1樓：匿名使用者
做法：1.、火腿腸切片，備用。
2.、年糕上蒸籠蒸熟，取出，切片，備用。3、 起油鍋，放入梅菜筍絲和火腿片大火翻炒，加入年糕，不停銷舉的翻炒，以免指脊糊鍋，調入精鹽，繼續翻虧逗碧炒一會兒，即可出鍋裝盤。
2樓：網友
你是做梅菜絲還是要用梅菜宴盯絲做菜？？？
做梅菜--太復胡歲雜了！
收割，晾曬--發酵，用晌做和梅菜絲做菜--先洗淨--擠去水分--
切絲-鍋入油-+薑絲，炒--
或-用肉絲炒-
加糖-最好不再加鹽了！
炒熟就行！
3樓：皆有可能
原材料：黴乾菜300克，春筍300克檔芹，素高湯3杯，糖1湯匙。
作法：1.黴乾菜清洗，切段兒；春筍去殼，割開，先自來水煮開，再取下切條。
2.用5一茶匙油先炒黴乾菜，再放進筍片同炒，新增調味品，小火烤20分鐘。料汁微幹就可以盛出。
口味淡」不但就是指味淡味濃，只則局是「維持原汁原味，味達韻致」之意，鮮脆」則包括原材料新鮮，口感美味，材質脆爽，口味脆響之特點。
口味淡鮮脆)歸納反映出-閩南地區特色菜的口味特點。
梅菜筍絲」優選原產地原材料、烹飪獨特、突顯原汁原味、變幻無行盯畢窮、脆響可口、別具一格。
4樓：每天晚上喜歡
加上獨特的天然調味料賦予產品特有的鮮、香、脆、嫩，富含維生素c、多種氨基酸及植物纖維等營養成分，鹹酸適宜，微辣，能調節胃口，增強食慾，是居家早菜，酒家、餐館的方便小菜，也可作為佐料或火鍋料散鍵，風味獨特，口感良好，是美味又經濟的送禮佳品。主料：梅乾菜500克，嫩竹筍150克。
調料：白砂糖5克，植物油50克。
做蔽拆法：1.梅乾菜洗淨，切小段。
2.嫩竹筍去殼、剖開，先用水煮熟巨集掘棗，再切絲。
3.鍋中倒入50克油燒熱，放入梅乾菜略炒，再放入筍絲一起炒。
4.加入調味料（素高湯3杯、糖5克），改用小火燒20分鐘，等到湯汁微干時就可以盛出來吃了。
做法：1.梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
2.用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。
梅菜筍絲鹹菜怎麼做
5樓：
您好！根據您的問題，1.準備好梅菜、筍絲和鹹菜；2.
將梅菜洗淨，切成小段；3.將筍絲切成細絲；4.將鹹菜洗淨，切成小段；5.
將梅菜、筍絲和鹹菜放入鍋中，攪拌均勻，加入適量的鹽，煮至八成熟；6.最後放入油、蔥花、姜粉、蒜粉等調料，燜煮3-5分鐘，即可。
梅菜扣肉怎麼做，梅菜扣肉怎麼做的
正宗的梅菜扣肉怎麼做？梅菜扣肉看起來可能你覺得它比 但是吃起來卻是肥而不膩，而肉爛味香，還有一種鹹中略帶甜味的感覺，所有這道菜是讓人很有食慾的，想起第一次吃梅菜扣肉還是在乙個朋友的生日宴上。食材 把梅乾菜洗乾淨，用水泡發，把五花肉切成寬度15cm大小的正方形。把五花肉洗乾淨，然後整塊放入沸水中氽燙，...
梅菜扣肉繪飯的做法，梅菜扣肉煲仔飯怎麼做
做法1 將五花肉切成正方塊，梅菜乾用溫水泡10 15分鐘。2 大鍋裡沸水中放入五花肉 調料 1 氽燙一小會。3 將五花肉撈出，然後在五花肉幾面都均勻抹上生抽，使肉上色。4 在電鍋裡倒入蔬菜油，五花肉放入鍋中中高火小炸後，將五花肉取出稍放涼。5 同時，另取一平底鍋，倒入少許油，倒入泡過的梅菜幹 調料 ...
廣東梅菜豬肉餅怎麼做。梅菜肉餅的做法
主原料 惠州梅菜一棵 五花肉一塊 調味汁 薑蓉 紅蔥頭碎 生抽 蠔油 白糖 鹽 味精 清水。做法 1 梅菜摘開一片片，先略浸泡，使之，然後把它一片片洗淨，擠乾水分後切成碎 不用太碎 換乾淨的水繼續浸泡 2 五花肉洗淨，燒開一鍋水，把五花肉放進去煮至7 8成熟，撈起瀝乾水分，抹鹽，醃製半小時左右 3 ...