1樓：阿斯達歲的說
西紅柿炒雞蛋，尖椒炒木耳，清炒土豆絲，麻婆豆腐，蒜蓉娃娃菜；就是炒雞蛋，就是先把雞蛋打散，然後加入適量的鹽，攪拌起來起鍋燒油油熱，把雞蛋液倒入，然後遞水以後，再把雞蛋盛出，再起鍋燒油油熱，放入適量的蔥薑蒜，再把把西紅柿塊放入炒出紅湯，再把雞蛋放入，再加上適量的蒜末，鹽，雞精大火翻炒，即可出鍋。
2樓：番茄味雞腿堡
涼拌黃瓜，涼拌苦菜，涼拌苦瓜，炭燒茄子，芥末木耳，這些都是比較常見的家常菜，味道是非常不錯的，涼拌黃瓜只需要將黃瓜拍碎，然後在裡面加入蒜，加入香油，可以少加一些鹽。
3樓：你好甜甜圈呀呀
爆辣金針菇，幹煸茄子，幹煸豆角，梅菜扣肉以及白菜燉粉條。我認為應該先把這些處理好。加入各種各樣的調料，然後直接一燉就行了。
夏季家常菜有哪些比較好吃，然後提供下做法。
既簡單、又好吃的菜有哪些？這些菜該怎麼做？
4樓：袖西風說美食
既簡單、又好吃的菜有黃瓜、西紅柿和生菜。涼拌黃瓜：把黃瓜洗乾淨，切成小塊，加入蒜末、蔥花、味精、生抽、陳醋、辣椒油，攪拌均勻。
涼拌西紅柿：把西紅柿切成小塊，撒上綿白糖，攪拌均勻。涼拌生菜：
把生菜洗乾淨，放在沸水裡焯一下，把生菜撈出來，放上麻油、蒜末、生抽，攪拌均勻。
5樓：帶檔滑行
黑松露香公尺炒蟹。
肉蟹1只、黑松露碎30克、薑公尺10克、香菜粒10克、洋蔥粒15克、青椒粒15克、紅椒粒15克、公尺飯230克、炸酥公尺100克、鹽3克、味精2克、雞精2克、糖5克、生抽5毫公升、幹生粉、牛油、豬油、食用油各適量。
1.肉蟹治淨，斬成塊，拍勻少許幹生粉後，下入油鍋炸香，撈出瀝油待用。
2.淨鍋上火，放入牛油燒熱，下薑公尺爆香後加入炸過的蟹塊，放適量鹽翻勻，起鍋待用。
3.淨鍋放入豬油燒熱，依次下入香菜粒、洋蔥粒、青椒粒、紅椒粒和黑松露碎炒勻炒香，再下入公尺飯，調入鹽、糖、味精、雞精和生抽炒勻炒香，再放入炒過的蟹塊一起炒香，最後放入炸酥公尺炒勻，起鍋裝盤，稍加點綴即成。
6樓：軟甜啾
有西紅柿炒雞蛋，是一道很家常的菜。首先，將雞蛋下鍋翻炒炒熟，呈出來放在一邊備用；然後將西紅柿去皮倒入鍋中翻炒，加入鹽，少許糖等調味。後將雞蛋放入一起翻炒，炒熟後即好吃又很好做。
7樓：小張學長
當然是土豆片。先準備兩個土豆，然後去皮，對半切開，片盡量小一些，用水進行清洗。然後起鍋燒油，燒好後下土豆片煎炸就可以了。吃的時候準備一些辣椒粉，土豆片配上辣椒粉，香味就出來了。
8樓：小鍇學姐
西紅柿炒蛋，只需要將西紅柿炒熟加入雞蛋即可；涼拌拍黃瓜，將黃瓜拍好以後，放入調味料攪拌；涼拌腐竹，腐竹泡發以後加入調味料即可。
9樓：921號熊貓
辣椒炒肉非常的簡單好吃，只需要放油鹽先把肉炒好，再把辣椒放進去炒，放上一些入味的調料就可以做出一道美味的辣椒炒肉了。
夏天吃什麼家常菜好
10樓：仉玉軒
第一道：醬香肉末豆腐。
這道菜含有豐富的植物蛋白，口感香濃，適合拿勺舀著吃，老少皆宜，推薦。
【食材】：北豆腐1塊兒、豬肉末適量、黃豆醬1大勺、蔥花5克、香菜1棵、澱粉少許、油鹽適量。
【具體做法】：
1、北豆腐切成將近1厘公尺左右的小塊兒待用。
2、豬肉末放在碗中，調入少許鹽、醬油、澱粉，拌勻，再淋入少許油，繼續拌勻後醃製幾分鐘。
3、熱鍋熱油，熗香蔥花，下醃製過的豬肉末翻炒至變色，接著加入黃豆醬，小火，不停地翻炒出香味兒。
4、加入適量開水，把豆腐放進去，調入少許鹽，用鍋鏟翻拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燒上幾分鐘。
5、在燒的過程中，豆腐體積會稍稍變大，幾分鐘後，豆腐就會入味兒，轉大火收汁。汁不要收的太乾，留下一些用來拌飯，出鍋前撒入香菜碎即可。
第二道：醬香豬蹄。
越是到了夏天，這道菜就越受吃貨們的歡迎，男人下酒，女人美容（雖然美容效果一般，但重在心理作用）。因為氣溫高，即使豬蹄放涼，它表面的脂肪也不會凝固，所以，涼豬蹄更被人們所待見。時不時地燒上一鍋，可以啃上兩天，過癮。
【食材】：生豬蹄2只、黃酒2勺、幹黃醬2勺、紅燒醬油2勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、桂皮1塊、八角2個、花椒20粒、香葉2片、乾紅辣椒5個（可根據自己口味適量調整）、冰糖8顆、鹽適量。
【具體做法】：
1、把豬蹄洗淨剁小塊兒，入冷水鍋，加1勺黃酒，**焯出血末，一定要冷水下鍋，不然血水處理不乾淨，會有腥味。有毛的話也要處理一下，或者火燒或者在焯水後拿小夾子一根一根地把毛夾掉。焯好水以後，用水洗掉它上面沾的浮沫，洗乾淨，瀝水備用。
2、幹黃醬加幾勺清水澥開，攪勻。
3、熱鍋涼油，先下幹的香料小火炒出香味，再下蔥、姜、蒜和乾紅辣椒炒香，最後調入1勺黃酒炒香後再調入紅燒醬油。
4、加入焯好的豬蹄翻炒幾下，然後把所有材料倒進砂鍋，一次性加入足量熱水，把黃醬放進去，最後10分鐘，加入冰糖，蓋上蓋子，再燉10分鐘就可關火了。
哪些家常菜好吃又簡單，有什麼簡單的家常菜
麻辣豆腐，酸辣土豆絲，熗炒蔬菜，酸辣椒木耳炒瘦肉，涼拌藕片，酸豇豆肉沫。茄子炒豆角。茄子炒豆角是一道家常菜餚，是以茄子和豆角為主要材料，乾辣椒 蒜粒 薑末 生抽等為輔料炒製而成的一道美食。成品的茄子炒豆角口味偏鹹，偏辣，但具有豐富的營養價值。中文名。茄子炒豆角。分類。家常菜。口味。鹹，辣。主要食材。...
清淡的家常菜有哪些，清淡好吃又簡單的家常菜有哪些？
乞力馬紮羅的彩虹 清淡的家常菜三鮮豆腐 用料白豆腐 水發海蔘 雞蛋清 蝦仁 冬筍 雞蛋 香菜 麵粉 蔥花 薑絲 鹽 味精 香油 醬油 花生油 雞湯 太白粉 做法 將海蔘 冬筍洗淨切丁放開水焯一下撈出放碗裡將蝦仁洗淨切丁，用蛋白 太白粉 鹽拌好放鍋裡過一下油將豆腐切成長方塊炸成金黃色，將海蔘 冬筍及蝦...
有哪些美味的家常菜？好吃的家常菜有哪些
乾炸礪黃。主料 牡蠣肉500克。輔料 雞蛋。調料 精麵粉 雞精 花椒鹽 食用油 香油。做法 1 將雞蛋黃加麵粉攪勻成蛋黃糊。2 將牡蠣肉洗淨，入沸水中燙一下馬上撈出速度要快控乾水份，用鹽 雞精 香油醃漬。3 坐鍋點火放油，油熱至7成熱將牡蠣肉裹勻蛋糊逐個放入鍋內炸成金黃色撈出，控淨油裝盤。4 將花椒...