1樓：衡順慈蒼洮
土豆燉雞塊的做法詳細介紹。
菜系及功效：東北菜。
家常菜譜。私家菜。
工藝：燉土豆燉雞塊的製作材料：
主料：雞肉，土豆。
調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，乾辣椒，姜。
教您土豆燉雞塊怎麼做，如何做土豆燉雞塊才好吃。
1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
2）土豆去皮切1cm見方的小塊。
3）鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！
2樓：凌敬曦包瑋
主料。土豆。
300g雞腿。
青椒。100g輔料。油。
適量。鹽。適量。蒜。
適量。姜。適量。乾辣椒。
適量。步驟。
1.將雞腿洗乾淨；
2.切成小塊狀；
3.加入醬油、澱粉碼上20分鐘；
4.土豆切丁，青椒切片；
5.切好辣椒絲和蒜、薑絲；
7.將雞塊倒入鍋中，大火翻炒；
8.在鍋中加入少許醋；
9.將土豆加入鍋中；
10.待土豆和雞燉好後，加入青椒；
11.在鍋中加入些許鹽；
12.起鍋。
土豆燒奧爾良雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料雞腿(翅根) 4只(6只)
土豆 2個。
奧爾良醃料 30g
土豆燒奧爾良雞腿的做法。
雞腿或翅根劃幾刀。土豆切片。土豆燒奧爾良雞腿的做法 步驟1加入奧爾良醃料用手抓均，點入少許水，使醬汁更容易均勻入味。
醃製半小時以上。頭天醃製，第二天做最好。隔一段時間按摩一下更好。
土豆燒奧爾良雞腿的做法 步驟2
可以烤製啦！好吧，停電了，改燒製。用筷子夾出雞腿，鍋內放少許油燒熱，倒入雞腿翻炒兩三分鐘。
雞腿和醃製的水都倒入煲中，加熱水，加土豆燉爛即可。無需另加作料。
燉大雞腿怎麼做好吃，土豆塊燉大雞腿的家常做法
4樓：夜夢薇
主料土豆。
乙個雞大腿。
兩隻輔料油適量。
鹽適量蔥適量。
步驟1.將雞大腿切成塊，然後加蔥薑蒜和料酒，再加入鹽2.雞大腿醃漬20分鐘。
3.土豆切成大塊。
4.將油熱了之後加入蔥花。
5.再加入雞大腿翻炒。
6.將雞大腿翻炒至雞皮捲捲的。
7.再加入土豆塊。
8.翻炒之後加鹽和醬油，加入水。
9.煮至鍋裡水剩下不多的時候準備盛出。
10.盛出食用。
小貼士土豆可以換成山藥。雞腿可以是排骨。這樣可以多種組合，每一種都好吃的哦。
5樓：匿名使用者
雞腿燉土豆的做法。
1.準備好所需食材和調料。
2.將土豆切大塊。
3.蔥、姜、小公尺椒切碎。
4.電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小公尺椒和燉肉料5.再倒入老抽、料酒和鹽。
6.將雞腿和土豆塊放入鍋內。
7.用筷子將調料和食材攪拌勻。
8.加上蓋子選擇大概十分鐘的時間。
9.時間到了松氣開蓋即可。
10.如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即可。
怎麼用電壓力鍋做土豆燉雞塊的家常做法
6樓：親親親親的哦
1雞肉切塊備用。
2雞肉放入鍋中焯去血水。
3撇去浮沫，撈出控淨水備用。
4豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5土豆去皮、洗淨、切塊。
6準備好蔥、姜、花椒、大料。
7鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8出香味後，放入雞肉翻炒。
9雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
10放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。
11放入料酒。
12放入陳醋。
13放入白糖。
14放入精鹽，翻拌均勻後，關火。
15將土豆和豆角放入高壓鍋。
16將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
7樓：三石等風來
用料：雞腿2只，土豆3個，小蔥大蒜生薑一些，生抽1湯勺，老抽1湯勺，燒酒1湯勺，鹽少許，白糖半勺，八角1個，花椒一些，酒釀1大勺，香蔥一些。
電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法：
1、雞腿切斷，加料酒蔥老抽，醃製二十分鐘。
2、熱油，蔥薑乾辣椒熱鍋，出香味加入雞腿，炒三分鐘，加入切好的土豆，加老抽調色，與土豆一起炒二分鐘。
3、倒入電壓力鍋，燉30分鐘左右。
8樓：匿名使用者
燉雞塊用壓力鍋很快就熟的，香菇跟雞一塊放進去就行，可以充分入味，但土豆就不能放太早了，放太早了會煮成泥的，建議把雞燉的八成熟以後，再倒入鍋內和土豆一起煮！
9樓：匿名使用者
就在下面這裡可以看的，速度拿走，不謝。
直接告訴你 k a ȵ 3 p ● c ȵ大家都明白的要注意的是 ȵ要改成n 否則打不開哦。
懷念的土豆燉雞腿怎麼做好吃又簡單，做法
10樓：柳笛輕揚
材料雞腿：3只； 土豆：適量；
蔥：1段； 姜：3片； 啤酒：
1瓶； 花椒：20粒； 八角：3個； 香葉：
2片； 桂皮：1段； 乾辣椒：5個； 老抽：
15毫公升； 生抽：40毫公升； 白糖：20克； 食鹽：
適量；土豆燉雞腿的做法。
雞腿去掉皮下脂肪，自己吃一定不要省略這一步啊，洗淨，用沸水焯去血沫（煮五分鐘左右），撈起控乾水分，在雞腿上劃兩刀便於入味。
土豆切滾刀塊備用。
炒鍋入油，熱後放入雞腿，煎至兩面金黃（大概五分鐘）倒入啤酒，加入蔥，姜，生抽老抽，糖，所有香料和土豆，煮沸後轉中火加蓋煮15分鐘使土豆燜至軟爛。湯汁變濃稠後調入適量鹽，大火收汁即可。最好多留一些湯汁，土豆中的澱粉質融入湯汁中會變得濃稠，用來拌公尺飯很不錯。
11樓：網友
用料雞腿 6-8只，依人數自定。
土豆 1個，依口味增減。
香菇 5朵，依口味增減。
蔥段 兩段。
姜，蒜 少許。
料酒，澱粉 少許。
生抽 少許。
老抽 少許。
蠔油 少許。
蒸魚豉油 少許。
糖 少許。醬豆腐湯兒 少許。
土豆香菇燉雞腿的做法。
雞腿可切可不切，切了醃的時候更入味。
土豆用切，香菇手掰即可。
炒至雞腿六七成熟即可。
生抽不用放太多，因為醃的時候也放了。
老抽放一點點上色就行。
剩下的材料沒有比例，蒸魚豉油比蠔油少點，提味就行，糖放一勺，重點是一定要放點王致和大塊腐乳的汁兒。
燉到能用鏟子把土豆塊正常杵開就可以轉大火收湯了不用收太多湯，湯還可以拌飯。
出鍋可以撒點香蔥末更好看。
12樓：匿名使用者
材料雞腿5個、小土豆3個、生薑少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量。
做法1、準備好所需的食材。
2、雞腿洗乾淨後改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊3、煤氣灶**，鍋裡倒入少許油，加雞腿和薑絲小火慢慢翻炒4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒。
5、等雞腿炒上醬油的色後，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘後，加入適量鹽攪動幾下後，繼續小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完後，關火。
雞腿燉土豆的家常做法大全
13樓：理谷
雞腿燉土豆的方法就是雞腿切大塊，土豆也要切成大塊，放到砂鍋裡邊燉煮，加料酒去腥，可以加薑塊一起燉煮就可以啦。
14樓：匿名使用者
其實雞腿燉土豆是最好吃的，先將雞腿切成小塊，用溫水焯一下。然後再將土豆切成塊，將雞腿先爆炒至半熟時，再將土豆放入鍋中一起炒一下，然後添是入的湯，再將鍋蓋蓋上燜燉，將湯靠幹之後，起鍋再撒上一層蔥花即可。
雞胸肉土豆怎麼做最好吃
15樓：蝶夢飛花舞隨風
雞胸肉土豆怎麼做最好吃
土豆燒雞胸肉最好吃。
做法如下：
步驟：
1、雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁。
2、土豆燒雞胸肉的做法步驟22.鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱。
3、土豆燒雞胸肉的做法步驟33.將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色。
4、土豆燒雞胸肉的做法步驟44.這個時候將鹽灑在土豆丁上。
5、土豆燒雞胸肉的做法步驟55.將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下。
6、土豆燒雞胸肉的做法步驟66.將雞肉丁也倒入鍋裡。
7、土豆燒雞胸肉的做法步驟77.再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水。
8翻炒均勻後即可出鍋。
土豆燉雞腿怎麼做最好吃雞腿
首先準備好材料。土豆削好切成塊泡在水裡備用 蔥切粗絲，薑切片，蒜切末備用 雞腿切成小塊。然後把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色，水面浮出白沫後，把雞腿撈出。放入適量的油，油溫升高後就陸續放入花椒 大料 紅幹椒 待出香味後放入薑片 蒜末 蔥絲 蔥絲放一部分 有香味後再放入雞腿。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟...
土豆蘑菇燉雞腿怎麼做，土豆香菇燉雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
看您的提問，應該是要在家裡製作。家常做法如下 1 雞腿洗淨斬成塊，焯水去除血沫，撈出備用 2 幹蘑菇簡單清洗，少量水浸泡備用 浸泡的水留著 3 土豆去皮切滾刀塊 4 炒鍋放油燒至7成熱，放入雞塊炒制7成熟，加入蔥段薑片 花椒麵 醬油 糖少許 鹽適量，添湯 泡蘑菇的水 放入蘑菇和土豆，大火燒開轉中火，...
雞腿燉土豆的家常做法，怎麼做雞腿燉土豆最好吃
1.準備好所需食材和調料。2.將土豆切大塊。3.蔥 姜 小公尺椒切碎。4.電壓力鍋內倒油後放入蔥 姜 冰糖 山楂 孜然粉 小公尺椒和燉肉料5.再倒入老抽 料酒和鹽。6.將雞腿和土豆塊放入鍋內。7.用筷子將調料和食材攪拌勻。8.加上蓋子選擇大概十分鐘的時間。9.時間到了松氣開蓋即可。10.如果覺得味淡...