1樓：林夕的微笑
材料。羊肉500克，土豆500克，胡蘿蔔100克，蔥10克，姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克。
做法。1，羊肉切小塊泡水3個小時。
2，下鍋焯一下。
3，鍋裡放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
4，加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟。
5，土豆切塊用另乙個鍋，加少許油慢慢炸熟。
6，將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。
7，再倒入炸好的土豆。
8，再少燒片刻湯汁收好即好。
2樓：匿名使用者
羊肉切塊，大約左右見方就行。
炒鍋燒開水，放入一湯勺料酒，放入羊肉塊，，水開後就撈出。
控去水分。土豆去皮洗乾淨。
直接用刀掰成大塊。
蔥薑，大料胡椒粒，乾辣椒備好。
炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料。
放入羊肉塊翻炒。
倒入約1湯勺醬油。炒上色。
加水，同時放入蔥薑和辣椒。蓋好燒開小火煮燉10分鐘。
10分鐘後，放入土豆塊，同時加鹽。在蓋好煮燉約半小時。
半小時後湯汁將幹，再放點蔥花炒勻出鍋。
羊肉燉土豆的家常做法
羊肉土豆怎麼燉好吃又簡單
3樓：薄荷溭
食材用料：羊肉300克。
土豆乙個。油兩勺。
水適量。鹽一小勺。
醬油一勺。料酒一勺。
白糖半勺。花椒5粒。
八角一顆。香葉兩片。
蔥一根。姜兩片。
羊肉燉土豆的做法：
1.羊肉洗淨，切小塊。
2.涼水下鍋，煮開。
3.撈出羊肉。
4.裝碗備用。
5.準備蔥薑，花椒，八角，香葉。
6.熱鍋下油，加半勺白糖。
7.等白糖變成咖啡色，羊肉下鍋。
8.炒兩分鐘，加醬油，老抽，料酒，鹽，蔥，姜，香葉，花椒，八角，翻炒兩分鐘。
9.鍋中加水，大火燒開轉小火煮半小時，加土豆塊，再煮20分鐘。
10.大火收汁。
11.裝盤。
土豆燒羊肉的做法有哪些？
4樓：乍暖
土豆燜羊肉。
用料：羊腿肉200克，土豆2個，姜3片，大蒜2瓣，花椒5克，生抽10毫公升，郫縣豆瓣醬20克，料酒5毫公升，生粉15克，食用油。
做法：1，羊肉切成小塊兒，用料酒，生粉，生抽和食用油醃製20分鐘。土豆切塊備用。
2，把鍋燒熱。放入少許植物油。油溫約七成熱之後放入花椒炒香。
炒出香味兒之後把花椒撈出倒掉。再放入薑片和郫縣豆瓣醬。炒出紅油之後，把醃好的羊肉放進去，用大火翻炒。
羊肉變色以後，淋入幾滴醋。繼續翻炒使醋味兒揮發。能袪除一部分羶味兒。
3，把土豆塊兒放進去。加入沒過土豆和羊肉的水。蓋上蓋子。燜至湯汁變少。放入適量食用鹽。再放入生抽。翻炒至湯汁粘黏稠就可以了。
5樓：士松隨正誠
能羊肉燉土豆的做法步驟羊肉燉土豆的做法步驟：
1羊肉切塊，大約左右見方就行。羊肉燉土豆的做法步驟：
2炒鍋燒開水，放入一湯勺料酒，放入羊肉塊，，水開後就撈出。羊肉燉土豆的做法步驟：
3控去水分。羊肉燉土豆的做法步驟：
4土豆去皮洗乾淨。羊肉燉土豆的做法步驟：
5直接用刀掰成大塊。羊肉燉土豆的做法步驟：
6蔥薑，大料胡椒粒，乾辣椒備好。羊肉燉土豆的做法步驟：
7炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料。羊肉燉土豆的做法步驟：
8放入羊肉塊翻炒。羊肉燉土豆的做法步驟：
9倒入約1湯勺醬油。炒上色。羊肉燉土豆的做法步驟：
10加水，同時放入蔥薑和辣椒。蓋好燒開小火煮燉10分鐘。羊肉燉土豆的做法步驟：
1110分鐘後，放入土豆塊，同時加鹽。在蓋好煮燉約半小時。羊肉燉土豆的做法步驟：
12半小時後湯汁將幹，再放點蔥花炒勻出鍋。
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