尺一起倒入翻炒炒出香味。
3 炒出香味後倒入小半碗熱水，這時候湯汁會自動變得有些濃濃的，一定要是熱水，然後攪拌至沸騰。
4 再倒入一碗水，熱水冷水都可以加少許鹽少許雞精。
5 水開後放入娃娃菜，煮三到五分鐘，注意不要煮的太軟。
6 出鍋裝盤，湯汁特別鮮美！
上湯娃娃菜簡單做法，上湯娃娃菜的湯怎麼做
姬覓晴 準備材料 娃娃菜300克 皮蛋1個 油適量 鹽1勺 姜適量 蔥適量1 準備好娃娃，並洗淨切細，如下圖所示 2 準備好皮蛋，並切塊，如下圖所示 3 鍋加水，放入薑絲和油燒開，如下圖所示 4 加入皮蛋和娃娃菜，煮上肉三分鐘，加鹽調味，如下圖所示 5 盛碗，撒上蔥末即可食用了，如下圖所示 晨暮老師...
清蒸娃娃菜的汁怎麼做
植物網 主料娃娃菜一顆 綠豆粉絲一把60g 大蒜一顆或者一顆半 紅甜椒半個 青蔥半根 生抽2小勺子 平時吃飯的勺子 白糖一小勺子 吃飯用的勺子 清水一大湯勺 盛湯用的勺子 沙拉油四小勺子 吃飯用的勺子 輔料香油數滴 雞精適量 清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步驟 將綠豆或者紅薯粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜...
冬瓜蝦仁菜脯湯怎麼做最好喝，冬瓜蝦仁菜脯湯的簡單
材主料冬瓜500克沙蝦200克輔料橄欖油適量潮汕菜脯適量雞粉適量清水適量 步驟冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟11.食材 沙蝦 冬瓜和潮汕菜脯。冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟22.將冬瓜洗淨，去皮，切塊。冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟33.將沙蝦洗淨，剝殼，用適量的食用醃製15分鐘左右。冬瓜蝦仁菜脯湯的做法步驟44.蝦...