1樓：乾萊資訊諮詢
包粽子的簡單步驟如下：1、取一塊比較大的州旅粽葉，清洗乾淨，再把葉子摺疊起來。
2、將雙層粽葉的底部摺疊大約四分之一，然後用手按住。
3、將粽葉的上部張開，做成漏斗狀，將糯公尺倒入其中，儘可能的將其填充成細細的形狀。
4、將粽子的另外圓跡虧一頭翻轉，覆蓋在粽子上，然後用雙手橘神把粽子的兩邊都壓下來，剩下的粽子葉子的末端朝另外一邊摺疊。
5、最後用繩子把粽子捆牢。
包粽子的詳細步驟和方法
2樓：愛生活
用料：糯公尺（也叫江公尺）、粽葉（幹，利於儲存）、大棗。
1、糯公尺浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鐘，大棗泡10-20分鐘。
2、如果是剛開始包建議用兩張葉子，會比較好操作，沿粽葉邊緣向裡折一些，大約5分之1。
3、再把葉子折起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個角就變得厚實了（這張**不清楚，又在最後發了一張）。
4、放好公尺和棗後（公尺要和葉子持平，這樣包出來就會很飽滿）畫兩個圈的部位朝乙個圈的部位折過來。
5、這個部位朝右手方向及身體的外側折過去。
6、摺好後用右手抓住，左手沿這個部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好，這樣捆就不會散開。
7、捆繩方向對了，就不會散，也不會漏公尺。
8、煮的時候水一定要超過粽子大約3釐公尺，否則上面的會不熟，大火煮開調成中火，約1小時或小時，根據你包的大小調整時間，我包的這麼大的用1小時20分鐘，然後關火燜2-3小時。
如何包粽子步驟簡單
3樓：魯南劉華強
端午節即將到來，粽子是傳統的食品之一，口感豐富、營養豐富，是大家喜愛的美食之一。雖然包粽子的過程看起來很複雜，但只要按照步驟來，就能很容易地野鄭判包出美味的粽子。
1. 準備材料。首先準備好粽葉和糯公尺，將糯公尺提前泡水浸泡約4小時，準備好醃肉、鹹蛋黃、紅棗等想要新增的配料。
2. 裝粽子。取一片剛從水中撈出的粽葉，將窄的一邊朝上，將兩邊對摺向中間合攏，形成乙個粽子的三角形樣子，然後將對摺的部分對摺，形成乙個漏斗形狀。
在漏斗的底部放入一些糯公尺，新增配料，再放入一些糯公尺，然後將粽葉封住。
3. 包紮粽子。將葉子按粽子的形狀向上折一下，再用細繩收緊在粽子周圍。切線循序漸進，稍微卡牢一下就會了，大家在包粽子的時候一定要注意力度，不能鬆下來，以免到時候粽子散開。
4. 蒸粽子。將已經包好粽子的梅林平鋪在蒸鍋裡，根據大小和口感，決定蒸10-25分鐘左右。此時，你可以開啟粽子看看是否成熟，如果沒有，再繼續蒸。
5. 涼調粽子。將蒸熟的粽子取出，放到通風處晾涼一段時間，這樣口味和口感就叢亂會更好。
一些小技巧：
1. 放糯公尺時一定要注意，糯公尺不要塞得太實，因為糯公尺在蒸的時候會膨脹，如果太滿的話，容易把粽子包破。
2. 染色葉子是比較常見的方法，可頌改以讓粽子顏色鮮豔。但染色葉子的顏色和味道會影響粽子的口感和質量，所以使用天然無染色的葉子比較好。
3. 包裝之後沒用過的粽子可以放在冰箱中冷凍。冰箱中的粽子儲存時間比較長，在想吃的時候拿出來蒸一下就好了。
怎麼包粽子詳細步驟
4樓：
自己包粽子的做法步驟步驟 1糯公尺洗淨，用清水浸泡2-3天，一定要泡到用手一捏，糯公尺就碎成粉末才好，這樣做的粽子才筋筋糯糯物此枝，好吃。步驟 2糯公尺泡好後，將買來的粽葉用開水煮一下，剪去葉柄部位較硬的部分，然後將罩敏糯公尺和紅棗包起來，餡料裡可以根據自己家裡現有的條件放豆沙（紅豆、綠豆都行），放入提前煮熟的蓮子，板栗，各種豆子（最好提前煮熟）。如果想吃鹹味的，可以放入用醬油、五香粉和糖滷入味的炸豆腐（炸麵筋），也是非常好吃的。
步驟 3包制的方法是：將粽葉捲成漏斗狀，放入糯公尺，放入餡料，然後再放入扒備糯公尺，將多餘的粽葉覆蓋在公尺上，順著粽子的邊角捲起來，用繩子綁住。步驟 4包好的粽子一定要開水放入鍋裡，上面壓上幾個盤子，盤子裡裝滿水，這樣煮的時候粽子就不會浮起來，大火煮開，轉小火煮3個小時，煮的時間越長，粽子越軟糯。
煮好後放涼，儲存到冰箱，慢慢吃。
怎麼包粽子詳細步驟
5樓：惲海聊生活
如下：
食材：糯公尺、蘆葦葉、花生。
第一步：準備新鮮的蘆葦葉，清洗乾淨煮軟，再撈出兆鎮來浸泡到涼水大盆裡，剪去蘆葦葉的根部。
第二步：提前清洗好糯公尺和花生、放入盆中，加入清水浸泡。
第三步：三片葉子依次疊好，李橡有筋的在外面，折成漏斗形狀，尖角不能有漏洞。
第四步：舀入公尺，不要太滿，右手抓住漏斗，左手順勢折下，按壓一下讓公尺更加緊實。然後順著葉子的走勢轉著包族擾粗好，多出來的尖角掐掉。
第五步：再拿一片葉子，還是有筋的朝外，順勢摺好包好，穿粽子的針用上，戳穿再把蘆葦葉的尾巴穿過針眼，拉過去即可。
第六步：把粽子放入鍋中，加入沒過粽子的清水，大火燒開，再轉小火慢煮40分鐘就可以了。
6樓：黔貴坊
一般分為以燃辯下幾衡答個步驟：
1、洗公尺、淘公尺。
2、備佐料。
3、包皮攔缺粽子。
4、煮粽子。
怎麼包粽子詳細步驟
7樓：渡萬川
1.選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉摺疊成漏斗形狀。
3.在這個漏斗中先放一小半江公尺，再放幾粒紅棗，然後再放點江公尺把紅棗蓋住。江公尺和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
4.摺疊粽葉弊帆使粽葉把江公尺全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，繫上活釦，吃粽子的時候方便解開。[2]
包棕技巧。粽葉的選用。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬帆巧葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
粽餡的調味。
鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽態卜鍵子的捆紮。
豆沙粽不宜捆得太緊，防止公尺粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果。
用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。
添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時解開棉繩，撥開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
怎樣包豆沙粽子
潶 伱誰丫 豆沙粽原料 豆沙 白糯公尺 做法 白糯公尺泡在冷水裡三四個小時，然後按照一層公尺 一層餡的順序，一共包裹上三層公尺 三層餡，最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。做法和鮮果粽子相同。 宮曉喬 豆沙餡粽子靠近豆沙餡附近有碎碎的硬公尺不熟，煮多長時間也不管用。在包粽子的時候包的松一點，...
粽子是怎樣包的呢，粽子的做法和包法是怎樣的？
包粽子 1 糯公尺洗淨後泡3個小時 2 粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾 3 粽餡的調味 喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味 4 將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙公尺放上五花肉 香菇 鹹蛋黃 板粟諸種餡料後，再舀入一匙公尺包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。5 粽子的捆紮 豆沙粽不宜捆得太緊，防止公尺粒擠進...
包粽子的幹蜜棗怎麼，包粽子用的蜜棗什麼樣的好
邯鄲新東方烹飪學校 1 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3 4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。2 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。3 糯米浸泡好之後，控幹水份，加入白砂糖攪拌均勻。4 大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。5 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更...