1樓：牛一種態度
首先將在冰箱中凍過的三文魚，拿出來自然解凍之後，在把魚鱗去掉，沖洗乾淨，我們將它放入乙個容器之中，上面可以鋪一些蔥薑蒜等，然後再少量的淋一些料酒，然後我們再準備乙個蒸鍋，將火開啟之後，然後再往裡面倒入水，等水開之後把魚放入蒸盤之中，蒸十分鐘就可以了，開鍋後於盤中的水分比較多，我們將這些水分倒掉就可以了，然後我們再將蒸熟的一些蔥薑絲夾出來，再撒上一些新鮮的蔥花，然後還可以撒入一些蒸魚鼓油，然後我們再準備一些食用油，將它燒熱之後澆在三文魚的表面上就可以了，以上就是為大家介紹清蒸三文魚的做法。
並且清蒸三文魚的營養價值也是非常高的，比如說他其中所含有的蛋白質含量非常高，但是一些脂肪和熱量都是非常低的，非常適合在**期間人們的使用，還有就是三文魚中所富含一些特殊的營養物質，比如說蝦青素等，它作為一種非常強的抗氧化劑，有利於患有一些慢性疾病和高血壓的病人使用。
2樓：99春風得意
三文魚最好的就是生著吃。蘸上芥末醬或者是番茄醬，就要看你自己的喜好。也有人把它醃製一下，然後烤著吃，味道也是很好吃的。
3樓：北京新東方烹飪學校
直接吃刺身蘸醬汁吃。
三文魚如何做好吃
4樓：你身旁一公尺的地方一定有我
2. 加入生抽和芥末，攪拌均勻，醃製幾分鐘3. 200℃開鍋。
4.煎一下變色就翻面。
炒雞簡單快手又好吃。
5樓：你身旁一公尺的地方一定有我
1. 三文魚切塊。
2. 加入生抽和芥末，攪拌均勻，醃製幾分鐘。
3. 200℃開鍋。
4.煎一下變色就翻面。
炒雞簡單快手又好吃。
6樓：畸形的豬
用料 三文魚肉。
醋精 醋精。
公尺飯 檸檬 一片。
水 500克。
白糖 300克。
鹽 適量 海帶 一段。
三文魚壽司的做法。
首先教大家調製壽司醋，具體的做法是這樣子的：500克水300克白糖50克醋精適量鹽，在鍋裡熬開後加連片檸檬和一段海帶，煮的時候需不斷攪拌大概三分鐘的樣子，撈出檸檬和海帶，壽司醋就做好了。
壽司醋倒入熱公尺飯中。
不斷攪拌讓公尺飯吸收壽司醋的味道。
三文魚斜著切薄片。
把魚肉排好，並且取一碗青芥末。
用手團一小團公尺飯，抹上青芥末。
把一片三文魚覆蓋到飯糰上，這個三文魚壽司就做好了。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
用料 三文魚中段 海鹽 黑胡椒顆粒 黃油（指甲蓋大小） 檸檬 配菜 蘸醬。
煎三文魚的做法。
三文魚用廚房紙擦乾水分，撒上海鹽、黑胡椒顆粒，擠上數滴檸檬汁醃製10分鐘；
將配菜和蘸醬準備好並擺盤，配菜可以是苦苣、生菜、蘆筍、小番茄等；蘸醬也可以按自己的口味調製；
煎鍋裡放一小塊黃油，將三文魚皮朝下放入煎1分鐘；再將兩側煎至金黃，裝盤後擠上檸檬汁，佐蘸醬食用即可。
8樓：雲南新東方烹飪學校
香煎三文魚。
材料。三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量。
做法。1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
9樓：帶檔滑行
火（炙/炭）烤三文魚。
說到火烤三文魚，其實與上者有異曲同工之妙。其關鍵也在於火候的處理。時間太短無法烤出三文魚本有的香氣，時間太長又破壞了三文魚的口感和營養。
與火烤三文魚搭配在一起的，必然少不了一樣水果——檸檬。將檸檬獨有的汁水，擠撒在三文魚上會使三文魚食用起來，味道更加的美味。
煙燻三文魚。
煙燻三文魚是一種新型的創造性西餐菜品，是紐特人發明的。後來成為了西餐中三文魚的一種吃法、其主要做法是將醃製好的肉放入煙中燻烤。這樣做出的三文魚不愛壞，可以持久儲存，味道也很特別有淡淡地煙燻味道。
三文魚粥。三文魚做粥，應該是最偏於中式的烹飪方式了。這種的製作方法與清蒸三文魚類似，雖然乙個是煮，作為配料，更是乙個則是魚肉本身。
但效果卻是最有利於老人和孩子食用。味道清淡，營養豐富，可以新增多種食材予以搭配，是個很健康的飲食菜譜。
10樓：網友
三文魚在我們的國家吃法不是很多，主要還是以生魚片蘸著芥末醬汁吃，另外乙個做成三文魚壽司也是非常好吃的一種。還有乙個就是用三文魚燒一碗湯喝也是非常的鮮美。
11樓：賞棠求初之
這樣比較好吃。
三文魚500g芥末2ml醬油3匙。
生吃三文魚的做法步驟。
1買三文魚1斤。
2把三文魚切片放入純淨水洗一洗。
3盤子裡放入冰塊。
裝盤即可享受。
12樓：怡然小廚
三文魚的做法，簡單易學，做出來的三文魚肉質鮮美，口感極佳。
13樓：匿名使用者
三文魚蘆筍的做法。
切三文魚方丁、蘆筍削老皮切段。
三文魚丁用少許油、澱粉、細鹽捏了醃製，這是竅門，三文魚丁容易散、粘鍋，用手捏澱粉鹽可以保證三文魚不容易入熱油散亂。
先熱鍋，溫油爆炒蘆筍。盛出。直接入醃製的三文魚丁炒變色。再加入蘆筍，加蒸魚豉油調味，起鍋。
14樓：昆明毛春光醫生
1、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新乾淨備用；
醃三文魚。2、洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；
處理三文魚。
3、把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；
煎三文魚。4、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；
煎三文魚。5、煎的時候一定不要一直攪動，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；
煎好的三文魚。
6、此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；
三文魚。7、煎好之後撒上黑胡椒粉，然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了，如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配。
檸檬三文魚。
8、煎好的三文魚來瓶紅酒搭配下估計會是不錯的選擇，相信很多美女最喜歡的浪漫的晚餐。
15樓：網友
1、三文魚頭豆腐湯。
三文魚頭就和其他的魚頭一樣，可以拿來煮湯。
食材：三文魚頭，豆腐。
調味料：食鹽，味精，蔥，姜，料酒，醋，青蒜。
做法：（1）三文魚頭洗乾淨，從中間把魚頭劈成兩半，豆腐切成塊，蔥薑蒜切成段備用。
2）鍋中倒入食用油，然後放入蔥頭，生薑爆香，把切好的魚頭放入鍋中，加入料酒，兩面煎至淡淡的黃色。
3）等魚頭煎的差不多的時候，倒入熱水，注意，這裡要用熱水，因為用涼水的話會導致魚肉散開，並且還會有魚腥味，而熱水就不會了。
4）在鍋中倒入豆腐，蓋上鍋蓋燜煮，加入適量的食鹽。
5）等魚湯煮好後撒入青蒜段，蔥綠部位，關火，加入一點味精，就可以出鍋了。
2、煎三文魚骨。
食材：三文魚骨，雞蛋。
調味料：椒鹽，檸檬。
做法：（1）將買回來的三文魚骨清洗乾淨，切成適宜的大小，雞蛋打散。
2）平底鍋中倒點油，然後三文魚骨放入蛋液中，均勻的裹上蛋液後，放入平底鍋中煎熟，兩面呈現金黃色的時候就可以出鍋了，然後檸檬水滴幾滴，再撒上椒鹽，就可以食用了。
3、三文魚炒飯。
除了魚頭魚骨之外，還有乙個就是三文魚的肉邊**也比較便宜，因為是魚鰭旁邊的肉，油脂含量比魚肉高。
食材：三文魚肉，雞蛋，公尺飯。
調料：食鹽，胡椒粉，雞精，蔥花。
做法：（1）將買回來的三文魚肉切成丁，用一點食鹽和胡椒粉醃製一下。
2）雞蛋打散，倒入公尺飯中，攪拌均勻，讓公尺飯都裹上雞蛋液。
3）在鍋中倒油，放入蔥頭炒香，倒入三文魚肉丁，略微翻炒後裝盤備用。
4）剛剛的鍋不要洗，直接倒入公尺飯翻炒，加入食鹽，胡椒粉，等公尺飯炒的粒粒分明的時候倒入剛剛炒好的三文魚肉丁，翻炒均勻後撒入蔥花，加入適當的雞精，關火裝盤。
三文魚怎樣做好吃
16樓：高雅大氣很有笵
材料三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿蔔，芥藍做法1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒醃上一會兒。
2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。
3.配上點兒水煮胡蘿蔔和芥藍，也不錯喔~
三文魚如何做好吃
17樓：匿名使用者
做法1：砂鍋三文魚。
準備食材如下：三文魚500克，黃豆醬2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，青紅椒各1根，姜蔥蒜適量。
具體做法如下：青紅椒切塊，三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會入味，起砂鍋，鍋裡加油燒熱，下蔥薑蒜，小火炒香，然後將醃製好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘，25分鐘後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可！
做法2：三文魚壽司。
準備食材如下：公尺飯100克，三文魚80克，紫菜1張，雞蛋1個，紫薯1/2個，牛油果1個，肉鬆10克，壽司醋15毫公升，食鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙，沙拉醬20克，魚子醬1湯匙，植物油適量。
具體做法如下：紫薯清洗乾淨後去皮切成1厘公尺的細條備用；雞蛋加水、加澱粉拌勻；鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可，牛油果剝皮後切成條，剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，公尺飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的公尺飯鋪到紫菜上，要盡量壓實，然後鋪好公尺飯的紫菜翻面，擺好炸的紫薯、牛油果，然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆；把放好食材的壽司捲起，然後整理成方形的，盡量卷的緊實些，雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條；把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然後切塊擺到盤子裡，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用最好！
18樓：網友
三文魚可以做成生魚片，這樣做口感才是最好的，如果做熟了與肉會比較軟綿，不是特別好吃，所以還是生魚片兒去適合。可以把剩餘的魚頭煲成魚頭湯或者是烤烤一下。
三文魚沾辣根怎樣做？辣根三文魚怎麼做好吃
跳水三文魚。原料 三文魚 白蘿蔔絲。調料 野山椒粒 泡菜水 味精 鮮味汁 糊辣油 花椒。做法 將三文魚切成長方片，白蘿蔔切絲 將白蘿蔔絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿蔔絲上即成。吃法 將三文魚及蘿蔔絲一同蘸調料而食。三椒會膾。原料 三文魚 鮮紅椒末 洋蔥 小蔥 蒜 姜 芝麻 花生末 檸檬汁 花椒 糖 鹽...
三文魚怎麼做好吃又簡單家常的，三文魚怎麼做比較好吃呢？
三文魚是乙個營養價值很高的食物，這類食物在購買上，需要選擇新鮮的，這樣吃的時候，在對身體營養補充上，才會有很好的幫助，而且吃三文魚也是要注意，需要對三文魚怎麼做進行一些了解，這樣在家裡製作三文魚的時候，也是能夠方便的進行，知道如何製作最佳。那三文魚怎麼做好呢，它的製作也是很簡單的，但是製作的時候，需...
三文魚頭怎麼做好吃，三文魚頭怎麼做好吃？最好有步驟！
料 大三文魚頭半個 配料 蘑菇丁，京蔥段，辣椒片，蒜片，薑片，檸檬兩片。調味料 高湯一飯碗，生抽一大匙，蠔油一大匙，豆辨醬一小匙，料酒一小匙，香醋一小匙，糖 味精少許。做法 四大匙油燒熱，加薑，蒜片爆香，放入魚頭炸熟，撈起。一大匙油燒熱，放入所有配料炒香，加入所有調味料燒開，放回魚頭，上蓋燒至湯汁收...