三文魚如何存放

時間 2021-05-02 04:09:46

1樓:瓜瓜的時候我

一、放進冰箱來進行儲存,可以延長三文魚的保質期限。

二、放入冰箱冷藏室中

三、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳,另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住,冷藏效果更佳,切記不要沾到水,以免腐敗。

2樓:智匯說

三文魚的儲存方法

1-2天,三文魚用保鮮膜包住,放在冰箱冷藏室可儲存1-2天,需要盡快食用,以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存,食用前稍微解凍一下,切片烹飪,不過凍過的三文魚不再適合生吃,建議紅燒、油煎等。

三文魚的保鮮方式:

儲藏溫度:0-4℃,溫度穩定。

儲存環境:低溫潮濕。

使用底部有排水孔的包裝箱。

及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。

加冰前使用塑料薄膜,避免魚體直接與水接觸。

將魚整條放在冰床上保溫,並覆蓋上碎冰或小冰塊。

使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。

冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係:

儲存溫度  保質期

10℃    1-2 天

7℃     2-3 天

5℃     5-6 天

3℃     6-8 天

0℃    11-12 天

三文魚的質量鑑定:

魚鱗完好無損、顏色鮮亮。

表皮完整、沒有損傷。

類似於牡蠣的氣味,有新鮮海水味。

瞳孔漆黑,眼睛清亮。

魚鰓鮮紅,不是棕色的。

魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。

魚肉結實、有彈性,用手指摁下能迅速彈回。

魚腹內平滑,無血跡、內臟或發黑的部位。

3樓:山東歐公尺奇西點西餐

三文魚可以用真空機抽真空,冷藏儲存3天,速凍儲存3個月,速凍解凍的時候必須要在冷藏冰箱裡解凍。

4樓:匿名使用者

三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天,三文魚用保鮮膜包住,放在冰箱冷藏室可儲存1-2天,需要盡快食用,以保證新鮮和營養。

也可以冷凍較為長期地儲存,食用前稍微解凍一下,切片烹飪,不過凍過的三文魚不再適合生吃,建議紅燒、油煎等。

5樓:泰拉石

0~4度存放,一兩天就要吃完了,不然***

6樓:泥泥

只有新鮮三文魚才是最好吃的,所以儲存在肚子裡是最保險的。

如果不行,那就先用保險袋子包上,在放到冷凍的地方吧。

有很多地方是放在冰上面儲存的,但是這樣會有一邊是冰的,另外一邊溫度偏高,並沒有什麼科學道理。而且儲存的時間也不會太久。

儘管放在冰凍的地方能夠時間久一點,但是盡量不要時間太長,放壞了吃是會拉肚子的。

7樓:海之珍水產**

三文魚分兩種,1.冰鮮三文魚,刺身用的,用保鮮袋,密封冷藏1-5℃。新鮮貨可以儲存2-3天不變味。

2.冷凍三文魚,需煮熟食用。都是在急凍凍成冰坨的,冷凍過的三文魚會滲水嚴重,紋路變淡,口感香味盡失。

可以去本**店瞧瞧~海之珍水產**

新鮮的三文魚保質期,三文魚如何存放

李李公尺 新鮮的三文魚買來應立即食用完,因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來說放在冷藏室裡,儲存1 2天其新鮮口感還是不會變,所以三文魚需要盡快食用較佳。新鮮三文魚最理想的保鮮溫度是攝氏0 4度,而冷凍則必須在零下18攝氏度以下,有的低溫冷庫能達到零下35 40攝氏度,這對儲存三文魚效果更好。解凍的方...

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三文魚的做法,三文魚怎麼做

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