1樓：熊初蝶性兆
做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。
燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。
貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。
2樓：戴悅章佳吉敏
自製甜麵醬。
做法：郫縣豆瓣100克，四季寶。
幼滑。花生醬。
100克，甜麵醬200克，蠔油。
一勺，胡椒粉。
冰糖。少許，薑末。
、蒜末、蔥末，30克乾紅。
辣椒。剁碎，植物油，香醋。
。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成。
混合料。。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用。
鍋鏟。慢慢推勻即可。
貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣。
四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入。
瓶罐。中，注意密封。
答案補充。甜麵醬的做法吧，準備的東西很簡單，油、一點。麵粉。
醬油。、糖，都是家裡現成的。
鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，我用了不鏽鋼的。
勺子。滿滿一勺。炒勻，加醬油，以醬油為主啊，這樣顏色好看些，再加少量水，到你滿意的濃。
稠度，醬油比較鹹的就不用放鹽了，如果你怕太淡了，就。加點。鹽。
然後就放很多糖，具體我說不上，自己嘗著。
味道。滿意了就可以了。
然後，然後什麼哦，起鍋。
了。就這麼簡單。
或者：純麵粉製成，一般是首先將麵粉加水揉成團，然而捏成乙個個如。
酒盅。口大小的扁平。
麵餅，大鍋。
煮開鹽。開水，將麵餅燙熟。撈。
出後。悶醬黃，和普通做醬就無二致了，一般都是在伏天做醬的時候，同時闢出一小塊空間，順帶進行的。發酵完成後，同樣用鹽開水下到缸中，加紗罩曝曬，只是用。
水份。量少些，因為甜麵醬是用來直接吃的。最有意思的是，在這個過程中從未放過一點糖，但是越曬，這醬就越來越甜。最後。
成品，外觀是黑紅色很均勻的糊狀，在醬香中透著甜美。
甜麵醬怎麼做
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烤腸的蘸甜麵醬怎麼做啊，烤腸蘸料醬的做法
烤腸蘸料的做法如下 主料 芝麻醬350g 花生醬150g 韭菜花100g 醬豆腐100g 蝦油 蝦醬 20g 輔料 耗油15g 雞精20g 花椒油20g 香油20g香菜 小蔥 純淨水。步驟 蝦油 蝦醬 耗油 雞精 花椒油 香油用熱水調化。放入芝麻醬 芝麻醬 花生醬比例7 3 花生醬 韭菜花 醬豆腐 ...