1樓：江蘇新東方烹飪學院
主料：土豆。
輔料：醬油1勺，鹽1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1塊。
做法。1、先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片，然後放在水裡面泡著，以免土豆變色。
2、把薑切條若干，放在調料碗裡。
3、把食用油倒在燒熱的鍋裡，然後把姜放入到熱油裡面，要不斷的煎炸，燒出姜的味道。
4、把土豆塊倒入燒熱的油裡面，不斷的翻滾，以免土豆粘鍋。
5、在放入食用鹽、雞精、醬油，醬油放到土豆塊變熟為止。
6、在鍋裡面加入燒開的熱水，在鍋裡面不斷的煮，直到土豆塊熟為止。
2樓：力打爭鋒
主料。土豆3
輔料 生薑，蒜，少許 乾辣椒，花椒少許。
電飯鍋紅燒土豆的做法步驟。
2. 在加豆瓣。
3. 炒在一起加入土豆拌好。
4. 加水蓋過土豆。
5. 蓋鍋煮軟。
6. 加入生粉水，拌好，煮乾水起鍋。
3樓：斌斌心想事成
土豆洗淨切片，鍋內加油燒熱，放入土豆片煎至焦黃，加入生抽，老抽，大蒜，白糖，蠔油清水，大火燒開轉，中火燒至湯汁濃稠就可以了。
紅燒土豆怎麼做
紅燒土豆怎麼做好吃
4樓：仲壯
原料：土豆、肉、紅椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、白糖。
做法：1、花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥薑蒜切末；
2、鍋熱後，下入花肉，中火煎至肉皮微黃後翻面；
3、待另一面煎至微黃後，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊；
4、在原鍋內下入乾紅辣椒、八角和蔥薑蒜末炒出香味；
5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色；
6、加入高出肉塊一公分左右的開水，加少量匙白糖提味，改中火燉20分鐘；
7、加入土豆塊和水發乾菇，繼續用中火燉至土豆熟透；
8、調入適量鹽和味精，大火收汁，出鍋撒上小蔥即可。
紅燒土豆怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 土豆 450克。
調料： 色拉油 40克 大蔥 5克 姜 5克 醬油 5克 澱粉(豌豆) 2克 鹽 2克 味精 1克 各適量。
紅燒土豆的做法：
1.土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段，薑切片；澱粉加水適量調勻成水澱粉約4克，備用。
2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫公升，燒開後放入土豆塊，土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精、水澱粉勾芡，出鍋即可。
紅燒土豆的做法
6樓：冰心了
1、將土豆洗淨，切成塊狀（方塊丁，依個人喜好），在用清水洗一遍，撈出，瀝乾。
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜。
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開。
5、在加入少許可樂。
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水。
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
7樓：使用者
配料：蔥 姜 八角 老抽 糖 鹽 紅燒土豆。
、土豆去皮洗淨備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。 2、土豆切塊。
3、鍋內入油， 4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥薑八角。 5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮開後，燉10分鐘，調入鹽出鍋。
8樓：匿名使用者
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜。
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開。
5、在加入少許可樂。
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水。
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
9樓：昆明美味學院
食材主料； 土豆 2個。
輔料； 植物油 30g, 鹽 7g, 八角 1個， 白糖 5克， 姜 2g, 雞精 1g, 花椒粒 5個， 香蔥 1根， 桂皮 1g
1.主料：土豆2個。
輔料：植物油30克、鹽7克、八角1個、白糖5克、姜2克、雞精1克、花椒粒5個、香蔥1根、桂皮1克。
2.把土豆去皮洗淨，切滾刀塊。
3.在涼水侵泡2分鐘撈起。
4.香蔥洗淨切末，薑切片。
5.熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火翻炒均勻起咖啡色的小泡泡6.加土豆塊翻炒均勻上色。
10樓：匿名使用者
教你紅燒土豆的做法：主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水澱粉6克，精鹽2克，味精1克。
制法：將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
特點：軟爛酥香，營養豐富。
11樓：明眸皓齒小月
1.一定記得買脆土豆，不要買麵土豆；
2.土豆去皮洗淨，切塊兒；
3.鍋燒熱，多放點油，然後放土豆翻炒，加鹽；
4.如果油比較多，翻炒就行，如果鍋快乾了，就加水；
5.等土豆7分熟，加醬油，不停翻炒；
6.土豆熟爛了，撒點蔥花，成盤開吃。
12樓：匿名使用者
蔥 姜 八角 老抽 糖 鹽 、土豆去皮洗淨備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。 2、土豆切塊。
3、鍋內入油， 4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥薑八角。 5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮開後，燉10分鐘，調入鹽出鍋。
13樓：嘉蔭農場建設科
（1）將牛肉洗淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。 （2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
14樓：黃華華
先放油煮開了，把土豆放下去炸，再放配料。
紅燒土豆怎麼做好吃？怎樣做紅燒土豆好吃
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紅燒土豆怎麼做
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