1樓：燕燕知識百科
蒜苗回鍋肉。
準備食材如下：蒜苗50克，五花肉100克，姜5克，蔥10克，蒜8克。
具體做法如下：薑絲5克，蔥花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切塊，鍋中食用油5ml，倒入蒜片，蔥花，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉塊變色，倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均勻，豆瓣醬20克，生抽50克，翻炒出紅油，倒入蒜苗，翻炒均勻！
蒜苗炒臘肉。
準備食材如下：臘肉200克，蒜苗100克，食用油5毫公升，蒜5克，花椒1克，生抽5克。
具體做法如下：蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片，鍋中食用油5毫公升，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香，倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻，倒入蒜苗，翻炒均勻！
蒜苗炒豆幹。
準備食材如下：豆腐乾(香乾)6塊，青蒜苗2根，蒜2瓣，小公尺椒3根，黃豆醬1勺，植物油3勺，醬油1勺，食鹽2克，白糖2克。
具體做法如下：青蒜苗洗乾淨，切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒，下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香，再加進香乾一同翻炒，加少許醬油調味，倒進蒜苗，加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可！
手撕蒜苗。準備食材如下：蒜苗250克，蝦公尺10克蒜克，色拉油適量，食鹽克，雞精克，白糖克，白醋1毫公升。
具體做法如下：蒜苗洗淨，入鍋開水焯燙1分鐘，撈出放冷開水沖涼，入碗中，將蒜苗撕開，放入蝦公尺，鍋熱油，蒜切末，入鍋爆香，放入鹽、糖、白醋、生抽、雞精，拌勻，放入蒜苗中即可！
蒜苗炒香菇。
準備食材如下：蒜黃300克，香菇5朵，姜2片，小公尺椒2個，花生油10毫公升，鹽1克，五香粉1小勺，蠔油1勺。
具體做法如下：香菇洗淨，去掉老硬的根部後，切成厚片。乙個香菇切三到四片，蒜黃揀出老葉黃葉，清洗乾淨，切成長度一致的段。
小公尺椒切小圈，薑切細絲，炒鍋加入花生油，先下入薑絲爆出香味來，加入香菇片和蒜黃段翻炒半分鐘，很快就會變軟，加入1勺蠔油，少許鹽和五香粉調味，再次攪拌均勻，加入小公尺椒點綴一下，菜的顏色會變得好看，如果能吃辣可以早點放入，我這個小公尺椒太辣了，所以就最後放了，菜吃不太出來辣味。
2樓：無雅詩
蝦仁炒蒜苗的做法步驟：
材料生雞蛋2-3只，鮮蝦小半碗，蒜黃小半碗。
作法。一、蛋打撒，放少量鹽、胡椒麵和少量公尺酒，用叉子打撒鮮蝦造粒，用鹽、胡椒麵和公尺酒抓醃，15-30分鐘後出鍋加點油，稍用油滑炒過，八完善就可以了，炒後放進雞蛋液碗裡；
二、蒜黃切割成小段，另出鍋把蒜黃稍炒下，剛轉色就能夠 ，不加鹽，以防出水量，無需炒很熟，說白了生蔥熟蒜，稍炒炒，是避免 蒜黃在炒雞蛋時熟不透，炒後放進雞蛋液碗，並攪拌均勻；
三、出鍋，加點油，油比平常燒菜多一些少，倒進混和好雞蛋液，盡可能將原材料鋪平，用鐵鏟稍翻，炒至剛熟可出鍋。
蝦口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力和性功能，補腎抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經衰弱症狀。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
3樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
4樓：葫蘆是只豬
雖有辣椒，但吃起來只有辣香。
5樓：王殿下
蒜苗一般是炒雞蛋好吃，蒜苗比韭菜的味道要純的，而且也香。蒜苗洗乾淨以後跟雞蛋一起炒出來。
6樓：思念慈母
蒜苗的最佳搭檔就是雞蛋，用雞蛋炒蒜苗是乙個清淡的青菜炒。
7樓：校友靈
來你蒜苗怎麼做？又好吃又簡單，我英文蒜苗切點肉，用蒜苗把炒肉非常的好吃，又簡單又實惠，所以這樣做出來的非常的好吃，而且蒜苗還帶有肉香味兒，這樣非常好吃，用蒜苗炒肉，所以這最好吃。
小蒜苗怎麼做好吃
8樓：智慧型裝置維修工
一、清炒。
其實很多人在考慮怎麼做的時候，會想的比較複雜，其實最簡單的做法就是清炒。清炒不會摻其他的材料，會把蒜苗的本身的味道發揮的更為充分，加上蒜苗本身的營養價值，絕佳是一道正宗可口的菜餚。
首先清洗適量的蒜苗並切成條狀，在鍋中放入適量植物油，量不宜為多，油燒熱以後把蒜苗放進去翻炒，然後加入少量食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。經常吃清炒蒜苗在一定程度上還可以調理脾胃。
二、和雞蛋一起來炒。
把蒜苗和雞蛋一起來炒是常見的的一種做法，蒜苗的青綠色給人生機盎然的感覺，加上濃濃的雞蛋香氣，想想都咽口水呀。
那如何來做呢？首先準備好適量的蒜苗和雞蛋，徹底清洗乾淨蒜苗並切成段，把雞蛋打入碗中攪拌均勻。放入適量油，油熱後把雞蛋倒入鍋中，燒熟並煎成塊，然後把蒜苗放進去翻炒直到把它炒香，最後加入少量食用鹽，裝盤上桌，一道美味的蒜苗炒雞蛋就擺在你面前了。
蒜苗怎麼做好吃。
三、蒜苗炒肉。
如果口味稍微重一些的小夥伴們，覺得上述兩道味道略顯清淡，可以把蒜苗和肉一起來炒。
首先清洗乾淨適量蒜苗和新鮮豬肉，把肉放在鍋裡燒熟備用，再把蒜苗切成段，在鍋中放入適量食用油，油燒熱後，把蒜苗放入鍋裡翻炒，再快炒熟的時候，將之前燒好的肉放進去翻炒，直到炒香入味，最後加入一些生抽醬油和食用鹽即可。蒜苗的味道融合濃濃的肉香味兒入鼻，瞬間會讓你食慾大振。。
四、蒜苗辣炒醬香幹。
每個喜歡吃蒜苗的人都是個幸運兒，因蒜苗含有大量的維生素c以及蛋白質、硫胺素等營養成分，蒜苗不僅好吃還對身體有一定的裨益。蒜苗其實還有很多不同的做法不在一一闡述，上述做法簡單易學，味道極佳。蒜苗怎麼做好吃？
眾口難調，每個人喜歡的口味不一樣，但一定有一種做法既能滿足你的心也能滿足你的胃，每個人都值得擁有！
9樓：地球之宋
蒜苗是秋冬季節的常見食材，它營養豐富，味道略辛，有濃郁的蒜香味，食用以後能潤腸通便也能清熱解毒。不過生活中有些人對蒜苗做法不了解，不知道它怎麼做最好吃，一會就把它的好吃做法寫出來，大家看過以後就能學會。
蒜苗怎麼做好吃 蒜苗的做法教程。
蒜苗炒豆腐。
1、蒜苗炒豆腐特別好吃，在炒的時候需要準備，老豆腐200克，蒜苗200克，澱粉和生抽，以及食用鹽和食用油各適量準備一些。
2、把準備好的豆腐切成塊狀，表面沾適量澱粉放在鍋中煎到表面金黃取出。在炒鍋中放油加熱以後，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用鹽，以及生出快速翻炒，炒勻以後可以直接出鍋。
蒜苗炒雞蛋。
1、蒜苗炒雞蛋也特別好吃，在做的時候需要準備新鮮蒜苗200克，雞蛋三個，食用鹽和食用油各適量。把準備好的雞蛋磕開，倒碗中，加少量清水，用筷子調成蛋液。
2、把準備好的蒜苗洗淨以後，切成細末，在炒鍋中放油加熱以後，把切好以後的蒜苗快速入鍋翻炒，炒的蒜苗變軟以後加少量食用鹽炒勻，再把調好的蛋液直接倒入到鍋中，翻炒成塊狀，這時黃綠相間的蒜苗炒雞蛋也就做好可以食用了。
蒜苗炒肉絲。
製作蒜苗炒肉絲是需要準備，蒜苗200克，豬瘦肉200克，植物油和食用鹽以及醬油各適量，準備一些，把準備好的蒜苗洗淨以後，切成絲狀肉絲，提前加入生抽和料酒醃製一下，在炒鍋中放油，加熱以後把肉絲入鍋炒散，加醬油上色，再把蒜苗入鍋炒熟，加食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就是家常風味的蒜苗炒肉絲。
蒜苗怎麼做好吃
10樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
11樓：葫蘆是只豬
雖有辣椒，但吃起來只有辣香。
12樓：匿名使用者
涼拌蒜苗絲。
1，蒜苗摘洗乾淨到開水裡燙軟撈出來衝涼水；
2，用牙籤將蒜苗的一頭劃成「刷把」樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了；
3，蒜苗絲裡加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了。
韭黃鮮蝦炒滑蛋。
原料：韭黃、鮮蝦、雞蛋、白胡椒、鹽、美極醬油、酒。
做法：1、蝦去頭，撥去硬殼留尾，用刀在蝦背剖一刀備用。
2、韭黃切段備用。
3、雞蛋加入少許白胡椒、鹽、酒打散，放入油鍋攤成蛋餅備用。
4、鍋中到入少許油，放入蝦炒到變色，加入韭黃，待韭黃變軟時，調入少許鹽及美極醬油即可食用。
培根蝦頭炒蒜苗。
原料：蒜苗、蝦頭、培根、美極醬油、酒（建議使用高粱酒）、鹽。
做法：1、蒜苗切段，放入油鹽水中焯3分鐘後瀝乾水分備用。
2、空鍋中放入培根，小火將培根煎出油後放入蝦頭，待蝦頭變色後噴少許酒，然後放入焯好的蒜苗，調入鹽及美極醬油少許，蓋上鍋蓋燜2分鐘，待鍋中水分快乾時起鍋即可食用。
13樓：三火問題解答
蒜苗炒蛋怎麼做？鍋中起油加入雞蛋翻炒，加入鹽胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均勻。
蒜苗怎麼做好吃
14樓：麵包啊呀
豆豉蒜薹炒肉丁。
材料：3分肥7分瘦豬肉100克 蒜薹200克 蒜蓉10克 新鮮紅椒1個。
調味料：豆豉15克（切碎）鹽1/2小匙（炒蒜薹）生抽1大匙（炒肉）砂糖1/4小匙 雞精1/4小匙。
製作方法：1.豬肉剁成小顆粒，蒜薹切小段，紅椒，豆豉，大蒜切碎。
2.鍋內熱1小匙油，放入蒜薹，鹽，1大匙水炒至8成熟，盛出備用。
3.鍋內熱1/2大匙油，放入紅椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入豬肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，雞精炒至水份幹。
6.加入炒好的蒜薹，炒至10成熟（蒜薹表面微皺即可）蒜苗炒肉絲。
材料：蒜苗、瘦肉絲、料酒、鹽、澱粉、色拉油、醬油、糖、雞精、水。
肉絲加料酒、少許的糖、鹽和澱粉醃製一會。
將鍋洗淨倒油，加入切段的蒜苗翻炒。
當蒜苗變成圖中的顏色後，加少許糖、鹽和醬油，如果覺得太乾了就加少許的水繼續翻炒。
加入肉絲翻炒均勻，等蒜苗炒軟以後加入一點點雞精就可以裝盤了。
蒜苗怎麼做好吃
蒜苗怎麼做才好吃，最好有步驟？
15樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
16樓：襁褓中
將豬肉切成肉絲； 將蒜苗洗淨，切成3厘公尺長的段；. 油鍋燒熱，加精鹽，先炒蒜苗至半熟時盛在碗裡；. 再燒熱餘下的油，炒豬肉絲，加入醬油，炒至半熟；.
將蒜苗倒入同炒至熟，味精調味即可。
17樓：7721滅韓賬婦
蒜苗洗淨，蒜白用刀背拍碎，切成4厘公尺左右的段狀。鍋燒熱，下2湯勺色拉油，倒入已回溫或解凍的熟鴨肉，翻炒後，轉中火，加入生抽、料酒，使鴨肉皮的油脂逼出，表皮變脆後先盛出。接著原鍋炒蒜，先下蒜白，炒至軟透，再下蒜葉，稍翻兩下。
再接鴨肉倒進去與蒜同炒。加白糖和鹽調味，翻炒後即可裝盤食用。
豬肉炒蒜苗怎麼做好吃，肉炒蒜苗怎麼做好吃
為啥飯店的蒜薹炒肉那麼好吃？原來是少做了這2步 蒜薹炒肉是日常生活中經常會吃到的一種肉菜，做好的蒜薹炒肉顏色好看味道好吃，尤其是吃公尺飯的時候很是下飯，而且蒜薹的營養成分也是很高，含有蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，維生素a，維生素c以及鈣，磷，鉀，硒等多種微量元素，把蒜薹和肉搭配在一起炒一炒，好吃又營養美...
蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃，蒜苗炒雞蛋怎麼做
先說油溫 所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好後放火上燒熱，燒乾水 鍋熱後再倒油。油倒進去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻 1 首先對於蒜薹。個人認為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒 1 打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然後把蛋撈出來 蛋...
千張蒜苗的做法，千張蒜苗怎麼做好吃，千張蒜苗
食材主料 蒜苗1把 千張2張 彩椒2個輔料油 適量鹽適量十三香 適量雞精 適量蔥末 少許薑末 少許生抽 適量步驟 1.蒜苗 彩椒洗淨。2.千張洗淨。3.蒜苗切段兒。4.千張切絲。粗細隨意！5.彩椒切絲。6.蔥薑切碎。7.起油鍋，油熱炒香蔥薑碎。8.放入千張絲翻一下。9.放入蒜苗和彩椒翻勻。10.放適...