如何做鮮美的土豆湯，怎麼做湯底最鮮美

1樓：砂粒

鮮美的土豆湯做法

食材主料：

土豆200g

輔料：油適量

鹽適量

麵粉適量

青菜適量

蔥花適量

步驟：1.土豆去皮切成條然後把澱粉洗乾淨；

2.鍋中放油，放蔥花炒香放土豆條加鹽翻炒至土豆變色；

3.加入適量水進去煮開；

4.最後調一些麵糊進去攪勻再放些青菜煮開即可。

2樓：匿名使用者

西紅柿土豆湯

原料：西紅柿、土豆（削皮）、小香蔥、食用油

做法：先把鍋中加入一定量的清水，然後切幾片（薑片可根據個人口味或多或少）帶皮的薑片放入鍋中煮，接著將提前削好皮的土豆切片（土豆片的厚薄沒有關係），放入鍋中煮，為使土豆能快速煮熟，秘訣就是：要在鍋中加幾滴食用油，在煮土豆的空隙，將洗好的西紅柿切塊備用，把小香蔥切小段備用。

土豆煮到5分鐘以後，等到土豆片用小勺一壓就碎時加入西紅柿塊和小香蔥段，大約煮3分鐘，最後加入適量的鹽和雞精，出鍋。

tips：

1、薑是辛溫食物，有利於預防感冒，生薑表皮中有較多營養成分，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。

2、西紅柿裡含有抗衰老的物質，有美容養顏的功效。

胡蘿蔔土豆湯

主料：胡蘿蔔

配料：土豆、豬棒骨

調料：鹽、香油、胡椒粉

烹製方法：

1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；

2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火；

3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。

特點：味濃厚清香。

素菜泥湯

【菜名】素菜泥湯

【所屬菜系】法國名菜

【特點】

【原料】

土豆150克，68蘿f150克，芹菜50克，蔥頭50克，雞蛋2個，鮮奶油50克，鮮茵香200克，鹽15克。味精、玉公尺粉各適量。

【製作過程】

1．把土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片；芹菜摘洗乾淨，切成段；蔥頭去皮，一切四瓣，待用。 2.煮鍋放入1．5公斤左右的清水，放入各種切好的蔬菜，再加鹽和一些玉公尺粉，小火煮開煨1小時，若水不夠，可以適量增加，當蔬菜熟透後，過籮成泥。

3．或用土豆湯1．5公斤，土豆100克、胡蘿蔔50克、芹菜25克、蔥頭25克、鹽15克，少許胡椒粉、奶油50克、雞蛋2個、鮮奶油50克、鮮茴香200克。

土豆湯元

[原料/調料]

土豆1kg，鹽1小勺，白糖1杯，桂皮粉1大勺

豆沙：黃豆粉1杯，綠豆粉1杯，紅豆粉1杯，

[製作流程]

(1)把土豆去皮洗淨後蒸出來。

(2)在蒸的土豆裡混合鹽、白糖、桂皮粉壓碎。

(3)把壓碎的土豆捏圓並蘸豆沙。

*磨土豆後的渣除水份，並把渣和沉澱和面做成湯元後，放在開水裡煮，蘸豆沙。

怎麼做湯底最鮮美

3樓：楓橋映月夜泊

1、不用加任何調料了，包括鹽和胡椒粉。

2、味道挺鮮美。關係是不用自己現熬湯了。

3、如果有時間自己熬高湯或大骨湯就最好了。

多菌湯

原料：各種乾菇（茶樹菇、花菇、牛肝菌、青槓菌、姬松茸等）、排骨兩塊。

做法：各種乾菇溫水發泡，洗淨後倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和乾菇一起煲2-3小時。

大骨三菌湯

原料：三種菇、白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗淨。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。

濃湯寶乙個、豬骨的、這個完全是跟風買的。味道還可以。不過喝完後會覺得口很幹。

做法：1、鍋燒水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之後下入三種菇，焯至變軟。撈出控乾水分。

2、鍋裡再加入合適的水，（說明上說是三碗。我倒這些水後來鹹度正好。放入濃湯寶。不斷攪拌至融化。湯變白了。

3、開鍋後下入焯好的菇，再次開後關火下入小油菜就可以了。

土豆怎麼做湯好吃？

4樓：小管家美食

土豆做湯應該是很多人都吃過的一種美食，主要是先把土豆炒一下，然後在用水煮，湯濃又鮮

5樓：匿名使用者

菜系及功效：便秘食譜利尿食譜健脾開胃食譜高脂血症食譜口味：鹹鮮味工藝：煮土豆湯的製作材料：主料：土豆（黃皮）100克,洋蔥（白皮）250克,海帶(鮮)100克

輔料：蝦公尺40克

調料：鹽3克,味精2克,植物油100克

教您土豆湯怎麼做，如何做土豆湯

1. 土豆去皮洗淨,切成細絲；

2. 水發海帶切成同樣的絲。

3. 洋蔥切成末；

4. 勺內放植物油燒熱；

5. 將海帶、海公尺水發透；

6. 鍋內加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開；

7. 加入土豆絲、海帶絲、海公尺、鹽、味精後再燒開即成。

6樓：匿名使用者

小的時候回沒菜吃老買土豆吃，我媽把土豆皮削掉切片煮湯，加點豬油，加個雞蛋，感覺很好吃。

7樓：88888上善若水

做土豆絲湯，湯好之後放入香菜段、黃瓜絲（還可以要開鍋之前放入胡蘿蔔絲）蔥末、再用水澱粉勾芡。很好吃的我經常做。你可以試試看。

8樓：匿名使用者

用西紅柿燉土豆至湯汁粘稠

土豆濃湯的做法步驟圖，土豆濃湯怎麼做好吃

9樓：隆冬之雪中暗香

材料：土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯

調味料：

1、麵粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒

2、鹽1茶匙、胡椒粉少許

作法：1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟後，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。

2、用3大匙忌廉加1大匙色拉油炒麵粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。

3、土豆丁放入煮軟，並加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。

輕鬆一點：

1、土豆先煮熟再切丁比較好煮；生煮的話時間較長，而且一熟就糊，無法控制顆粒的鬆軟度。

2、炒麵糊時若全部用奶油很容易焦，加一點色拉油即可避免，也比較好炒。

的做法，薺菜土豆湯怎麼做好吃，薺菜土豆湯的家常做法

10樓：晚風就是俺

步驟1.薺菜洗淨，用水焯一下。

2.撈出，用涼水泡。

3.點火坐鍋，放油燒熱，加入蔥、姜翻炒。

4.放入切好的土豆絲翻炒。

5.土豆炒至金黃色，加入熱水。

6.燒開，加入花椒粉。

7.放入薺菜，加入少許鹽攪拌均勻即可。

8.鮮美的薺菜湯可以品嚐了。

只用蔬菜和土豆怎麼做湯

11樓：獨手f天下

青菜土豆湯的做法步驟11.土豆一顆，去皮

青菜土豆湯的做法步驟22.新鮮青菜

青菜土豆湯的做法步驟33.土豆切片

青菜土豆湯的做法步驟44.水燒開，放入青菜和土豆青菜土豆湯的做法步驟55.煮成這樣，放點鹽青菜土豆湯的做法步驟66.青菜土豆湯做好了

蜆子土豆湯的正宗做法，蜆子土豆湯怎樣做才好吃的做法

12樓：豪傑飛鴻

食材主料黃瓜50g胡蘿蔔50g雞蛋1個黃蜆子50g輔料油適量鹽適量

步驟蜆子湯的做法步驟11.1. 準備食材：黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、黃蜆子。

蜆子湯的做法步驟22.2. 買回來的黃蜆子多泡一會，吐吐沙子。

蜆子湯的做法步驟33.3. 再把黃蜆子入鍋煮熟。蜆子煮開口後，就代表蜆子已經煮熟了。

蜆子湯的做法步驟44.4. 在煮蜆子的同時，處理黃瓜及胡蘿蔔。黃瓜切成細絲狀。

蜆子湯的做法步驟55.5. 胡蘿蔔用擦板擦成細絲狀。

蜆子湯的做法步驟66.6. 黃蜆子煮好後，把蜆子肉取出來。

蜆子湯的做法步驟77.7. 左面的肉用到切下來，留給寶寶吃。

蜆子湯的做法步驟88.8. 然後用刀切碎。

蜆子湯的做法步驟99.9. 全部食材已經處理好，準備就緒。

蜆子湯的做法步驟1010.10. 另起一鍋，把水燒開。下入之前切好的蜆子肉碎。

ps：蜆子肉可以為湯增鮮很多。

蜆子湯的做法步驟1111.11. 再把黃瓜絲和胡蘿蔔絲下鍋煮熟。

蜆子湯的做法步驟1212.12. 打入已經攪散的雞蛋液。

蜆子湯的做法步驟1313.13. 稍微停留一會兒，待雞蛋液凝固後，再用筷子打散。

蜆子湯的做法步驟1414.14. 少許清水加入一勺澱粉，攪拌均勻。倒入鍋中，為蜆子湯增加少許粘稠感。

蜆子湯的做法步驟1515.15. 味道鮮美的蜆子湯就已經做好了，晾得溫乎些就可以盛給寶寶喝啦。

土豆湯的做法,但是必須土豆是塊的

13樓：轉身讉忘的

食材明細

新鮮土豆2個

洋蔥1個

培根5片

小香蔥1根

鹹鮮口味

煮工藝廿分鐘耗時

簡單難度

香濃土豆湯的做法步驟

1土豆去皮切滾刀塊兒；

2洋蔥切丁；

3小香蔥切碎；

4起湯鍋，加入黃油，小火融化；

5加入培根，微火慢慢煎製；

6煎至培根吐油，兩面金黃，取出培根；

7加入洋蔥丁，繼續小火煸炒至洋蔥變軟；

8加入清水和肉骨高湯，攪拌均勻；

9轉大火煮開後，加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉，繼續煮開後轉中火，加蓋慢煮；

10煮至土豆軟爛；

11關火，取出培根和月桂葉，不要；

12取幾塊兒比較完整的土豆，放在湯碗底部；

13其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊（沒有手持料理棒，可以用料理機打碎）；

14上火，邊攪拌邊煮至湯汁粘稠；

15加入適量黑胡椒粉調味，嚐嚐味道，如果不夠鹹還可以加點兒鹽；

16將濃湯澆在土豆塊兒上，澆上一勺牛奶或奶油，撒上香蔥碎即可。

怎麼做湯底最鮮美？

14樓：楓橋映月夜泊