1樓：網友
1、準備好原料。帶魚去頭去尾，收拾乾淨。
2、蔥姜切長絲，蒜瓣拍碎。
3、帶魚切成大概7釐公尺的小段，倒入一勺料酒醃製去首檔腥。
4、加入3克鹽，抹勻醃製10分鐘。
5、不粘鍋倒入適量油，油熱擺入帶魚段，不要馬上翻面，煎至定型以後再翻。
6、這時間可以兌糖醋汁。碗中倒入一勺生抽。
7、倒入兩勺醋。
8、巖鍵倒入兩勺白糖，攪拌均勻。
9、帶魚段一面煎至金黃再翻面。
10、倒入蔥薑蒜。者棗亂。
11、兩面都煎至金黃色，倒入調好的糖醋汁。
12、收幹糖醋汁裝盤即可。
13、開吃吧，酸甜鹹香，特別鮮美。
2樓：北京新東方烹飪學校
原料：帶魚、麵粉、蔥、橋悔前蒜、紅跺椒、料酒、醬油、糖、醋、水、鹽。
做法步驟：第1步、買帶魚的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾乾淨，去頭尾。洗淨敏清後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒醃製15分前李鍾。
第2步、醃製的過程中準備好薑片、蔥、大蒜如圖的量； 調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用。
3樓：沙清一
廣西北海北部灣海域，海鮮品種豐富，帶魚也是非常常見的一種，也最受歡迎，因為刺少又鮮美！ 最喜歡那種國產帶魚、北部灣帶魚，不是很寬、但肉質細嫩又有彈性，不論幹炸還是燉煮都極其的鮮美。 帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，還含有豐富的dha和維生素a、維生素d，是很好的補虛勞，養肝及促進乳汁生成的食物，經常食用對女性有**和消除疲勞的功效。
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、潤膚養髮、健美等功效 此外，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，而且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。所以說帶魚脂肪雖高，但食用起來卻很健康。
原料：帶魚、麵粉、蔥、蒜、紅跺椒、料洞純酒、醬油、糖、醋、水、鹽。
做法步驟：第1步、買帶魚納純咐的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾乾淨，去頭尾。洗淨後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒醃製15分鐘。
第2步、醃製的過程中準備好薑片、蔥、大蒜褲胡如圖的量； 調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用。
糖醋帶魚怎麼做？?
4樓：日照趕海找鐵哥
糖醋帶魚怎麼做？帶魚中加入鹽胡椒粉，料酒，攪拌均勻醃製15分鐘，準備挑好的料汁攪拌收湯入味。
5樓：卻如松
糖醋帶魚製作教程。
6樓：耿鈮
家庭下飯菜，好吃美味的糖醋帶魚的做法。
7樓：你頭髮亂了喔
帶魚這樣做，魚肉鮮嫩入味，簡單易學，快去試試吧。
糖醋帶魚，怎麼做？
8樓：卻如松
糖醋帶魚製作教程。
9樓：耿鈮
家庭下飯菜，好吃美味的糖醋帶魚的做法。
10樓：你頭髮亂了喔
帶魚這樣做，魚肉鮮嫩入味，簡單易學，快去試試吧。
糖醋排骨的製作方法
罐頭小廚 零失敗高升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃 寶媽享食記 懶人必備速學菜之糖醋排骨 雙龍美食教做菜 糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃 大雁做美食 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料...
糖醋生薑的製作，糖醋生薑怎麼醃製？
我心向洋滴楊洋 工具 原料 生薑米醋 冰糖玻璃容器 方法 步驟 1將萊蕪生薑表面洗乾淨 不用刮皮，姜皮的功效更強 切成薄片，用鹽抓勻醃製20分鐘。2將米醋和冰糖放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然後盛入一個乾淨無油的可密封的玻璃容器晾涼待用。注意火候，一定要有一定的粘稠度才可以。3將醃製好的薑片攥幹水分待用...
糖醋燻魚怎麼製作，糖醋燻魚怎麼做
1 魚肚和魚盔切成小長條，加入薑絲，一大勺料酒，兩大勺醋，鹽一勺，雞精，胡椒粉適量，拌勻，醃製2小時以上。2 鍋中倒入大半鍋油大火燒熱，油溫至八成熱時，改中火，一塊塊的下入魚肉炸製。3 魚沒炸硬的時候，千萬不要用鍋鏟炒動，炸至魚肉呈焦糖色時，再用鍋鏟背輕輕鏟動，直至魚肉完全炸至酥脆焦香，再將魚塊撈起...