1樓：e時光再燃
需要醃一下羊肉，這樣在製作這道菜的時候，會讓羊肉的味道更加入味，能夠提公升整道菜的口感。
2樓：瀟柏晗
要醃下羊肉的，因為用調料醃製可以去除羊肉的羶腥味，可以更美味。
3樓：最愛彩虹糖
最好醃製一下，這樣做不僅可以去除羊肉的羶味，也會更加的入味，吃起來更香。
4樓：小雄美食生活百科
大廚教你做「蔥爆羊肉」分享羊肉醃製入味、不羶的方法，羊肉很香。
5樓：愛分享的
我沒醃，爆的時候很大的
蔥爆羊肉的做法，蔥爆羊肉怎麼做
首先，所有調味在小碗裡調勻待用 一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒 速凍羊肉卷這時有可能會出水 視你買的羊肉卷品質而定，我用過一點都沒出水的 稍微炒炒就立馬端起鍋倒水然後趕緊繼續炒，要很快哦 看到羊肉片開始變白時，放入剩餘的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調味料快手疾炒...
蔥 爆羊肉怎麼樣做，怎樣做蔥爆羊肉
在冬天，最適合吃的肉食就是羊肉了。按中醫的說法，寒冬臘月裡人體的陽氣被藏在體內，所容易出現手足冰冷，氣血迴圈不暢的情況。而羊肉味甘不膩，性溫不燥，具有補腎壯陽 暖中祛寒 溫補氣血 開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實是一舉兩得的美事。羊肉好處這麼多，但想要做到鮮嫩不羶，還是...
蔥爆羊肉怎麼做才好吃？蔥爆羊肉怎麼做好吃？
蔥爆羊肉製作教程。蔥爆羊肉應該怎麼做？快來get吧 羊肉切成細條，打入乙個雞蛋白，抓勻醃製20分鐘，油鍋滑入羊肉，煸炒發白以後，倒出。起鍋燒油，蔥絲和辣椒段爆香，放入羊肉大火翻炒，放入適量調味品，最後撒入孜然出鍋。準備好新鮮的羊肉用料酒和薑片醃製去羊羶味，洋蔥切碎，起鍋燒油，放入乾辣椒，洋蔥炒香，倒...