1樓：匿名使用者
主料。新綠豆。
100克。淘公尺蘿。
1個。百潔布。
1個。輔料。
灑水壺。1個。
清水。適量。
步驟。1.綠豆用80度的開水衝下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。
2.接水盆裡裝大半盆清水，3.綠豆表面覆蓋一塊溼布（無油），最好邊上也能覆蓋到。
4.接下來就是每天往溼布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因為好奇把溼布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。
小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根鬚，一直長到碰到接水盆裡的水時，接水盆的水就需要每天更換一次：
6.如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麼5天左右就可以發好了。
7.把豆芽從盆裡取出，清水一衝一過，豆殼就掉了，很好打理。
8.自己發的豆芽有根鬚， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。
小貼士。1、發綠豆芽最好用平底的漏盆，這樣豆子不會擠在一塊，利於充分發芽：
2、千萬記得不要因為好奇把溼布揭開看哦，否則立馬見光si，暖和的天氣3-4天就能摘，心急吃不了好豆芽：
3、每天灑水的工作不能少。
2樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
家庭發豆芽方法大全 怎麼在家發豆芽
3樓：熱愛冰美式
<>1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，兆襲淘洗乾淨，瀝乾水，放碗裡。用乾淨的紗布或者毛巾，蓋在上面。
每天給黃豆換一次水，每次水要瀝乾。等待幾天豆芽就發好了。
2、準備乙個容器，把豆子泡族簡兄在水裡催芽。浸泡時間24小時。把豆子平鋪在篩子裡。
豆子上面蓋上薄毛巾，壓咐磨上重物(紅磚等)。把篩子放在避光的地方，每天拿出來沖水兩次。在25—30攝氏度的溫度下，第五天豆芽就能發好。
3、準備綠豆，泡入水中。準備一塊紗布，把紗布提前泡溼，將豆子平鋪在紗布上面，包住它，然後往紗布上面澆水。在3-4天的時間裡，每天早晚一次澆水，三天後豆芽發好。
豆芽怎麼發芽 教你如何發豆芽
4樓：馮蜜柚子茶
1、選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所姿衝運謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上判帆，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。跡梁。
3、每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
發豆芽的製作方法和步驟
5樓：生活達人小小魚
發豆芽的步驟圖：
用料：綠豆適量、濾盆乙個、毛巾一根、餐巾紙兩張。
步驟：1、綠豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出來為止。
2、準備乙個濾水盆，兩張廚房紙巾和一根小毛巾。
3、在濾水盆裡鋪上一張廚房用紙；若濾水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必墊紙，這樣豆子更透氣。
4、把綠豆平鋪在紙巾上面。
5、再蓋上一張廚房紙巾。
6、最後蓋上毛巾遮光、保溼。
7、淋水將毛巾打溼；若在上面壓乙個重物，發出的豆芽更粗壯。
8、蓋上蓋子。
9、罩上袋子遮光，或者放到紙箱裡遮光效果更好；每天早中晚各淋一次水，水直接淋在毛巾上，水龍頭水量不能太猛，會把豆子衝亂；澆完水，下面接水盆裡的水要倒掉，豆芽才會蹭蹭地往上長。
10、這是第二天的樣子；發豆芽期間切記不要揭開毛巾偷看，見光後的豆芽會變紅，發苦。
11、到第4天發了滿滿一大盆；由於多次揭開毛巾拍照，豆芽見光時間過長，有些豆子變紅了。
12、自己發的豆芽，會有很多根鬚，吃的時候最好摘掉，不然影響口感。
豆芽怎麼發啊？ 最簡單的方法》
6樓：網友
做豆芽的方法：
第一種方法：（1）、釘乙個（或找乙個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。
2）、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3）、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。
在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。 4）、每天澆水兩次左右。
澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。 （5）、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
第二種方法：
一、 改裝瓶子，工具：剪子，錐子。1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子； 2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
二、生綠豆芽 1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行； 3．把瓶子放乙個小碗或小盤兒裡，可以控出水來；4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
三、找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好）。如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
第三種方法。
選乙個底部帶眼的花盆。1、先把花盆刷洗乾淨；2、把你要公升的綠豆或其他豆子洗乾淨，放在普通盆中加水沫過豆子就行，放乙個晚上，這樣豆子充分的吸收了足夠的水分。會有些膨脹；3、把泡了一夜的豆子放在花盆裡。
蓋上紗布3---4層。澆上涼水；4、每天澆涼水2---3次。花盆裡多餘的水可以自動從眼中跑出來。
第三天放一塊洗乾淨的石頭或磚頭壓在紗布上。這樣豆芽生長出來會粗壯，不要翻動，等豆芽在長出1,5寸以後，在毛細根生出來之前就可以吃了。
以上的方法不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。
注意事項：1、豆芽要通風，不能捂了。
2、瓶子不能有油。
3、最好放陰涼的地方，不要陽光直射。
4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
7樓：蔣英森
1 準備乙個水壺，這是我試過的最好的容器。
2 玻璃杯約半杯綠豆，我用電子秤秤的是100g.
3 豆芽浸泡一晚8-10小時，水會稍稍有點變味，儘量多點水。
4 去除浮在上面的和外觀不良的，移入水壺。
5 每隔4小時給豆芽洗澡，從壺嘴進水壺嘴出水，儘量減少掀開蓋子的時間，防止豆芽見到太多光線變成粉紅色，味道會變苦。
6 晚上睡覺時可以不澆水，但不要超過10個小時。外出超過4小時請把水壺放入冰箱冷藏。
7 第四天就可以吃到放心安全的豆芽啦。她會以10倍的量來回報你4天的關心。
要訣 除了第一次要浸泡，其它都是洗澡而已，不可以浸在水中哦。
注意不要讓豆芽見太多光，像小寶寶一樣，她還很害羞哦。所以要改好蓋子和壺嘴，就這些。
8樓：眼鏡兒哥哥喲
如果自己吃就先把豆子用水發漲後濾起，再放在陰暗的地方，時常保持豆子溼潤。幾天就發芽了。
9樓：網友
將豆子用水淘一下，去掉那些爛豆子，然後將水倒掉，該上市毛巾，放在室溫下，每天一次。
10樓：網友
把綠小豆倒進乙個盆裡。然後撒上一些水。保證豆子的外表是潮溼的。不要讓水把豆子淹沒。然後用一塊毛巾把盆蓋上，等上一兩天就有豆芽發出來了。
11樓：網友
先弄一些土，然後用水泡一下子豆子，然後把豆子放在土上，然後密封好就ok
12樓：網友
用水把豆子洗一下，把壞掉的扔掉，然後放在盆裡泡著。蓋上乙個毛巾，放在炕頭就好了。
13樓：一生永遠愛
簡單的說就是把豆子浸泡4小時後倒掉水去處爛豆子後讓它保持溼漉漉並且不能讓它透光，溼漉漉要每天換也就是說，如果你是用溼毛巾撲在豆子上就要每天洗毛巾，如果是放容器裡就要每天洗容器，三四天就會長出豆芽。黃豆芽就用黃豆發綠豆芽就用綠豆發。
14樓：匿名使用者
用水泡，但水一定不要太多，剛浸過豆子就行，每天還要換水。
15樓：
將豆子處理乾淨，然後泡在水裡，用塑料布和厚布子捂一天。
16樓：網友
把豆芽放在水裡，上面再鋪一張毛巾就行了。
17樓：網友
直接放水裡邊，水面剛蓋過豆子，兩三天就行了。
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18樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
豬肉炒綠豆芽家常做法，炒綠豆芽的家常做法
用料。主料綠豆芽170克瘦肉100克。輔料生薑片8小片蔥1根澱粉1匙料酒1匙要適量食用油適量香醋1匙。瘦肉炒綠豆芽的做法。瘦肉洗乾淨，切片，裝碗裡備用。生薑洗乾淨，切小片 蔥洗乾淨，切碎。將其一起裝在碟子裡。把薑片和蔥碎一起倒入裝豬肉的碗裡，放入澱粉 料酒和鹽。用手抓勻醃製片刻。綠豆芽洗乾淨，裝碗裡...
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1準備道具，漏籃乙個。2盆乙個。3這兩樣組合在一塊，更直觀一點了，漏籃放在盆上面，漏籃底部和盆的底部要有一些距離。另外再準備一塊透氣的棉布。4抓兩把幹黃豆，用清水泡上，至少泡24個小時，發現黃豆出現即將破皮而出的小芽芽更好，沒有也沒事，但至少要泡24個小時，這樣的，我也發成功了。另外據說陳年老黃豆是...
番茄炒綠豆芽的家常做法大全怎麼做好吃視
1.準備西紅柿 黃豆芽 蒜 毛蔥 蔥代替也行 2.西紅柿去皮切片 不要切塊，切片容易出紅汁 油鍋放毛蔥片炒出香味，加入西紅柿炒出汁 3.加黃豆芽翻炒，加適量鹽巴調味 鹽比平常放的少點，有番茄的酸味可以彌補，4.轉小火蓋上蓋子燜熟，我沒有加水，小火燜的 5.黃豆芽熟了以後加入蒜末，大火翻炒幾下出鍋 番...