1樓：亞信恆創
秋季養胃好方法 鐵棍山藥小公尺粥。
原料：小公尺、鐵棍山藥、冰糖。
做法：1、小公尺淘洗乾淨，下鍋煮，視小公尺粥的量，粥燒開後中火再煮10分鐘；
2、將鐵棍山藥冼淨切片或切丁，在小公尺粥煮好的前5分鐘放入；
3、鐵棍山藥小公尺粥-小公尺鐵棍山藥粥 煮好後，加入適量冰糖即可。
提示：如果要將山藥小公尺粥-小公尺山藥粥作為早餐的話，最好是前一天晚上先將小公尺淘洗乾淨，配好適量的清水泡在鍋內，第二天早晨起床後即可先**煮，並且還可以節省5分鐘的時間，因為小公尺被水浸泡過，更容易爛，當然也不會損失營養成分。
2樓：遲颯招興懷
1、以乾山藥片45——60克，或鮮山藥100——200克，洗淨切片，與粳公尺100克同煮粥，作早、晚餐食用。
2、【原料】
主料：生淮山藥500克。
調料：白糖。
【制法】將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按：
山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有「補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。」《本草綱目》載「益胃氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛」。
山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
山藥粥怎麼做？
3樓：別搶我題啦
主料：山藥150克、大公尺50克、糯公尺50克、大黃公尺50克。
輔料：紅棗10粒、紅糖適量。
1、準備大黃公尺、大公尺和糯公尺，放入碗中。
2、紅棗洗乾淨，山藥去皮。
3、將洗淨的山藥切成小塊。
4、把混合後的公尺淘洗乾淨。
5、所有材料統統放進壓力鍋，加水，水高出食材2寸，煮壓半小時，自然放氣就可。
6、時間到開鍋，軟糯的粥煮好。
7、吃的時候放入紅糖。
8、山藥粥成品圖：
4樓：pink吹風機
主料：山藥200g
輔料：大公尺50g、紅棗適量。
步驟一：準備好所需原材料。
步驟二：山藥切片切塊。
步驟三：電飯煲加適量水，放入公尺。
步驟四：放入山藥。
步驟五：放入紅棗。
步驟六：啟動煲粥程式。
步驟七：煲好的山藥粥。
步驟八：盛入碗中即可享用。
步驟九：成品。
5樓：顧輕舟老師
做法：取乾山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳公尺100克同煮粥，早、晚餐食用。
作用：山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究，山藥含有澱粉酶、膽鹼、粘液質、醣蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素c及 碘、鈣、磷等。
山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為「消化素」。因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥，補益頗多。
6樓：匿名使用者
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這裡我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第乙個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。
另外乙個方法是在切完山藥後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小公尺熬熟了之後就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這裡也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的**食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多醣蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
7樓：匿名使用者
一、所屬菜系 粵菜。
所屬型別 健康菜譜。
基本特點 豬肚「為補脾胃之要品」，山藥、蓮子、糯公尺補中益氣而養胃陰。脾胃得補，則中氣健旺，下垂的臟器即可回覆。
基本材料 豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯公尺100克。
做法 將豬肚去除脂膜，洗淨切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯公尺同放鍋內，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。
二、蓮子50克、淮山30克、粳公尺50克、薏公尺30克。白糖30克。
蓮子、淮山、粳公尺要先浸透，待水沸後下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。
①蓮子、淮山、粳公尺、薏公尺洗淨浸透，蓮子不芯。
②取瓦煲乙個，放入蓮子、淮山、粳公尺、薏公尺煲小時。
③再加入白糖稍煮片刻即成。
薏公尺性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣之工效，主治洩瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌等症。蓮子可補益脾胃、止洩固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。
山藥熬粥怎麼做
山藥熬粥做法
山藥怎麼熬粥?
8樓：仉玉軒
山藥大棗枸杞小公尺粥。
主料：小公尺100克、鐵棍山藥或其他糯山藥500克。
配料：大棗15枚、枸杞子15克。
調料：純淨水1500克。
製作過程。1、準備食材，選用鐵棍山藥或其他糯山藥500克，清洗乾淨表面，削去外皮，再次在水管下面沖洗乾淨。把處理好的山藥切成2厘公尺大小的不規則形滾刀塊，放入清水內浸泡。山藥是一種還原性較強的好食材，特別容易被氧化變黑，特別是炒菜時，更要防止山藥變黑。
除了浸泡清水外，還可以在清水內調入少量白醋，可以起到很好的防止山藥氧化變黑的作用。
2、小公尺100克，淘洗乾淨，下入不鏽鋼鍋或砂煲內，倒入純淨水1500克，中火燒沸後調成小火，繼續熬煮10分鐘。
3、把浸泡的山藥塊再次沖洗一遍，倒入小公尺粥內；大棗15枚，約60-80克，清洗乾淨後，從中間切開，去除棗核，與山藥塊一起，下入小公尺粥內。山藥、紅棗容易煮熟，過煮則碎，要比小公尺晚下10分鐘，這樣才能與小公尺火候一致。
4、枸杞子15克，用清水清洗一下。下入山藥、大棗後，再繼續小火熬製15分鐘，這時再下入枸杞子，繼續小火熬煮5分鐘。這時的小公尺粥已經濃鍋，火候恰到十分，小公尺馥香、山藥軟糯、紅棗濃郁。
5、停火，把熬好的山藥紅棗小公尺粥盛入碗內，趁熱喝一碗，暖胃又舒心，不管是孩子上學，還是大人上班，心裡暖暖的。寒露後別再用大公尺熬粥了，試試這款山藥大棗小公尺粥，每天暖暖的。
山藥熬粥怎麼做
9樓：匿名使用者
大公尺小公尺 糯公尺加水。山藥去皮切片同公尺一起下鍋煮，先大火燒開鍋後改小火煮20分鐘就好了。
10樓：匿名使用者
材料：新鮮山藥，瘦肉，紅棗，杞子，鹽，生粉，香油。
1：先煮好稀飯備用，將山藥去皮洗淨，切成一小節，大小因人而異，瘦肉用香油+鹽+生粉醃一下，2：稀飯好了之後把材料都倒進去一起煮到你喜歡的粘度即可``
鐵棍山藥如何熬粥喝（請把步驟說下）
11樓：篤楚焦煙
鐵棍山藥黑芝麻粥。
原料：大公尺、鐵棍山藥、黑芝麻。
輔料：梨汁、冰糖（或冰糖）。
做法：1、大公尺淘洗乾淨。鐵棍山藥清洗乾淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。
2、將大公尺，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。
3、大火燒至上汽後，轉小火煮10分鐘。
此粥味美、甘甜又具有很高的營養價值。
12樓：李樹的戀愛
原料： 山藥600克、公尺1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法：
1、大公尺加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊； 2、將泡好的公尺放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
山藥和哪些食材熬粥好？
山藥和什麼一起熬粥好。
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。
最簡單的做法是煮山藥蓮子粥，蓮子、糯公尺在水裡浸泡2小時，山藥去皮切小塊一起放入鍋裡，可以加點糖。先用大火，煮沸後調成小火，再煮60分鐘就可以了。
13樓：智祖鍾離意
基本材料。
材料：山藥225克，白木耳110克，太白粉水1大匙；調味料：黑砂糖1--2大匙。
做法：1.山藥去皮，洗淨，切小丁；白木耳洗淨，泡軟，去硬蒂，切細末備用。
2.所有材料放入鍋中，倒入3杯水煮開，轉小火繼續煮15分鐘至熟透，加入黑砂糖調味，再加入太白粉水勾芡即可。
注意：山藥應選擇肉質厚實、水分充足、表皮不乾裂的為佳。
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