鴨蛋做鹽蛋怎麼做好吃，鹽鴨蛋怎樣做最好吃

1樓：紅林花開

主料鹹鴨蛋4枚輔料清水一盆。

步驟。1.將枝簡鹹鴨蛋放入清水，洗去鹽後，取出。

2.鍋入冷水，放入鹹鴨蛋，加肆啟蓋，煮三裂搭如十分鐘，即可出鍋。

3.在砧板上切開，即可。

2樓：惠企百科

鹹鴨蛋做好吃的方法介紹如下：

一、辣椒炒鹹鴨蛋。

用料：鹹鴨蛋2個、青椒3個、小公尺辣。

做法：1、鴨羨塌蛋蒸熟，切碎。或者直接用壓土豆泥的工具壓碎。

2、青椒，小公尺辣洗乾淨，切碎小公尺辣切得越碎越辣，拌飯越好吃。

3、燒油炒鹹鴨蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣培派緩椒炒熟就可以起鍋了配模。

二、金沙蛋黃蝦。

用料：蝦、鹹蛋黃2個、澱粉1勺、鹽少許、料酒1勺。

做法：1、取蝦洗淨，去頭去須，開邊研磨少許白胡椒、一勺料酒、少量鹽，醃製半小時海鹹蛋兩個，取蛋黃，碾壓成糊，鋪好餐巾紙，取出醃好的蝦放上面在蝦上再鋪一層餐巾紙，吸乾蝦的水分，一會炸才不會濺水用生粉把蝦裹一層。

2、下鍋，大概10秒，蝦兩面變紅即可，這一步也可以煎。留剛炸蝦的一點，放入一勺黃油熬化，倒入蛋黃泥，熬到起泡特別注意小火。

3、勺子要不停攪動，倒入炸好的蝦，鍋裡打個轉，確認蝦全粘上蛋黃了，大概7—8秒起鍋裝好盤，撒上點白芝麻和香菜，再將鍋裡的蛋黃淋一些在蝦上蛋黃香味撲鼻，紅色的蝦、黃色的汁、綠色的葉配上點點芝麻，好看極了！

鹽鴨蛋怎樣做最好吃

3樓：阿肆聊生活

可以做捲餅，做法如下：主料：中筋麵粉100克、鴨蛋2個、水160克、蔥花適量、芝士片1片。

輔料：食用油少量、鹽少量。

步驟：1、今天煎餅用的鴨蛋，麵粉和蛋加碗裡。加一點點鹽，就調料勺的底那麼一點點。

2、加入水並宴，攪拌至沒有乾粉，呈自然流動狀態。

3、加入蔥花，這次還加了一片芝士片，切碎加入。

4、不粘鍋刷一層薄油，倒入一勺麵糊，將鍋轉動一下，讓麵糊攤均勻。注意全程小火，火大了麵糊一滑蔽銷下就凝固信遊，攤不平。

5、麵糊全部凝固後，擠一點番茄醬，然後從一頭捲起。

6、餅煎好後，再擠一點番茄醬，這樣更有味道一些。