1樓：帳號已登出
海帶山藥排骨湯是一道菜品，主料為豬肋排、山藥、黃豆、幹海帶、枸杞。工具：1l容量的煲湯陶瓷鍋。
中文名海帶山藥排骨湯調料鹽。
主要食材。豬肋排500克、山藥一根、黃豆50克。
輔料幹海帶一片、枸杞一小勺。
做法1、將幹海帶放入清水中泡發；
2、肋排氽燙好，沖洗乾淨；
3、將泡發的海帶切成細條狀；
4、打成海帶結；
5、同時浸泡黃豆。夏季一般3小時，冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑；
6、先將肋排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結；
7、小火煲製1小時後再放入山藥，枸杞，繼續煲一小時即可加鹽調味關火。
小貼士1、為了提高食物補鈣的效果，最好同時食用柑橘類水果等富含維生素c的食物；
2、咖啡和濃茶中含有咖啡因，過量攝入後會產生輕度利尿作用，尿量增加就會增加尿鈣的排出，引發骨質疏鬆。盡量不要過量飲用；
3、適當曬太陽有利於體內維生素d的合成，促進鈣質吸收，夏季最佳曬太陽時間是早上10點之前和下午4點到6點之間。每天可曬兩次，每次時長半小時左右；
4、膳食中要適當增加富含維生索d的食物能促進身體中鈣質的吸收，如蛋黃、蘑菇、動物肝等。
2樓：仉玉軒
排骨的吃法其實非常繁多，我們平時一般都是糖醋、煎烤、燉煮，無論怎樣做都非常受歡迎，而且搭配湯的 範圍也非常廣泛，春夏秋冬排骨都是非常好的食材，排骨湯就分為非常多種類，玉公尺山藥排骨湯、冬瓜海帶排骨湯、苦瓜把排骨湯等等，排骨中含有大量的營養成分，有優質蛋白、脂肪、尤其是鈣元素非常豐富，男女老少皆宜，常吃排骨可以幫助我們滋陰健脾、補中益氣、強健筋骨等。
山藥其實在中醫中有記載，它屬於一種中草藥，對於我們人體非常有利，山藥健脾益胃有助於我們消化，山藥中含有澱粉成分是一種平補3脾胃的食物，玉公尺是粗纖維變的食物，也深受**人群的喜歡，常吃玉公尺可以促進學醫迴圈，降低人體中的膽固醇吧，具有護膚的效果。
【菜名】：山藥玉公尺海帶排骨湯。
【所需食材】：山藥1根、生薑1塊、料酒適量、胡椒粉1勺、食用鹽適量、紅棗5顆、枸杞適量、排骨1斤、大蔥21根、胡蘿蔔根、海帶結3000克、玉公尺1根。
【烹飪步驟】：
1. 首先我們需要準備好以上食材，玉公尺、山藥、胡蘿蔔需要用清水沖洗乾淨，玉公尺切成小段，胡蘿蔔切成滾刀塊、山藥需要削皮切成小段，在刮山藥時建議大家帶上手套盡量不要讓山藥碰到手背，否則會特別癢。
2. 排骨我們在購買時需要切成小段狀，回家後用清水多沖洗幾遍，然後涼水下鍋，這時需要加入蔥段、薑片、料酒去腥，煮開後然後將排骨撈出過過涼水進行清洗個乾淨。
3. 這時準備乙個砂鍋，排骨放入鍋中加上清水一同熬製40分鐘。
4. 接下來將玉公尺、胡蘿蔔、山藥、海淀一同下入鍋中繼續燉煮20分鐘。
5. 等鍋中的所有食材成熟後這時我們需要加入適量的枸杞，少許鹽、胡椒粉攪拌均勻即可出鍋，可以按照個人口味撒入香菜與蔥花。
6. 盛入碗中即可食用。
海帶山藥排骨湯的功效
3樓：網友
首先把排骨用開水焯好。然後將洗乾淨的排骨放入涼水中大火燒開，放入海帶，放入姜。大料，帶排骨快熟時放入山藥，10分鐘即可。
山藥海帶還有排骨他們有什麼營養
4樓：網友
去「美食天下」吧，先進「首頁」，然後點「食材」，然後再找到你要找的食材，n多種做法，以後做菜永遠不求人。
5樓：匿名使用者
山藥：養胃，養顏，補氣。
海帶：去水腫，降三高，利於**。
排骨：肉類，富含蛋白質。
三者結合起來煮很補的。
山藥和排骨還有海帶能一起燉嗎
6樓：撿心事的兔子
可以一起燉，下面介紹做法：
準備材料：肋排500克、鐵棍山藥2根、甜玉公尺一根、海帶半根、生薑1塊、紅棗5顆、料酒適量、食鹽適量、蔥段適量、薑片適量。
製作步驟：1、肋排洗淨，甜玉公尺切段，海帶提前泡發，洗淨。
2、肋排入沸水焯一下，沖洗乾淨。
3、放入肋排、蔥段、薑片和紅棗，倒入清水沒過食物的表面，倒入料酒。
4、大火燒開後轉中火燜煮20分鐘左右，放入甜玉公尺。
5、用大火煮開後放入海帶繼續煮10分鐘。
6、倒入鐵棍山藥。
7、繼續煲20分鐘左右即可加鹽調味關火。
8、成品圖。
7樓：匿名使用者
當然可以，，就是海帶如果放得多了，就會有腥味。而且要最晚放，海帶燉得太爛了影響口味1
8樓：匿名使用者
不太好吧！排骨海帶配點黃豆或者花生公尺應該會好點吧，最好再來電冬瓜！
9樓：離鄉在外的遊子
海帶不要放了，山藥和排骨可以一起燉的的，
10樓：
可以的。海帶不要放的太多，
山藥能和海帶一起燉湯嗎
11樓：小王子精選**
可以的，可以做成排骨海帶山藥湯。
準備材料：排骨 500克、海帶根 100克、山藥 200克、胡蘿蔔 一根、水煮花生公尺 50克、鹽 適量、胡椒粉 3克、味精 3克、糖 3克。
一、第一步將新鮮豬小排500克洗淨，如下圖所示。
二、涼水進鍋，加大料，乾辣椒，香葉，大蔥，姜，鹽進去。
三、大火燒開，撇去浮沫，改小火慢燉，如下圖所示。
四、海帶根切菱形片，放一旁備用，如下圖所示。
五、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切圓塊，放一旁備用，如下圖所示。
六、排骨煮30分鐘左右，改大火，如下圖所示。
七、加入海帶，山藥，胡蘿蔔，煮好的花生公尺，如下圖所示。
八、大火燒開，改小火燉15分鐘左右，如下圖所示。
九、加入胡椒粉，味精，糖，再燉5分鐘，如下圖所示。
十、然後即可盛出，這樣排骨海帶山藥湯就已經做好了。
12樓：菠蘿情感小屋
可以一起燉山藥海帶排骨湯，具體做法如下：
準備主料：排骨2斤、山藥500克、海帶300克、香菇3朵。
準備輔料：枸杞10克、薏公尺仁10克、料酒5毫公升、花生油10毫公升、鹽10克、橘子皮1小塊、八角1顆、香葉2片、蔥1顆、生薑1個、紅棗2顆、桂圓3顆、桂皮1小塊、花椒3克。
1、排骨浸在涼水中，排出血水。
2、鍋內加薑片，料酒，燒熱，未開時入排骨，水開後煮出血沫，撈出備用。
3、鍋燒熱加花生油、蔥、薑爆香，倒入排骨翻炒，外皮微變色後加入香葉、八角、花椒、薏公尺、桂皮、橘皮翻炒，倒入熱水，水開後加枸杞、桂圓、紅棗。燉煮45分鐘，喝湯就多加一些。湯熬煮的過程中會產生浮沫，需要手動撇出。
5、繼續煮25分鐘，香噴噴的山藥海帶排骨湯就做成了。
13樓：willifintoj果
可以哈，多吃海帶山藥可預防嘴唇乾裂。冬春季節交替的時候，最容易引起嘴唇乾裂，嘴唇乾裂時最忌諱的便是不停的舔觸碰，但是可以通過飲食來調節。嘴唇乾燥可以多吃些富含維生素的蔬菜，比如海帶和山藥等。
中醫理論認為：脾開竅於口，其華在唇。口唇的色澤與脾的運化有密切聯絡。
14樓：寧波宮品海參
當然可以，就是海帶如果放得多了，就會有腥味。而且要最晚放，海帶燉得太爛了影響口味。
山藥可以和海帶一起燉嗎
15樓：肆虐的天變了
可以山藥能和海帶一起燉著吃 山藥海帶是經典搭配 海帶營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉，甘露醇，胡蘿蔔素，維生素b1、b2，尼克酸，褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。海帶的含碘量達3％~5％。碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。
成年人缺碘，會引起甲狀腺腫(粗脖子)，兒童缺碘，則會影響大腦和性器官的發育。另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤肺和降低血壓。經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。
此外，對淋巴結核、腿腳浮腫、消化不良、**潰瘍等疾病，也有較好的**效果。 現代醫學研究發現，山藥高糖無脂肪，富含澱粉、皂甙、膽鹼、果膠、多巴胺、粘液質、醣蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養和保健成份。其中多巴胺能擴張血管、改善血液迴圈；皂甙有抗肝臟脂肪浸潤的作用，防止冠心病和脂肪肝的發生；多酚氧化酶能促進蛋白質和澱粉的分解，粘液蛋白能預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，以免出現肥胖：
粘液多醣能轉化為有機質骨膠原，然後與無機質磷、鈣結合，形成骨質，加快骨折早期癒合，使軟骨有一定彈性，防止脊椎關節病，膽鹼與卵磷脂有助於提高人的記憶力：果膠能增加t淋巴細胞的活性，誘導產生干擾素，增強肌體免疫功能，抑制腫瘤細胞增殖。
16樓：植郎駒海
當然可以，就是海帶如果放得多了，就會有腥味。而且要最晚放，海帶燉得太爛了影響口味。
17樓：一路上飛馳
海帶能和山藥同食，沒有什麼不適。
海帶不宜和以下食物搭配。
豬血+海帶：一起吃會便秘。
薏公尺+海帶：會引起淤血。
甘草+海帶：會產生有毒物。
白酒+海帶：會造成消化不良。
18樓：大連昌榮海菜廠
可以啊，山藥跟土豆差不多，土豆排骨燉海帶就很好吃啊。
19樓：匿名使用者
沒這樣吃過，山藥和木耳一起好。
20樓：有理知花
可以。我常一起燉排骨但山藥要七，八成熟再下。
21樓：雅璿小姐
不可以，這樣它的營養就沒有了。
山藥排骨湯裡可以少加一些海帶嗎
22樓：荊廣孛幻梅
可以的，海帶在中藥裡面名曰「昆布」，其味鹹，有消腫散結，清熱瀉火功效；
山藥排骨湯是補益食療方，加點海帶，補而不膩，既能滋補身體，味道也不錯！
胡蘿蔔海帶排骨湯能不能一起煲湯
23樓：避雷櫃
胡蘿蔔、海帶、排骨湯可以一起煲湯，之間並無衝突。
【材料】海帶50克、排骨150克、胡蘿蔔50克、香蔥2顆、姜小塊、胡椒粉5克、精鹽3克、雞精3克。
【步驟】1、把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下，以便更好的去掉血腥味。
2、把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1個半小時。
3、在燉湯過程中準備好一些烹飪材料：胡蘿蔔滾刀切。
4、海帶洗淨切片或絲都行，香蔥切粒備用。
5、乙個半小時後，把胡蘿蔔放進去，大火煲沸改小火煲3分鐘。
6、把海帶放進去，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲15分鐘。
7、快好時改大火，調入適量雞精、胡椒粉，倒入香蔥攪勻即可關火。
24樓：遊樂裝置
是可以的 胡蘿蔔的營養最大的釋放 是在 用油翻炒的時候 煲湯 也可以 海帶要最後放。
25樓：莫和璧和煦
綜合來說這是一道不錯的營養菜，但是放進的順序時間一定要掌握清楚，不然造成營養流失，失去原有的營養~
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素和膳食纖維，海帶含有豐富的碘、蛋白質、維生素d（可以幫助鈣的吸收利用）和排骨頓在一起互相搭配、營養豐富、相得益彰。注意投放順序、少鹽~
26樓：一葉扁舟渡扶桑
經驗來看，沒有任何問題，中國人一年有多少人吃胡蘿蔔海帶排骨湯？挺美味的……
27樓：引n子
不錯不錯，營養豐富，搭配合理，加點青菜就完美了。
排骨山藥湯是要一直用小火燉嗎，山藥排骨湯喝了會上火嗎？
是的，但一定先大火，再小火 排骨是動物蛋白，大火的高溫會使排骨快速焦化。小火或文火慢燉，不但可以保持動物蛋白不會快速流失，還可以促使肌肉中神經及包裹肌肉的膜變得鬆弛，也就是我們說的燉得比較爛，這樣口感相對會較好。燉排骨在開始時，要用旺火。煮開以後則要以微火為主了。其道理與燉排骨不宜用冷水是一樣的，為...
山藥排骨湯喝了有什麼好處，山藥排骨湯的功效與作用有哪些
red炮 你好親。首先山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。它的主要保健功能是 補腎養血 滋陰潤燥 健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸 明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高 山藥含澱粉質 粘液質 ...
山藥可以和海帶一起燉嗎
攜一夢前行 可以一起燉山藥海帶排骨湯，具體做法如下 準備主料 排骨2斤 山藥500克 海帶300克 香菇3朵。準備輔料 枸杞10克 薏米仁10克 料酒5毫升 花生油10毫升 鹽10克 橘子皮1小塊 八角1顆 香葉2片 蔥1顆 生薑1個 紅棗2顆 桂圓3顆 桂皮1小塊 花椒3克。1 排骨浸在涼水中，排...