1樓：我叫蕭笑
製作方法一：山藥茯苓包子製作主料：山藥粉100克 、茯苓粉100克、 麵粉200克、 白糖300克、 豬油、 青絲、 紅絲適量。
將山藥粉、茯苓粉置大碗中，加冷水適量浸成糊狀，移火上蒸30分鐘，取出調麵粉和好，發酵調鹼製成軟面，再以白糖豬油、青紅絲(或果脯)作哪消褲餡，包成包子，蒸熟。
製作方法二：
1)先將山藥粉、茯苓粉放入盆內，加水適量調成糊狀，上鍋蒸熟，然後調入白糖和青紅絲，做成包子餡。
2)將麵粉加發酵粉和成麵糰，切成塊，與餡包成小包子，上鍋蒸熟即成山藥茯苓包。
製作方法三：
用料：山藥粉、茯苓粉各100克，麵粉1000克，白糖300克，豬油適量。
做法：山藥粉、茯苓粉加清水適量，合拌成糊，上籠用武火蒸30分鐘後取出。將山藥茯苓糊加麵粉200克，再加白糖、豬油調成餡。
餘下的麵粉加清水適量，揉成麵糰，再加發面揉勻，靜置2~3小時，至麵糰發起後，放鹼揉勻，分成若干小麵糰，放入餡做成包子，上籠，用武火蒸15~20分鐘。每日1次，早餐食用。
製作方法四：
原料】山藥李簡粉、茯苓橋昌粉各100克，麵粉200克，白糖300克，豬油、青絲、紅絲各適量。
製作】將山藥粉、茯苓粉放在大碗中，加適量水，攪拌成糊，再蒸半小時後調麵粉、白糖及豬油、青絲、紅絲成餡。取發酵調鹼後的軟劑與餡料包成包子，蒸熟即成。
2樓：沐染染染染染
材料。鮮山藥250克，白糖60克，熟豬油60毫公升，茯苓30克，麵粉400克，糖桂花3克，陳皮3克，發酵面100克。
做法。先把鮮山藥洗淨，放入鍋內煮5分鐘，撈出颳去外皮，切成薄片，取盆用紗布墊底，其上放入山藥片入籠蒸爛，趁熱取出搗成細泥。將陳皮切成細末。
接著把鍋燒熱，加入熟豬油，燒至七成熱時放入白糖，等其化開後，把山藥泥倒入，馬上反覆翻炒，至不粘鍋和不粘手時，即可盛起趁熱拌入陳皮末，糖桂花，候冷即成山藥焰。將茯苓切片洗淨入鍋煎煮3次，取其汁約600毫公升，再濃縮成300亳公升，過濾後備用。把麵粉倒在案板上，放入發酵面100克，倒入茯苓汁，攪拌搓成麵糰發酵一會兒。
略加鹼喊亮旅水，調至不黃不酸，再搓成長條，揪成10個劑鍵掘子。把劑子按扁，放十分之一的山藥餡鄭凳，然後包成包子形，放入蒸籠中蒸，一般可做10個包子，用大火燒15分鐘即成。
3樓：無雅詩
山藥茯苓包 子好吃做法。
食材準備：山藥粉100克，茯苓粉100克，麵粉1000克。
做法步驟：山藥粉、茯苓粉，放入盆中，加清水調成糊狀，上籠蒸，約半小時後取出，加白糖、色拉油、紅綠絲、糖桂花，調製成餡沒穗塵心。麵粉和勻、發麵，用餡心做成包 子，上籠蒸熟即可，作點心食用。
山藥營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山族啟藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有枯禪皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
茯苓味甘而淡，甘則能補，淡則能滲，是中藥中利水消腫的重要藥材之一，可用於**特定吳原因導致的水腫。
4樓：匿名使用者
將山藥粉、茯苓粉置大碗中，加冷水適量浸成糊狀，移火上蒸30分鐘，取出調麵粉和好，髮指胡消酵調鹼製成軟面，再唯知以白糖豬油、青紅絲(或果脯)作餡，包成包做州子，蒸熟。
5樓：不丿言
這個需圓氏要把山藥粉，茯苓粉和麵粉一起和成麵糰。然後醒發一下。做好包子餡兒。然後用他們直接趕出皮橘或散包上包團悶子就可以了，包子的餡可以根據自己口味來選擇。
6樓：冰靈九藍
山藥茯苓包子怎麼做好吃？我覺得首先要把山藥吧放到麵粉裡面。那這還有福林把放弄順一點，然棚碧後放到包子的料裡面，就是我們的縣裡面，放到裡面去包。
包檔做了之後，然後去蒸就鏈蠢舉很好吃。
茯苓懷山包應該怎麼做？
7樓：陽光書桌
材料
茯苓粉150克，淮山藥粉150克，麵粉600克，白糖250克，食用鹼、豬油、果料各適量。
做法
將茯苓粉、淮山藥粉置於大碗中加水適量，調成糊狀，上籠蒸半小時，出籠後加入豬油、白糖、果料調成餡；麵粉發酵加鹼揉勻，做成劑子擀成薄皮，包入果料餡做成小包子，上籠蒸熟即可。
茯苓包子要怎麼做？
8樓：廣西師範大學出版社
茯苓包子：材料：鮮豬肉500克，茯苓30克，麵粉1000克，生薑、胡椒、料酒、香油、鹽、醬油、大蔥、骨頭湯等各適量。
做法：1.將茯苓塊放入鍋內，每次加水約250克，加熱煮3次，每次煮1小時(以沸計時)，3次藥汁合併濾淨待用。
2.將麵粉倒在案板上，加入發麵300克，溫熱茯苓水500克，使成發酵麵糰。
3.將豬肉剁蓉，倒入盆內，加醬油拌勻，再加調料，攪拌成餡。
4.按常規製作成包子，上籠用武火蒸約15分鐘即成。
茯苓包子的做法是什麼？
9樓：漫閱科技
材料】茯苓50克，麵粉1000克，鮮豬肉500克，調味料適量。
操作】蘆掘棗。
1.將茯苓去皮，在水中潤透，然後加水煮3次，每次加水約為250克，每次煮1小時，3次藥汁合併濾淨備用。
2.麵粉加發陪拆面適量，以茯苓水和成發酵麵糰。豬肉剁成肉泥，加醬油拌勻，再放入薑末、香油、料酒散磨、鹽、蔥花、胡椒、骨頭湯攪拌成餡。
3.待面發好後，然後包成包子入籠蒸熟。
功效】養心安神，健脾開胃，除溼化痰，利水消腫。適應於脾胃虛弱、小便不利、心悸失眠等。
淮山茯苓包子具有什麼功效？
10樓：北京創典文化
【材料】
淮山粉、茯苓粉100克，白糖300克，麵粉200克，豬油、青絲(即海帶絲)、紅絲(即紅蘿蔔絲)、食用鹼適量。
操作】淮山粉、茯苓粉加適量水調成糊狀蒸半小時，再加入白糖、麵粉以及豬油、青絲、紅絲少許，製成包子餡，與經發酵調食用鹼的軟麵包成包子，蒸熟即可食用。
功效】益脾氣，補氣，澀精作用。
山藥茯苓包子怎麼做啊？
11樓：匿名使用者
原料 山藥50克，茯苓50克，麵粉200克，熟豬油、雞湯、精鹽、味精各適量。製作 將山藥、茯苓研成粉末，放大碗中，加水適量，浸泡成糊狀，蒸半小時，調入少量面滾卜輪粉及雞湯、豬油，酌量拌入鹽、味精，製成餡。另將所剩麵粉調入適量發酵粉，作皮，包裹餡料做成包子，蒸熟食用。
用法 以上為1天量，分3次食用。 本方在《儒門事親》一書中有記載，功能補脾養心，益腎澀精，適宜於心脾不足，食少便溏，眩暈心悸，面色胱白，記憶力不佳，兼見尿有餘瀝及遺精、**者食用。方中山藥與茯苓都是健脾寧心的藥物，健脾中能開胃進食，寧心中健腦益智，又能益腎澀精。
在此基礎上，加用了大信雞湯等配料製作包子，味美可口，老少皆宜，是樂於弊局食用的益智食療補品。說明：如無雞湯可加用蝦仁、香菇，其味更鮮美。
山藥茯苓包子怎麼做
12樓：匿名使用者
山藥茯苓包子製作主料：山藥粉100克 、茯苓粉100克、 麵粉200克、 白糖300克、 豬油、 青絲、 紅絲適量。
**】《儒門事親》
原料】山藥粉100克 茯苓粉100克 麵粉200克 白糖300克 豬油 青絲 紅絲適量。
製作】將山藥粉、茯苓粉置大碗中，加冷水適量浸成糊狀，移火上蒸30分鐘，取出調麵粉和好，發酵調鹼製成軟面，再以白糖豬油、青紅絲(或果脯)作餡，包成包子，蒸熟。
用法】每日1餐，當早點吃。
功效】益脾補心澀精。適用於食少納呆、消渴、遺尿、遺精、**。
茯苓包子怎麼做？
13樓：生活寶典
菜系及功效： 精品主食。
心調養食譜。
水腫食譜。失眠食譜。
健脾開胃食譜。
口味： 原本味 工藝： 蒸。
茯苓包子的製作材料： 主料： 小麥麵粉1000克。
輔料： 豬肉(肥瘦)500克，茯苓30克。
調料： 姜10克，胡椒3克，香油25克，料酒15克，鹽5克，醬油20克，大蔥20克。
教您茯苓包子怎麼做，如何做茯苓包子才好吃 1.
茯苓塊放入鍋內，擾伏每次加水約250克，加熱煮1小時(以沸計時)，藥汁濾淨備用；
麵粉倒在並李歷案板上，加入發麵300克，溫熱茯苓水500克，使成發酵麵糰；
將豬肉剁蓉，倒入盆內；
加醬油，拌勻；
再加生薑、胡椒、香油、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯攪成餡；
把餳好的麵糰揉勻，搓成大小適中的面劑子，分別用手掌壓成圓皮；
包上餡心，收口處捏成細皺摺，放入蒸鍋的籠屜裡；
養心安神，健脾開胃，除溼絕搜化痰，利水腫；
適用於脾胃虛弱、小便不利、痰飲咳逆、心悸失眠等症。 小帖士-食物相剋：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌公尺醋。
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