1樓：99626久
健康理念：早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少，哈哈，為了讓早餐吃的好，那麼今天的早餐來份咖哩土豆牛肉吧，絕對是充滿元氣的一天喲，因為早上時間原因，我們就來個咖哩土豆牛肉最簡單的做法，同樣可以香氣撲鼻，色香味俱全，一碗不夠吃哦。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們，可以動手一起為家人做起來嘍，自己做的不僅好吃，而且健康衛生哦。
【咖哩土豆牛肉】
食材用料：牛腩約200克、洋蔥半個、土豆1個、西紅柿1個、胡羅蔔半根、蒜瓣適量、原味咖哩塊一盒。
製作過程：1、首先我們先將西紅柿洗乾淨，底端用一根筷子扎住，直接放燃氣灶上，將其加熱，非常快就可以看到西紅柿表皮開裂。
2、這樣西紅柿很快將其表皮扒掉，也可以直接用燒開的水將其燙一下去皮，這個大家隨意哈。
5、將焯過水的牛肉撈出控乾水份待用。
6、將蘇泊爾深煎鍋中倒入適量底油，開啟大火燒熱，倒入蒜瓣、還有一半的洋蔥進行翻炒出香味。
7、將洋蔥炒至微變黃，倒入西紅柿塊，繼續翻炒。
8、然後放入焯過水的牛肉塊，同樣繼續翻炒幾下即可。
9、將上述簡單翻炒過的混合食材，添上可以蓋過這些食材的適量的熱水。
10、蓋好蓋子轉中小火將其燉制牛肉用筷子可以很輕鬆的扎透狀態。
11、在燉牛肉的期間、另備乙個炒鍋倒入一點點底油，加熱後，倒入剩下的一半洋蔥，將其翻炒到微黃，放入土豆塊及胡羅蔔塊，繼續進行翻炒。
12、燉鍋中的牛肉已經燉好，西紅柿的湯汁也都出來了，牛肉也燉爛了，將剛才我們炒過一下的土豆、洋蔥、胡羅蔔的混合食材倒入到燉鍋中。
13、同時將咖哩塊掰成塊，一同放入鍋中，然後全程不要蓋蓋子，因為咖哩很容易粘底，所以我們要不停的攪拌，也可以將這樣所有食材全部放入炒鍋中來操作，開啟小火即可，時間約為20多分鐘吧。
14、做好嘍，味道非常濃郁哦。
15、來上一碗蒸公尺飯是最佳搭配了，我家小朋友可以吃兩份呢。
[小貼士]：
2、牛肉可以切得稍微在大一點，我是為了讓家裡小朋友吃起來更方便，還有燉製的時間可以更快些，所以我切的牛肉塊很小，這個靈活掌握哈。
3、注意食譜操作中，洋蔥是分兩部分來製作的喲。
2樓：半杯紅酒
原料：咖哩（原味），牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，原味乳酪。
步驟：1、牛肉開水去血沫，切丁。土豆開水去皮，切丁。胡蘿蔔切丁。洋蔥切絲。（其實應該放點青豆的，忘記買了）
2、放油熱鍋，依次放洋蔥，牛肉，胡蘿蔔，土豆下去炒（順序隨意）。炒幾分鐘後加入水，開大火燒開，然後中火燉十五分鐘，水根據吃的人數量而定，一定要沒過菜，燉的過程中也不能幹。
3、把咖哩塊掰開放入鍋裡，放入乳酪，慢慢攪拌待融化，開中火再燉五分鐘。我之前放的水比較多，因此開了大火收汁，免得汁水太稀。
4、盛飯澆汁，可以吃啦。
咖哩飯實在是很隨意而且基礎的飯，簡單好做，對配菜沒有固定要求，只要是蔬菜都可以往裡面丟。大多不放乳酪，我考慮是異國風情的菜，就丟了塊在裡面，其實也沒怎麼吃出來，不過既然感覺不錯，以後就繼續加。打算以後多買點肉和蔬菜屯在冰箱裡，懶了就做，反正營養也挺全面的，還省事（雖然我也做了乙個多小時，切丁太花時間）。
牛肉土豆咖哩湯怎麼燒
3樓：宮野·灰原
食材明細：牛腩400克、土豆300克、胡蘿蔔250克、洋蔥100克、咖哩粉5克、咖哩塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克、蔥段30克、薑片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量。
咖哩土豆牛肉的做法步驟。
牛腩、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、咖哩塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、薑片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊。
把牛腩切合適大小的塊洗淨，放入盆中用清水浸泡30分鐘。
然後把牛腩涼水下鍋煮開，水開後煮10分鐘。
把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用。
把煮好的牛腩倒入高壓鍋中，高壓鍋中放入八角、桂皮。
再放入蔥段、薑片，倒入黃酒和醬油。
往高壓鍋中注入開水。
蓋好蓋子燜30分鐘，然後倒出備用。
另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿蔔塊，再放入兩片姜煸炒。
把胡蘿蔔炒透後下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味後撒入適量咖哩粉炒勻。
把咖哩粉炒香後放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯。
湯燒開後放入一小塊咖哩塊。
咖哩塊溶解後倒入炸熟的土豆塊炒勻。
然後撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味。
鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮。
最後用大火收汁。
把湯汁收70%後便可出鍋碼盤上桌食用。
1、牛肉切好後最好用涼水浸泡後再用，這樣可去除大部血水和異味。
2、高壓鍋燜制的時間，可根據肉的軟爛度來控制時間，肉老就多燜一些時間，肉嫩可適當把燜制時間縮短。
3、把土豆塊炸過燒出的菜會香一些，不炸也可以。
4、在燒咖哩牛肉時，用燜牛肉的原湯最好，會使味道更為濃郁一些。還可以用椰汁代替牛肉湯，吃起來具有東南亞風味特點，味道也不錯。
4樓：陌上_卿名酒酒
主料牛肉300克土豆2個香菇2個 輔料蔥1根鹽5克咖哩10克步驟咖哩牛肉土豆湯的做法步驟11.把牛肉用鹽和料酒醃一下咖哩牛肉土豆湯的做法步驟22.把土豆去皮後切成小顆咖哩牛肉土豆湯的做法步驟33.
把香菇切成小顆咖哩牛肉土豆湯的做法步驟44.在鍋裡加入適量的水和土豆咖哩牛肉土豆湯的做法步驟55.把土豆燒至七成熟加入牛肉咖哩牛肉土豆湯的做法步驟66.
燒十分鐘後加入咖哩塊咖哩牛肉土豆湯的做法步驟77.把咖哩塊化開，再用中火燒燉五分鐘，撒入蔥花即可。
5樓：小仙女兒
食材明細。
熟牛肉150克。
土豆1個。粉絲1把。
咖哩汁適量。
咖哩口味。煮工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。咖哩土豆牛肉湯的做法步驟。
1準備的土豆、熟咖哩牛肉、粉絲。
2土豆去皮切塊，粉絲泡發。
3牛肉倒入砂鍋中煮至水開。
4倒入土豆煮8分熟。
5放入粉絲燒煮一會。
6加入咖哩調味汁。
7盛入碗中即可。
用咖哩粉怎麼做土豆咖哩牛肉？
6樓：匿名使用者
咖哩牛肉飯。
原料：土豆2個 胡蘿蔔2根 洋蔥半個 青椒2個 咖哩2/3塊（大約80克）燉牛肉適量。
做法：1)土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊。
2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，新增清水即可。蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。
3)開啟蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖哩，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
7樓：帝都小女子
主料：公尺飯適量，豬肉150克。
輔料：土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，尖椒1個調料：食鹽適量，蒜4瓣，咖哩粉1大勺，植物油適量做法：
1.將土豆胡蘿蔔圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末2.將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味3.
倒入圓蔥土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1厘公尺4.大火燒開小火燜5分鐘。
5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟。
6.用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來的咖哩湯汁會很濃，味道特別棒）7.大火收一下湯汁（多留一點拌出來的咖哩飯才好吃）8.盛一盤子公尺飯在澆上肉咖哩即可。
8樓：煥煥
咖哩牛肉土豆的做法。
1、牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2、鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3、另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻。
5、放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6、煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉製。
7、燉10分鐘後放入咖哩粉，兩塊就夠。
8、再放入西紅柿塊，小火燉製5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
擴充套件資料。土豆咖哩牛肉是一道簡單的家常菜，主料是土豆、牛肉、青椒、咖哩、植物油。
做法1、將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻醃製。
2、起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味後放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4、然後加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5、上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖哩。
6、待咖哩完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火。
9樓：保羅科林
原料：牛腩500g，土豆2個，胡蘿蔔2根，椰漿50ml，咖哩粉2湯匙，麵粉1湯匙，調料：醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。
1、牛腩切2cm見方的小塊，鍋中燒開水，下牛肉，撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥薑八角桂皮等調料，加入炒過水的牛肉，加適量生抽炒一會兒，加入沒過牛肉的開水，小火燉1小時，加鹽，再燉半小時盛出備用。
2、牛肉鍋加鹽之後，把土豆和胡蘿蔔切小塊，鍋中加油燒熱，下土豆胡蘿蔔塊炒勻，保持中小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，然後開蓋，加鹽調味，把水分炒乾，並煎到蔬菜表面焦黃為止，盛出備用。
3、鍋燒熱，中小火炒化黃油，加一湯匙麵粉炒勻，再加兩湯匙咖哩粉炒出香味。咖哩粉看自己口味加，我喜歡半湯匙濃咖哩粉和湯匙淡咖哩粉。
4、倒入牛肉、土豆和胡蘿蔔，炒到均勻裹上咖哩醬，加適量燉牛肉的湯，再加50ml椰漿。
6、配公尺飯，開吃。
10樓：匿名使用者
咖哩粉炒一炒備用，土豆炒牛肉，參水煮到快好了加入炒好的咖哩粉，煮到濃稠就好了。
11樓：愛蝶子
主料；牛腩400克；
配料；土豆300克、胡蘿蔔250克、洋蔥100克；
調料；咖哩粉5克、咖哩塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克；
燉料；蔥段30克、薑片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量。
製作方法；1、把牛腩切合適大小的塊洗淨，放入盆中用清水浸泡30分鐘，然後把牛腩涼水下鍋煮開，水開後煮10分鐘，把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用，把煮好的牛腩倒入高壓鍋中；
2、高壓鍋中放入八角、桂皮、蔥段、薑片，再倒入黃酒和醬油；
3、往高壓鍋中注入開水，蓋好蓋子燜30分鐘，然後倒出備用。另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿蔔塊煸炒；
4、鍋中再放入兩片姜煸炒，把胡蘿蔔炒透後下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味後撒入適量咖哩粉炒勻，把咖哩粉炒香後放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯；
5、湯燒開後放入一小塊咖哩塊，咖哩塊溶解後倒入炸熟的土豆塊炒勻，然後撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味；
6、鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮，最後用大火收汁，把湯汁收70%後便可出鍋碼盤上桌食用。
咖哩牛肉飯的做法步驟圖，咖哩牛肉飯怎麼做
檸萌 原料土豆2個 胡蘿蔔2根 洋蔥半個 青椒2個 咖哩2 3塊 大約80克 西紅柿1個 燉牛肉適量 製作過程 1 土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊。西紅柿切成小塊。2 炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊...
土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉家常做法
用料主料 牛肉粒300克 蔥花適量 土豆塊適量 清水適量輔料 老抽3克 鹽3克 生抽5克 料酒5克 食用油5毫升1 鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。2 倒入牛肉粒300g。3 大火煸炒至變色。4 加入老抽3g 生抽5g 料酒5g 鹽3g，再次翻炒。5 倒入適量土豆塊，翻炒均勻。6 倒入清水，沒過牛肉...
正宗日式咖哩飯怎麼做，正宗日式咖哩飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
達也淺倉南 我是學日語專業的。有一次聽了一段日語的廣播，說的就是如何做牛肉咖哩飯。這幾年我一直按照這個方法來做各種咖哩飯，味道都特別好。希望能幫到你。做法1.洋蔥切絲，鍋內放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變為茶色。這個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖哩的靈魂所在。2.放入切好塊的牛肉...