雞腿菇怎麼做,雞腿菇怎麼做好吃

時間 2023-07-11 06:04:57

1樓:帶檔滑行

一、手撕雞腿菇。

1.材料。雞腿菇,食鹽,香蔥,大蒜,豆瓣醬,辣椒。

2.做法。(1)先把雞腿菇和香蔥清洗乾淨,辣椒、大蒜和香蔥切成碎末,雞腿菇撕成長條。

2)熱油鍋,大蒜和豆瓣醬下鍋炒香,然後倒入雞腿菇、辣椒翻炒均勻,撒上食鹽和蔥花調味。

二、三鮮炒雞腿菇。

1.材料。雞腿菇,青椒,紅椒,木耳,胡蘿蔔,食鹽,蠔油,大蒜。

2.做法。(1)所以材料清洗乾淨,雞腿菇、胡蘿蔔、木耳和辣椒切成細絲,大蒜切成碎末。

2)熱油鍋,倒入大蒜和辣椒炒出香味,放入胡蘿蔔、雞腿菇和木耳炒軟。

3)然後倒入青紅椒翻炒均勻,加上食鹽、蠔油調味。

三、雞腿菇盒子。

1.材料。雞腿菇,豬肉,香蔥,生薑,生抽,老抽,蠔油,澱粉,麵粉,雞蛋,胡椒粉。

2.做法。(1)食鹽材料清洗乾淨,雞腿菇切成薄片,香蔥和大蒜切成碎末。

2)豬肉切成碎末,加上蔥薑蒜末、生抽、老抽、澱粉、蠔油和食鹽攪拌均勻然後把肉餡塞到雞腿菇裡面。

3)把麵粉、澱粉、雞蛋加入適量的清水,攪拌成麵糊。

4)熱油鍋,把雞腿菇裹上麵糊煎至兩面金黃,然後倒入生抽、蠔油、番茄醬、公尺醋和適量的清水小火煮至湯汁粘稠,撒上蔥花即可。

2樓:牛一種態度

1、雞腿菇炒肉片。

材料:雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、干貝素、水澱粉。

烹製方法:(1)肉切片用料酒,老抽醃一會兒,少許幹澱粉拌勻。

2)雞腿菇洗乾淨,泡發。

3)胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切小塊。

4)鍋熱後下油。放入小許蒜末,先把肉片炒至脫生,下胡蘿蔔炒一會,再炒雞腿菇,待菇變軟炒出水分後,下調料。

5)翻炒片刻,下青椒,水澱粉勾芡即可出鍋。

2、雞腿菇炒鮮魷。

材料:雞腿菇、鮮魷魚、青紅椒、豆芽菜、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、蔥、姜、蒜等。

烹製方法:(1)雞腿菇去根,鮮魷魚、柿子椒分別洗淨切絲,分別氽燙一下瀝乾水分。

2)將蔥切度,薑切末,蒜切片,坐鍋點火倒入油,油熱後放入蔥薑蒜煸香,再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒,加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油炒勻出鍋即可。

特點:爽嫩香滑,清香適人。

3、雞腿菇燒蹄筋。

材料:水發豬蹄筋、鮮雞腿菇、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、薑塊、蔥段各適量。

烹製方法:(1)鍋置中火上,放入植物油、薑塊、蔥段炒出香味,倒入400毫公升高湯、燒沸後、加入豬蹄筋,用小火燜2分鐘,撈出。

2)雞腿菇洗淨後,對切成兩半。蒜洗淨,去兩端修平整,同時下入沸水鍋中煮2分鐘到斷生、撈出、放入清水中漂冷。

3)鍋置旺火上,倒入高湯,先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精,後下蹄筋、雞腿菇、蒜,澆淋入味後,用水澱粉收汁,淋化雞油推勻,裝入盤中即成。

功效:**美容、降血脂、降血糖。

雞腿菇怎麼做好吃

3樓:你頭髮亂了喔

雞腿菇這樣做超適合夏天吃。

4樓:魯姐美食

雞腿菇花怎麼做?雞腿菇切塊,打上花字,水開後燙兩分鐘,撈出,沾上澱粉,下油鍋炸,清水白糖番茄陳醋各兩勺,陳醋一勺鹽,鹽小許,澆在上面。

5樓:匿名使用者

提前準備好黑木耳適量,雞腿菇適量,撈汁,枸杞適量即可。

1、將黑木耳浸泡過夜。

2、沖洗一下,然後在鍋裡燒十分鐘。

3、取出切碎。

4、將雞腿菇沖洗乾淨,放進鍋裡。

5、煮十分鐘,冷卻一下,手撒成條狀。

6、將黑木耳和雞腿菇一起放進碗裡,加入適量的東北撈汁。

7、拌一下撒上枸杞即可吃了,完成效果圖。

6樓:心的舞台

用料主料:雞大腿2個、香菇8朵、蟲草花100克輔料:蔥1段、姜2片、鹽3克、香菜少許。

1.食材。2.雞腿洗淨,表面打花刀,加鹽醃製一會。

3.花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢。

4.花菇蒂放下面,擺上雞腿和花菇。

5.放上蟲草菇,這個也叫蟲草花。和冬蟲夏草不是一回事,但有少許相同的功效。擺上蔥段和薑片。

6.蒸鍋加足水,要雙層蒸鍋。連碗一起放入鍋內。

7.蓋蓋,上汽後蒸40分鐘。

8.蒸好的雞腿,放香菜裝飾一下,原汁原味的蒸雞腿,開始享用吧。

7樓:匿名使用者

材料雞腿菇,豬肉,油,鹽,醬油,雞精,料酒。

做法1.雞腿菇切條,放入鍋中幹煸到變成金黃色。

2.放入豬肉翻炒。

3.肉變色後,放入雞腿菇,翻炒一下,加醬油,料酒,雞精,鹽調味,出鍋。

材料雞腿菇 西蘭花 胡蘿蔔。

做法雞腿菇清洗乾淨,把菌蓋摘下來,根部切幾刀薑末,蒜末爆鍋,下胡蘿蔔炒炒,然後加入雞腿菇西蘭花事先焯好了,等雞腿菇炒2分鐘吧,放進去過一會,加鹽,一點糖,蔥末,蠔油,翻炒幾下,就成功了。

8樓:釁文惠陳魄

小炒雞腿菇的做法步驟。

1把雞腿菇用加了鹽的熱水焯一下。

2肉切成絲,熱鍋涼油下鍋。

3肉炒至變色,倒入雞腿菇,尖椒絲。

4加入醬油,蠔油,鹽,翻炒均勻。

5加入蒜末,出鍋。

9樓:劉一手美食

雞腿菇 美味食譜 家常菜 下飯菜 香辣 雞腿菇怎麼做才好吃?劉嫂教你乙個飯店的做法,簡單入味超下飯!杏鮑菇好吃新做法,這樣做比肉還好吃,香辣下飯,吃了還想吃!

10樓:網友

雞腿菇怎麼做好吃,當然用來幹煸啦,香辣爽口只能搶著吃!

雞腿菇做法

11樓:魯姐美食

雞腿菇怎麼做?雞腿菇改成刀絲,蒜爆香下菇炒香,加入生抽耗油,然後再加入青椒和紅椒,炒均勻就可以出爐了。。

12樓:你頭髮亂了喔

雞腿菇這樣做超適合夏天吃。

雞腿菇怎麼做,雞腿菇怎麼做好吃

雞腿菇,也叫雞腿蘑,形似雞腿,肉質肉味似雞絲而得名,成為人工栽培中具有商業潛力的珍稀食用菌新菌品,被譽為 菌中新秀 雞腿菇集營養 保健 食療於一身,具有高蛋白,低脂肪的優良特性,且色 香 味形俱佳。菇體潔白,炒 燉 煲湯久煮不爛,口感滑嫩,清香味美,產品在國內外市場十分暢銷。煮婦們可多選其烹菜餚。香...

雞腿菇怎麼做,雞腿菇怎麼做好吃

雞腿菇的做法大全 1 雞腿菇炒肉片。材料 雞腿菇 瘦肉 胡蘿蔔 青椒 錦珍蠔油 鹽 干貝素 水澱粉。烹製方法 1 肉切片用料酒,老抽醃一會兒,少許幹澱粉拌勻。2 雞腿菇洗乾淨,泡發。3 胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切小塊。4 鍋熱後下油。放入小許蒜末,先把肉片炒至脫生,下胡蘿蔔炒一會,再炒雞腿菇,待菇變軟炒...

木耳炒雞腿菇怎麼做好吃,黑木耳炒雞腿菇的家常做法

主料黑木耳 100g 雞腿菇300g輔料鹽 適量青椒適量姜 適量蒜適量步驟 1.黑木耳泡發好,雞腿菇洗淨,青椒洗淨 2.雞腿菇切片,青椒切片,薑蒜切末 3.雞腿菇放入開水中焯 4.青椒放入開水中焯 5.黑幕而放入開水中焯 6.油熱後,爆香薑蒜 7.放入雞腿菇,黑木耳,青椒翻炒 8.加鹽調味,勾芡 9...