1樓：波哥來趕海
燒烤羊肉串怎麼做？羊肉中加入早汪野澱粉，蛋清，鹽孜然粉辣椒粉，洋蔥生薑老醋食用油，醃製三個小時，穿成串陸喊烤制即可。陵睜。
2樓：日照趕海找鐵哥
燒烤牛肉怎麼做碧拿好吃？首先牛肉切薄片，加入燒烤料等各種，鍋底刷油，簡弊煎至兩面金黃攔慧族，燒烤牛肉就做好了。
燒烤用什麼肉
3樓：潤澤且鮮明灬小兔子
燒烤可用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類。燒烤（grill），是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。在中國有一種叫燒味類，包括：
燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作bbq。中國飲食、烹飪經過了四個發展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹，火烹是最原始的烹調方法。
如何烤燒肉
4樓：抹茶派派香
準備工作：1、五花肉洗乾淨，抹乾，拔淨豬毛；
2、在豬皮上扎滿針孔；
3、先把五花肉抹上料酒，再撒滿鹽和五香粉；
4、豬肉放過夜，棚棗臘使醃入味；
5、豬皮用白醋塗抹均勻，再撒鹽擦勻；鏈滑。
6、把豬肉掛起風乾4小時。
做法：1、烤箱開300f；
2、豬肉入烤箱，皮朝下，肉朝上，烤1小時；
3、烤箱調到最高溫度；
4、豬肉皮朝上，肉朝下，烤半小時；
5、豬肉側著身放涼，滴乾表面的油，既可切塊。
心得：1、豬皮扎孔，孔扎得越密集越好；
2、可以用鋒利的釘子代替扎孔針。 可以用抹布裹住釘子巖輪的頂端往豬皮裡戳；
3、醃豬肉要不時翻動，使均勻入味。 最後幾小時豬皮朝上，便於風乾，為下一步做準備；
4、醃豬皮的時候要擦乾淨豬皮上的汁，先抹白醋，再撒鹽；
5、風乾豬皮可以用鉤子掛起，也可以搭在架子上，豬皮朝上；
6、先用慢火烤熟，保持肉裡面的水分不會大量流失，後來用猛火把豬皮烤鬆脆。
怎樣醃製燒烤的肉類，燒烤的肉要怎麼醃製
您好，需要準備食材配料 肉 豬 牛 羊 料酒 雞蛋 生薑 胡椒粉 白糖 十三香 醬油 調料油 咖哩粉 熟花生油 鹽。1 首先將肉 牛羊肉 切成薄片或者小塊，再將它倒入盆中，同時加入3 5片的生薑，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段。2 再加入適量的鹽 胡椒粉 白糖 十三香 醬油 喜歡顏色淡點的就少放些...
怎樣做燒烤的配料，燒烤怎麼做用什麼配料
在家用烤箱就可以做出美味的燒烤 燒烤配料主要是用來燒烤肉串，雞翅，豬排，羊排，牛排，烤雞，烤鴨，以及蔬菜等產品。為了健康飲食，自製燒烤配料和醬汁也是很重要的。一 適合肉製品和蔬菜的調味配料 1 製作 黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，...
燒烤醬料怎麼做，燒烤醬料怎麼做
蒜味烤肉醬 材料 醬油2大匙 蠔油2大匙 冰糖或麥芽糖2大匙 五香粉少許 胡椒粉 1 4小匙 水3又1 2杯 酒1大匙 蒜頭12瓣 作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。其他材料放入另外乙個鍋子內煮開，加入 1 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 2小時。bbq烤...