1樓：開從筠
材料。主料：薑片30公克，中藥，素肉塊300塊【調味料】鹽1匙，巨集侍味素1匙，酒3匙麻油3匙中藥包：人參，當歸，川芎，甘草，枸杞，肉桂各適量。
做法。a、將素肉塊稍微以兄襲水沖洗一下。
b、熱鍋入麻油，爆炒薑片。
c、再放下素肉略炒。
d、最後放下水2碗、中藥包煮開，再放入調味料，轉蔽塵吵小火煮20分即可。
姜要用麻油先爆，如此味道才會出來。
2樓：牛錦文
對於這道菜可以把羊肉放在鍋中煮，然後放物迅一些青菜，也可以放一些麻辣亂螞汪燙的調料進行烹飪，做出來的菜非常的美味，你屬於麻辣的譁仔口味也很營養。
3樓：終身榮譽
材料
市售素羊肉1斤，嫩薑片5片，麻油1大匙，酒少許，水10杯，紅棗5錢，黃耆5錢肆宴，草果1粒，參須2錢，枸杞2錢，川芎2錢。
做法
1.將中藥包用水及公尺酒浸泡10分鐘，用大火煮開，轉小火熬煮2小時。
2.取鍋加熱倒入麻油，入姜爆香薑片、素羊羨雹物肉。
3.將作法1中之中藥高湯倒入作法2拌煮後，再兄液將素羊肉鍋倒回燉鍋熬煮半個鐘頭即可。
4樓：小小萍
材哪信兄料。
主料：薑片30公克，中藥，素肉塊300塊【調味料】鹽1匙，味素1匙，酒3匙麻油3匙中藥包：人參，當歸，川芎，甘草，枸杞，肉桂各適量。
做法。a、將素肉塊稍微以水沖洗一下。李襲。
b、熱鍋入麻油，爆炒薑片。
c、再放下素肉略炒。
d、最後放下水2碗、中藥包煮開，再放入調味料，轉小火煮20分即可。
姜要用麻油坦棚先爆，如此味道才會出來。
5樓：壕狡邪霸承障
知道素羊肉的經典做法，就只放一點蘿蔔。還要放結餘。
6樓：匿名使用者
主料：薑片30公克，中藥，素肉塊300塊【調味料】鹽1匙，味素1匙，酒3匙麻油3匙中藥包辯好：人參，當歸，川芎，甘卜灶族草，枸杞，肉桂各適量。
做法。a、將素肉塊稍微以水沖洗一下。
b、熱鍋入麻油，爆炒薑片。
c、再放下素肉略炒。
d、最後放下水2碗、中藥包煮開，再放入調味料型弊，轉小火煮20分即可。
姜要用麻油先爆，如此味道才會出來。
7樓：網友
步驟1將素肉塊頃判稍微以緩乎餘水衝擾滾洗一下。
步驟2熱鍋入麻油，爆炒薑片。
步驟3再放下素肉略炒。
步驟4最後放下水2碗、中藥包煮開，再放入調味料，轉小火煮20分即可 。
姜要用麻油先爆，如此味道才會出來。
烹飪技巧。姜是一種調味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工醃製。
素雞燒羊肉怎麼做
8樓：馮蜜柚子茶
1、食材：羊肉150克、素雞250克、食用油40毫公升、食鹽2克、耐巖開水800毫公升、生抽15毫公升、蠔油10毫公升。
2、鍋中加入40毫公升的食用油，燒至6成熱，加入切好的素雞。
3、加入2克食鹽煸炒。
4、再往鍋中譁握加亂畝慶入800毫公升的開水。
5、倒入燒好的羊肉。
6、加入15毫公升的生抽。
7、蓋上鍋蓋改小火，慢燉20分鐘。
8、加入10毫公升的蠔油。
9、大火一分鐘收汁，出鍋裝盤即可。
羊肉爐怎麼做好吃
9樓：帶檔滑行
羊肉爐。用料。
主料羊排1500克香菇10朵栗子10個蒜頭1頭姜1塊幹辣椒5個。
輔料當歸2片桂皮3片枸杞4克香葉3片紹興黃酒1瓶冰糖50克生抽3匙鹽少許黑胡椒粉2克。
羊肉爐的做法。
那麼材料的需要比較多，購買還是很方便。很多人說我這裡沒有山羊肉，綿羊可以嗎？綿羊肉也是可以的效果也是非常的好吃。
閩菜系對於一些食材經常會加入一些香料及中藥材，除了讓食物的美味加成還顧及滋補身體的功效。所以這個食譜是非常適合冬日全家人一起圍爐食用！話不多說。
把羊排肉與羊肚處理好，在滾水裡穿燙一會 撈出。以減輕羊騷味並且能洗洗乾淨。
老薑切成片，油熱後爆幹使其成姜油。
在爆好姜後把姜推一邊，放入冰糖炒出糖色。
炒出糖色後倒入羊肉及羊肚，並倒入香料及香菇、栗子。翻炒一會。
倒入紹興黃酒1瓶翻幾下並倒入生抽及少許的鹽 燒煮開。
煮開後轉入高壓鍋響氣壓個10分鐘。
待氣閥掉下即可食用，可根據需要的量轉入沙煲並加入蒜頭。煲煮一會。
美味滋補的羊肉爐就這麼完成了。
素羊肉的做法，素羊肉怎麼做好吃，素羊肉的家常做法
10樓：網友
材料幹香菇頭(或新鮮香菇頭1斤)半斤全蛋3個鹽適量做法1
乾的香菇頭泡軟，再把水分擠乾，準備乙個塑膠袋，放入適量的香菇，並用槌子拍扁香菇頭。
2拍扁的香菇頭，加入全蛋液和鹽調味，一定要充分拌勻，再放入塑膠袋內，浸泡一天，有時間的話，最好將塑膠袋整個翻面，讓香菇頭可以均勻的浸泡在蛋液中。
3不沾鍋內放少許油，放入浸泡好的香菇頭，小火用煎的方式，將兩面煎成漂亮的金黃色。
4煎好的素羊肉可以就這樣吃，或裝成一袋一袋的份量放冰箱冷凍儲存，隨時可用來煮素麻油湯，或是素羹湯，都很好搭配喔！
羊肉爐的作法
11樓：狼戀莫
一、將藥膳料用半碗公尺酒浸泡20分鐘，待用。
二、羊肉洗淨後，切成小塊，先放入沸水鍋內焯去血水，再撈出後用冷水清洗乾淨，待用。
三、將蔥白切成節，姜洗淨切成片，待用。
四、用麻油三湯匙，將羊肉、薑片在鍋內炒出香味，羊肉炒到微焦。
五、將羊肉、藥膳料，調味料一起放入砂鍋中，倒入公尺酒後，加水淹過羊肉。先用旺火將水煮沸，撇去浮沫，再轉小火煨2個小時，燉至羊肉熟爛，放入白菜，加入調味鹽即可食用。
素羊肉怎麼做如何做好吃
12樓：春天天涼
素羊肉的做法步驟11.香菇洗淨切條。
素羊肉的做法步驟22.成入容器，放入鹽，孜然，食用油，拌均勻。
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