1樓：蘭曦雪唯一
材料：大號土豆1個，牛奶2包，培根2片，洋蔥1/4個，黃油 10克，水，鹽，黑胡椒，歐芹少許
做法：1. 準備所需材料，土豆和洋蔥去皮。
2. 土豆和洋蔥切成小塊。
3. 培根切小片。
4. 鍋置火上，將黃油熔化後將洋蔥先放入。
5. 將洋蔥炒至透明，香味飄出。
6. 將土豆也放入鍋入翻炒一下。
7. 加少許水將土豆煮熟，水量不要多，能蓋住土豆就可以了。
8. 煮土豆的間隙來煎培根，平底鍋不用放油，中小火將切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用。
9. 煮好的土豆，已經非常綿軟了。
10. 將煮好的土豆和牛奶一起放入食品攪拌機內，攪打成細膩的糊狀重新倒回鍋中。
11. 再將土豆濃湯重新煮開，加適量鹽和黑胡椒調味。要注意此時一定要不停地攪拌，以免糊鍋。
12. 盛入小碗中，撒上煎好的培根，點綴少許歐芹就可以吃嘍。
tips:
1. 用攪拌機打好的土豆糊十分粘稠 ，再次加熱時一定要不停地攪拌。
2. 鹽和胡椒粉的用量依自已口味調整吧，歐芹沒有就不用加。
3. 培根用小火煎至焦黃，吃起來很香的。
2樓：手機使用者
放年糕放豆芽，放鹽就可以了，
土豆怎麼做湯
3樓：小管家美食
土豆做湯應該是很多人都吃過的一種美食，主要是先把土豆炒一下，然後在用水煮，湯濃又鮮
4樓：邗芷若桐誠
可以啊 菠菜土豆湯材料：土豆半個，菠菜半綑、麵粉、澱粉、蔥
調味料：醋，鹽，油（建議用粟公尺油、山茶油或橄欖油）
做法：1、把土豆切成薄片，放入盤中，然後加入麵粉對一點水攪拌
2、油入鍋（不用太多油），將沾滿麵粉糊的土豆片入鍋炸，加鹽，炸至金黃，可聞到土豆香氣（可以炸出一點胡喀吧）。
3、倒掉多餘的油，加2-3碗水煮，待開鍋時放洗好的菠菜，加鹽、蔥花、一大勺醋，再次開鍋時加用澱粉勾的欠，然後煮一會等土豆比較面了出鍋。
竅門與特點：
★最大的竅門時那一大勺醋，化腐朽為神奇的絕招。
★土豆一定要先炸，否則不好喝。
此湯因為最後勾芡的緣故，比較稠，土豆經過炸和煮，香氣四溢，配以綠色的菠菜，美味的很。這個湯也是偶極少數做湯用油的，比較有特色吧。
試一試，特別是對於愛吃土豆的人，保證別有一番風味。土豆排骨湯 原料：
排骨1000克、土豆500克，大蔥1根(小蔥5-6根)、姜5片、紹酒、鹽、味精各適量。
做法：1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；
2、土豆去皮適當切塊；大蔥切段(小蔥打結)；
3、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨；
4、將排骨、蔥薑、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
5樓：匿名使用者
配料：香葉一兩片，桂皮一小塊，八角一兩個，花椒若干愛吃麻的就放貢椒（老外看這種計量可怎麼活），丁香（多了不好吃一股鑲牙的藥水味），蔥薑蒜。乾辣椒可根據口味放。
其他的如十三香什麼的也準備準備。不過調料多了一股中藥味兒。發揮個人想象力，爭取搞個秘方代代傳下去，別中毒就行。
1、豬肉洗乾淨了，扔到水裡煮，裡面放薑片蔥段一兩粒丁香，水開後放一點點白酒，開著鍋蓋為了帶走肉的腥臊味兒，撇掉沫，煮到筷子剛好能扎透為止，撈出來放在案子上。撈掉鍋裡飄著的東西，把湯留住。
2、把肉的皮和肉分開。肉切成半公分的片，皮可以留著以後做皮凍，本少爺都是肉皮切成小條條和這鍋菜一起放，這樣鹹菜湯就能濃濃的裹在鹹菜上，無論熱著涼著吃口感都很好。
3、土豆徹底洗乾淨了，挖去它的眼睛們，薄皮不去也可以，個大的切塊，切太小了碎，太大了不入味，回憶一下你買的醬土豆的大小吧。把青辣椒的蒂剪下去，別剪漏了，否則籽跑出來一鍋。豇豆切十公分左右的段段，一小綹一小綹的用香菜系上不散。
芹菜去葉子，也是十公分段段用香菜系上不散。最後是香菜，其實我個人及其推崇，有它的醬菜味道美極了，帶根兒的香菜一小綹一小綹的分開，然後每一綹輕輕打個結。其他你愛吃什麼都可以放，別中毒了就行，也別放煮了以後碎糟糟的看了噁心的東西，推薦鬼子姜、蘇子葉很好吃。
4、做調料包：蔥段，薑片，和八角、丁香一兩粒、桂皮什麼的放在乙個紗布包裡，沒有紗布也行，就是吃起來要小心。乾辣椒要剪兩截。
5、開始在煮鍋裡碼菜，根據你家的火候，不粘底的不愛熟的放底下。其實我老媽都是往鍋裡一扔就得。
6樓：匿名使用者
土豆牛肉湯的做法菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 便秘食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒土豆牛肉湯的製作材料：主料：土豆（黃皮）100克,番茄100克,牛肉（瘦）200克
輔料：草菇10克
調料：姜5克,大蔥10克,花生油5克,鹽4克,味精1克,雞精2克,胡椒粉1克
教您土豆牛肉湯怎麼做，如何做土豆牛肉湯 1. 土豆去皮切成小塊；
2. 西紅柿切塊；
3. 嫩牛肉切片；
4. 草菇切片；
5. 生薑去皮切片；
6. 蔥切段；
7. 燒鍋下花生油，待油熱時，放入薑片，熗香鍋；
8. 放入土豆、草菇，用中火煮10分鐘；
9. 最後加入西紅柿、牛肉、蔥段，調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，滾透即可。
如何燉土豆濃湯
7樓：
材料：土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許（沒有就不放，起到的是提香味和點綴的作用）
調料：鹽、黑胡椒（分量為個人獨享版）
做法：1、先處理一下材料吧，土豆洗淨，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正後面也要打成土豆泥；洋蔥切絲，也是隨便切切；培根切碎，切小塊或是切絲都可以；你要有法香的話，再切點法香碎。上次做三明治買的美式經典培根，是我覺得最好吃的培根，比常買的荷美爾培根好吃~
另外分享個新土豆去皮的小竅門：
把新土豆放在熱水裡浸泡一會兒，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
2、鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以。
3、黃油融化後，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。
4、然後放入土豆塊，再炒一會。
5、這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多。
6、煮土豆的時候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆。
7、像這樣，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香~
8、看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了，把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機裡，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥，如果你喜歡吃到一粒粒的土豆，就別打得太碎，自己根據需要處理就行了。
9、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），你會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠，這時就加入牛奶吧，根據你自己的需要，想湯稠點就放少點，想稀點就多放點，最好不要太稀，會影響它香濃的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，價錢也非常的便宜。最後加入鹽、黑胡椒粉調調味，一開鍋就算好了，這中間你最好不要偷懶，最好不停的攪拌，以免它糊底。
最後撒上法香和培根就可以喝了，在步驟9裡加入一些雞湯味道也不錯~
8樓：匿名使用者
一定要等水燒開的後，將你喜歡口味的濃湯寶放入，然後輕輕的攪拌，等到塊狀的濃湯寶充分溶解在水中。再挑選你喜歡的食材，diy自由搭配，我的湯就是我做主拉
9樓：
土豆濃湯 材料：土豆1個，莖塊狀的蔬菜(胡蘿蔔、香芋等)150克 ，切成細絲的洋芫荽(或蔥、香芹)。 做法：
a、土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁，鍋中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高湯粉，將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。 b、加入1湯匙法式鮮乳酪然後用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。用調味料及香菜加以調味。
c、將濃湯倒入湯碗中，撒上之前準備好的蔬菜絲及剁碎的洋芫荽即可
10樓：愛蝶子
材料：南瓜100克，土豆100克，洋蔥50克，牛奶250毫公升調料：鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，幹麵包屑,1 南瓜土豆去皮切塊蒸熟，洋蔥切碎
2 南瓜土豆放入料理機，加入牛奶，一起打成泥3 黃油放鍋裡小火融化，爆香洋蔥碎，加入一些水，有高湯也可以，煮開。慢慢把南瓜土豆泥倒入，一邊倒一邊攪拌，以防糊鍋.最後調入調料攪勻，裝碗後撒上幹麵包屑就可以了
土豆開湯怎麼做，先放水還是油還是怎麼的？求教
11樓：慎靈秀
先放水、放油，燒開，放土豆，鍋開後放鹽，再燒一會兒放入雞精就可以出鍋啦
12樓：
土豆去皮切成條然後把澱粉洗乾淨
2鍋中放油，放蔥花炒香放土豆條加鹽翻炒至土豆變色3加入適量水進去煮開
4最後調一些麵糊進去攪勻再放些青菜煮開即可
13樓：幹活幹活的風格
1，放油 2，煎一下土豆 3，放水
14樓：摸扎就摸扎關鍵你掐
先放油。然後抄抄，然後放水
土豆吧吧怎麼做
15樓：匿名使用者
食材明細
主料土豆適量
輔料肉末適量
木耳適量
小黃蘑適量
香菜適量
蔥花適量
薑末適量
鹹甜口味
蒸工藝廿分鐘耗時
未知難度
美味土豆泥的做法步驟
蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~薑末。
鍋內放油燒熱蔥花爆鍋後放肉末炒至變色。
放木耳黃蘑翻炒~調入醬油薑末再翻炒一會。
倒入適量開水~放入香菜燒開。
勾欠~調入味精和鹽~關火。
淋在和好滴土豆泥上即成。
16樓：靜靜很愛美
土豆這樣做，你吃過嗎
土豆粉湯料做法
17樓：格調
主料：土豆粉1袋、黃豆芽40g、金針菇30g、蟹棒2根、香菜2顆、青菜1顆
輔料：鹽適量、香辣醬1勺、麻辣鮮粉1勺、雞精少許、香油少許、糖少許1.準備好所有的食材。
2.青菜洗淨切條，金針菇去老根，香菜切段，蟹棒切段。
3.砂鍋加入純淨水，加入一大勺香辣醬。
4.再加入一勺麻辣鮮粉。
5.加少許糖。
6.放入黃豆芽煮至。
7.另取乙個鍋水燒開放入土豆粉煮上3-5分鐘。
8.然後過涼水至土豆粉變透明備用。
9.豆芽煮上5-7分鐘後，加入金針菇，青菜，蟹棒繼續煮上2分鐘。
10.在放入土豆粉。
11.加鹽，雞精，香油調味。
12.最後放入香菜煮開即可。
18樓：井家的露寶
主料：西紅柿500g，洋蔥小半顆
調料：蔥三根，姜兩片，蒜兩瓣，鹽3湯匙，糖1湯匙，雞精1湯匙，香油3湯匙，麻椒十粒，八角兩顆，家樂濃湯寶乙個。
做法：1、處理番茄，用沸水澆在番茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製備用。
2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。
3、鍋入底油，麻椒、蔥薑蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁後加入大量清水，加多少看你家消滅火鍋有幾口人嘍，人多就多加些，比咱們平時火鍋的加水量要多一小碗。
4、放入蔥段、八角、濃湯寶、1湯匙糖，中火熬製15分鐘，臨關火前放入鹽和雞精。
怎樣做紅燒土豆。紅燒土豆怎麼做
主料 土豆。輔料 醬油1勺，鹽1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1塊。做法。1 先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片，然後放在水裡面泡著，以免土豆變色。2 把薑切條若干，放在調料碗裡。3 把食用油倒在燒熱的鍋裡，然後把姜放入到熱油裡面，要不斷的煎炸，燒出姜的味道。4 把土豆塊倒入燒熱的油裡...
土豆筋怎麼做，土豆怎麼做脆
林夕的微笑 材料 牛筋200克 牛腱子400克 土豆300克調料 色拉油3湯匙 食鹽1.5茶匙 雞精少許 姜5片 八角5個 乾辣椒6個 料酒2湯匙 老抽1 2湯匙 小蔥2根 白糖1茶匙 水適量 做法 1.牛筋和牛腱子肉洗淨切塊備用 2.鍋裡加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水3.炒鍋裡加色...
白菜土豆粉條湯怎么做，白菜土豆粉條湯怎麼做
主料白菜300g肉300g土豆80g粉條300g輔料油適量鹽適量蔥適量 步驟白菜土豆燉粉條的做法步驟11.土豆白菜切好後清洗備用 白菜土豆燉粉條的做法步驟22.肉片清洗後備用 白菜土豆燉粉條的做法步驟33.鍋內放油 白菜土豆燉粉條的做法步驟44.將肉片放入翻炒，待肉片變色後加入切好的蔥蒜少許辣椒 白...