1樓：夜晚的星
廣東湯麵，乾撈麵，涼拌麵，撫順抻面，炒麵。冷麵，車仔麵，烏龍麵乾拌的那種，楊國福裡面那些面，還有我們撫順也有一種叫擔擔麵的黃色麵條，那叫羊雜麵，還是牛雜麵有點忘了。這些面我都挺愛吃的。
蘭州拉麵也吃過，但是感覺味道比不上上面的。以前吃過一家說是馬保子徒弟開的麵館分店，感覺還可以。所謂的什麼國宴面好像是因為那東西不辣，而且牛肉湯一般很少有民族挑剔吧！
雖然沒吃過淮菜裡的面，但是看電視裡應該比蘭州拉麵好吃。就是碗有點小。
2樓：匿名使用者
刀削麵啊，高中食堂的最好吃了，用一把形狀獨特的瓦形刀，從一塊筒狀的麵糰上削麵，麵條條條相連。成品麵條呈三稜形，寬厚長度一樣，再佐以澆頭、菜碼，吃來光滑筋道。
3樓：降坦眸
內江熗鍋面內江熗鍋面，屬於中華名小吃之一，發源於上個世紀70年代初。內江熗鍋面是用內江特有的鹼水棒棒面輔以哨子，高湯，黃花，木耳等製成，是只有內江才有的美食，尤以北街的兩家麵館製作的最為正宗，是到內江不可錯過的美食。
4樓：c醬粉絲團
中國麵條當屬蘭州牛肉麵為最，不爭論，人大政協兩會餐飲特設只有蘭州牛肉麵就可見其地位，蘭州也是美國加州牛肉麵（現叫李先生牛肉麵）苦撐兩年撐不下去全線敗撤的唯一省會城市。但蘭州牛肉麵除甘肅寧夏新疆（蘭州連鎖店）外味道都不行，包括青海和內蒙也要差些，其它省份差的遠了，各地看到的蘭州拉麵全是青海的跑出去做生意，跟蘭州牛肉麵差了好幾座大山。
5樓：匿名使用者
武勝豬肝面武勝豬肝面起源於武勝縣飛龍鎮段氏祖傳秘方。採用多種特色原料，歷經幾十年的改進。武勝豬肝麵一進入南充市場，在眾多的小吃中更勝一籌。
武勝豬肝面色澤亮麗，口感舒適，具有補氣、補血、明目等功效，是老少皆宜的巴適特色小吃。
6樓：璩亦玉
擔擔麵，重慶小麵，蘭州拉麵，河南燴麵，刀削麵，熱乾麵，我覺得都蠻好吃的，
7樓：仉夜曼
涎水面，山西特產。字面大概能理解。青海也有。
幾年前去西寧出差。對方要請我們去西寧最好的地方小吃餐館用餐。我親眼看見掌勺的將客人吃剩的麵湯倒回煮麵鍋，非常不解。
後來方才知道，這就是涎水面的一種。地方名小吃並不是一定要吃的東西。
8樓：晉北黃土高原雁門關北長城邊塞風情
我是山西人，除了愛吃自己家鄉的大同刀削麵以外，還喜歡運城修改版**雞麵(不是新疆的)，太原各色炒麵。外省的喜歡襄陽牛肉麵，蘭州炒麵。其他名麵沒有吃過正宗的不好評價。
比如在武漢吃的重慶小麵，蘭州拉麵。還有武漢本地的熱乾麵。熱乾麵能接受但不覺得太好吃，至於在武漢開店的重慶小麵和蘭州拉麵則不太行。
9樓：知04092箍仙
資中兔子面兔子面又叫兔兒面，是四川資中地區最有名氣的漢族傳統小吃之一，是資中特產，現在除了資中周邊地區有部分賣兔子面的店，其他地區極為罕見，即使有都不地道，主要是原材料上的缺陷，資中的兔子肉那絕對是農家兔子，絕不餵養飼料。
10樓：酸酸
在山西的時候吃過一次叫頭腦的面。頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊裡，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。
湯裡的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。
每年農曆白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有「頭腦」上市。
11樓：影子
鋪蓋面通常是在揉著比較硬的麵糰上，通過兩隻手掌的夾、扯等動作，從麵糰上拽下巴掌大小的麵片，稍微拉扯均勻後下鍋煮熟即可出鍋。出鍋後，配以傳統的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等，口感有肉感而不硬，下肚後渾身熱乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋面，整個人從裡到外都散發的暖意。
12樓：往瀅看
特別喜歡貓耳朵。外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白面、莜面或高粱麵等和好，把麵擀成麵片。
切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
13樓：做人要低調
吃來吃去，還是媽媽做的 手擀撈麵條 好吃！河南家家戶戶都會擀！特別的美味！
14樓：匿名使用者
不妨你吃一下，正宗的牛肉麵，面是用手工拉，湯是用牛骨頭燉的，尤其是這個季節，有滋補很實惠。
15樓：興業路舊客
蘇式麵點，杭州片兒川都不錯。
16樓：josh宅
初中北京206中學食堂周一炸醬麵，一次1斤6兩糧票的。周五肉包子一兩糧票乙個20多個，老師都不敢賣我了，也沒撐著，長身體吧。
17樓：i誇張只因很怕
山西臨汾的牛肉丸子面。
18樓：五昊明
靚面坊的 廣東雲吞麵 我的最愛。
19樓：荊力
還是過去的陽春麵最好吃了。
中國最好吃的麵條都有哪幾種？
20樓：匿名使用者
有蘭州牛肉拉麵、山西刀削麵、北京炸醬麵、河南燴麵、武漢熱乾麵、四川擔擔麵、陝西臊子面、安徽牛肉板麵、鎮江鍋蓋面、陽春麵等等…
21樓：1ll無名小卒
中國十大麵條（排名不分先後）
第10: 河南燴麵。
第9: 吉林延吉冷麵。
第8：鎮江鍋蓋面。
第7：崑山奧灶面。
第6：杭州片兒川。
第5：四川擔擔麵。
第4：蘭州拉麵。
第3：山西刀削麵。
第2：北京炸醬麵。
第1：武漢熱乾麵。
我吃過河南燴麵、吉林延吉冷麵、鎮江鍋蓋面、蘭州拉麵、北京炸醬麵、武漢熱乾麵，我最愛吃的還是武漢熱乾麵，喜歡芝麻醬、酸豆角的味道，拌起來真是美味。
麵條的種類非常的多，哪種型別的麵條最好吃？
麵條是日常生活中比較常見的食物，麵條的烹飪手法和食用方法千差萬別，其中比較著名的包括熱乾麵，拉麵，燴麵，臊子面，炸醬麵，油潑麵，刀削麵，拌麵，炒麵等。個人的生活習慣和喜好，還是偏愛拉麵，炒麵和炸醬麵。拉麵。拉麵以蘭州牛肉麵最為有名。和麵的材料需要使用蓬灰，麵粉，食鹽和清水，比例約為1斤麵粉使用3克食...
你吃過最好吃的餃子是什麼餡的呢，你吃過的最好吃的餃子是什麼餡的？
我喜歡兩種餡料包的餃子，一種是白菜豬肉餡料的餃子，一種是豬肉韭菜餡料的餃子。有可能是因為這兩樣餡料的餃子比較家常，也比較容易調製，我家裡一般包餃子大多是包這兩種餡料的。其他的餡料的餃子我也吃過不少，不知道是不是吃習慣了家裡做的這些餃子，就總覺得其他的餡料固然好吃，但還是這兩種最合我的口味。第一種，白...
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