1樓：網友
豬肉勿選四種食物搭配。
1、牛肉。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。
這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、羊肝。中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。再者，羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、大豆。從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響改巧二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而幹橋橘擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、香菜。芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。
豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：「凡肉有補，唯豬肉無補」。
一耗氣，一無補，故二敏殲團者配食，對身體有損害。
排骨都和哪些東西可以一起煲湯
2樓：網友
分別：1.海帶 2.冬瓜 3.杞菊 4.玉公尺 5.豆腐黃瓜黃豆 6.棒骨蘑菇 總6款。
排骨煲湯功效：
海帶排骨湯此湯常喝此湯有滋陰潤燥的作用。
玉公尺排骨湯 此湯有利尿、降壓、降糖等功效。
冬瓜排骨湯 此湯可以消暑解熱、強筋壯骨。
杞菊排骨湯 此湯具有清熱解毒、明目養顏、祛痘的功效。
蜜棗蓮藕枸杞子燉排骨 此湯具有收縮血管和止血的作用。
棒骨蘑菇湯 此湯能促進排毒、防止發胖、補氣血、增鈣質、潤關節的作用，是老幼皆宜的菜餚。
3樓：大姐姐記錄
2根排骨，1根胡蘿蔔，1節蓮藕煲湯，叫做排骨湯。
4樓：小小盼西
跟海帶、還有冬瓜、最好是大白蘿蔔，因為蘿蔔吸油的，所以湯會比較清淡哦。
5樓：匿名使用者
玉公尺，香菇，枸杞紅棗。
6樓：蓓蕾
白蘿蔔、冬瓜，藕等等都可以的。
7樓：擾龍文利
玉公尺 蘿蔔 還有山藥都可以。
8樓：網友
冬瓜排骨湯啊 小白菜排骨湯啊。
9樓：網友
冬瓜 土豆 木耳 粉絲。
10樓：香翼香道培訓
排骨玉公尺蘿蔔，排骨蓮藕，冬瓜排骨。西洋菜排骨。
排骨湯裡放什麼食材好
11樓：
摘要。您好，排骨湯裡面可以放山藥，山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力作用。
您好，排骨湯裡面可以放山藥，山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力作用。
放冬瓜也是可以的。
因為冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制並爛改糖類轉化為脂肪，非常適合跟排骨一起煲湯。冬瓜煲湯最好要帶皮，因為絕判皮中不僅含歷稿有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。
排骨湯裡放什麼食材好
12樓：
您好喲，親愛的<>
這個問題我來幫您解決，排骨湯裡面放什麼食材都比較有營養，比如土豆、胡蘿蔔、玉公尺等食物，但不建議過量飲用，容易出現不適症狀。具體內容如下：在燉排骨湯時可以加入土豆、胡蘿蔔、玉公尺等，其中都含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維及維生素c等多種營養物質，在加入食材後，對於提公升食物的營養價值有一定的幫助。
排骨湯的營養價值較高，但如果過量飲擾笑用，容易使胃腸道受到一定的負擔，從而出現腹脹、腹痛等不適症狀。需要注意：在燉排骨前，需要將其用水焯掉，在去除腥味後灶李搏隱祥，再進行烹飪。
希望能幫到您哦！<>
祝您生活愉快~~<
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