1樓：車凡之
糖炒栗子，栗子差不多炒熟的時候，加點糖水，栗子就不會太乾，適度的糖水，可以使栗子變得黏黏的。
2樓：炒蛋哥
我認為板栗可以放在熱水裡面煮，煮時候加一點糖，煮的時間久一點，這樣板栗的口感才會變糯，更好吃。
3樓：小知35274侶傲
先把板栗放入鍋中，然後加水沒過板栗，蒸煮之後可以加入適量的白糖，這樣板栗就會變得又軟又糯，還有點甜。
4樓：匿名使用者
首先你要掌握好她的火候，要時刻的關注她的時間，不能多，也不能少，只有這樣，它的口感才會變得軟 糯起來。
5樓：夏天高等教育30年
在煮板栗的時候,在水裡加一點植物油和麥芽糖，會有一股清甜的香味。可以用鹽簡單對栗子進行炒製,炒好之後剝掉殼會更美味!
6樓：筱磊
我覺得板栗煮過之後就沒有那麼糯了，但是他炒過之後還是很好吃的，煮過之後的板栗不糯，但是炒過的板栗很糯。
7樓：匿名使用者
先把板栗洗乾淨，然後用刀在板栗的表面開一條細逢，再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟。這種做法的板栗吃起來味道濃郁，而且口感變糯。
8樓：記15147費樸
如果要是煮板栗的話，一定不要把板栗給切開，再煮這個樣子，它就會變得很難吃，你就整個把它放進鍋裡煮，就會很糯。
9樓：
我沒有煮過板栗我只吃過板栗，而且是在外面小攤子上買的現做的板栗，板栗一般都是放在機器裡烘烤出來的我沒有煮過。
10樓：影子
板栗去皮之後放在鍋裡要煮很久的時間，口感才會特別的好，才會變糯， 但是本人更喜歡炒的板栗。
糖炒栗子 怎麼炒吃著軟糯？
11樓：匿名使用者
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來.
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了!
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
注意事項：
1.首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5.糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6.鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7.炒製過程中，溫度很高，注意燙傷!
12樓：匿名使用者
主料 3人份
鮮栗子500克
調料食鹽適量、冰糖適量
糖炒栗子步驟1
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糖炒栗子的做法大全
材料圖：
步驟2油栗子煮開， 撈出
步驟3每個栗子劃一開口
步驟4乾爽的炒鍋裡先放入鹽，中小火慢慢地炒至微黃步驟5加入適量冰糖末一起翻炒（我用的是大塊的原始冰糖，微黃色的，自己敲碎）
步驟6放入晾乾的栗子，翻炒
步驟7不停地翻炒吧，十幾分鐘後，等到栗子有光澤了，開始裂口就差不多了步驟8space
糖炒栗子的做法**
放稍涼些吃，香糯美味
糖炒栗子成品圖
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菜品特色
這是幾天前自己在家炒的板栗子。平時都是煮熟吃，這次在家學著做糖炒栗子。據說外面賣的炒栗子都放罌粟殼的。以後自己想吃炒栗子，就自己在家炒，拒絕新增劑
13樓：和你一樣
應該是先用水把它煮一下吧！然後再炒他就可以比較軟
冰糖燉栗子怎麼做
14樓：饒築昂
用料新鮮栗子 500克
冰糖 100克
冰糖燉栗子的做法
新鮮的栗子，用菜刀在栗子背部切十字花刀，刀稍微重一點，十字深一點，這樣更好去殼
栗子倒入燒開的沸水中煮5分鐘撈出
瀝乾水分可以看到十字的刀口完全裂開了，這樣剝殼就非常方便了去殼的粟子非常乾淨哦
高壓鍋裡放栗子3倍的水，完全沒過栗子，大概煮15分鐘就好了，栗子要煮熟一點吃了才容易消化，粉中帶糯的口感才會出來
煮栗子的時候，怎樣的方法才可以讓栗子容易剝皮呢？
15樓：談判摸魚小提莫
板栗煮熟之後，其實它的皮特別不好剝，像我以前剝那種煮熟的膩子，一般都直接是用牙咬，每次咬起來不僅牙疼，還得不到乙個完整的果肉。後來我在煮栗子的時候都會選擇使用先在板栗皮上剪上幾個小口，在煮熟之後，順著那些小口就可以輕鬆地把煮好的板栗肉取出來，這個方法雖然非常的有用，但是卻並不那麼省力。
想要更加快速的剝板栗皮，可以選擇用熱脹冷縮的方法，比如板栗在煮熟之後直接取出，在冷水中浸泡5分鐘，這樣煮熟的板栗外殼和果肉就會自然分離，輕輕一捏就能把果肉完整的取出來。這種方法針對那種想要快速吃的板栗肉，又不想要剝皮太麻煩的人特別有用。
而如果板栗吃不完的話，那麼可以放在冰箱急凍室裡。一般來說放入冰箱急凍室，兩小時後再放入鍋中煮，這樣煮好的板栗也特別容易剝皮。但是放入冷凍室的板栗需要直接放入沸水中煮，而不是放入冷水中。
一般來說把熟板栗放入冰箱，可以儲存一周左右。但是時間長了會影響板栗的口感，煮熟的板栗還是盡快吃完比較好。
16樓：
怎樣煮栗子容易剝皮，學會這招，一分鐘輕鬆一盤
17樓：生活小助手吉吉
回答煮栗子的時候，怎樣的方法才可以讓栗子容易剝皮呢？
首先在購買板栗的時候買到的那些新鮮的板栗，摸起來可能也是會有一些濕濕的，買新鮮的生板栗，以後先不要著急吃，我們可以先放在太陽底下曬一曬，或者放在陰涼的地方來陰乾，只要栗子的皮稍微蔫一點，再煮的時候就能夠很好的剝皮了。
方法一：在煮板栗的時候，也要注意不要用冷水來煮藥，用熱水來煮，把水燒開以後，再把準備好的板栗放在鍋裡邊，然後蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘的時間就可以了，等到煮好以後，我們只需要用一把小刀，在板栗的表面戳上乙個小洞，就能夠非常完整地剝出乙個板栗了。
方法二：還可以在煮板栗或者是烤板栗之前，用小刀在板栗的表面劃上乙個小的十字花刀，然後再來煮或者是放在烤箱火鍋爐裡邊來烤，做好以後，都是能夠讓板栗特別好剝皮的，只有剝出了乙個完整的板栗，在吃起來的時候才會覺得口感會更加的香甜。
方法三：生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮省時、省力。
方法四：用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
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18樓：
最好是在栗子剝之前用膩子刀開乙個小口，煮熟之後呢小伙兒會變大，這樣就很好剝，或者用開水趁熱，然後用冷水一冰就好了。
19樓：清風
可以在栗子上面劃一刀，這樣煮熟的時候就會方便我們剝皮，可以將煮熟的栗子在冷水中過一遍。
20樓：夢哈伴你讀文化
煮栗子的時候可以放一些鹽，然後煮好之後，將它放在冷水裡面，這樣就很容易剝皮了。
21樓：匿名使用者
其實我們用煮栗子這個方法，就已經可以讓栗子容易剝皮了，就正常放水煮栗子，煮好後直接剝皮就行。
22樓：住在雲朵裡
將煮完的栗子放在冷水中過一遍，這樣可以更好的使肉和皮分開，剝的時候也容易一些。
23樓：黃昏雀色蒔
在每個栗子上面劃一刀，然後把它煮熟熟了以後我們就很可以很方便的剝皮。
24樓：貝殼兒
煮完等它還很燙的時候，放入冷水中過一遍就行了。
25樓：
將煮好的栗子放在冷水中過一遍，更好的使肉和皮分開，剝的時候也容易一些。
幹板栗怎麼快速煮爛
26樓：有錢哥哥
用刀在板栗的表面開一條細逢，就可以很快煮熟板栗。
水煮板栗步驟：
1、用清水清洗一遍。
2、切刀印。
3、全部切好後，倒入鍋中，加水沒過板栗一截。
4、加入食鹽少許。
5、蓋上蓋子，開始大火烹煮，不一會兒，水便沸騰了，繼續煮20分鐘，直至刀印逐漸顯現。
6、待全部板栗仁通過刀印處顯現，即可關火。並倒入冰水中，原理和熱雞蛋放入冷水中，方便剝皮一樣。
7、半分鐘後，即可撈起。
27樓：撿心事的兔子
用高壓鍋燉煮即可快速煮爛，下面介紹做法：
準備材料：幹板栗500g、鹽一小勺、八角依個人口味新增製作步驟：
1、幹板栗用水洗淨，這個板栗買回來後曬過幾天，水分少，甜度大。
2、用刀如圖所示切一口，方便入味，這樣處理後，板栗殼比較容易剝落。
3、放到高壓鍋或者煮鍋內，加鹽和八角。
4、高壓鍋6分鐘，普通鍋煮20分鐘以上，煮到軟糯，就可以出鍋了。
5剝去外殼即可食用。
28樓：帝都小女子
幹板栗需提前泡水，再做湯菜粥時更容易煮爛。以「煮板栗」為例，做法如下：
主料：栗子1000g，水 半鍋
步驟：1.準備好板栗。
2.將板栗用清水洗乾淨一下。
3.將鍋內加水沒過板栗。
4.開始煮板栗，時間約為40分鐘。
5.40分鐘後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
6.開啟鍋蓋。
7.將煮熟的板栗盛出即可。
29樓：語法的問題
高壓鍋氣閥衝動後5分鐘即可。
30樓：匿名使用者
先在水裡面泡半個鐘頭 然後煮 很好煮的
31樓：匿名使用者
用刀在板栗的表面開一條細逢,再煮
怎麼煮栗子好吃皮又好剝？
32樓：枯井望天
煮之前先在栗子表面劃一道口子。具體做法如下，首先準備材料：栗子：500g、色拉油：適量。
1、選外觀無損，無蛀的栗子，做出來的栗子吃著放心，然後把栗子用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、栗子洗乾淨後，用小刀在栗子的表面劃一道口子，這樣方便煮好後剝皮。
3、準備一口乾淨無水無油的砂鍋，然後把划好口子的栗子放到鍋中。
4、倒入適量的色拉油，端起砂鍋搖一搖，因為這次選購的栗子，口感比較甜，就沒有額外在加糖了。
5、砂鍋上灶，大火每三分鐘左右端起砂鍋搖一搖(一定要戴隔熱手套哈，以防燙傷)，中途可以開啟一次鍋蓋，放掉水汽。
6、大約十分鐘左右，就聞到了栗子香，可以開鍋吃了，金黃的色澤，粉糯香甜的口感，越吃越香。
栗子素有「乾果之王」的美稱。味道香甜可口,肉質美味,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。我特別喜歡吃烤栗子，聞著香，吃著粉糯，秋冬季節來一把烤栗子，胃暖暖，心也是暖暖！
板栗頭髮型要怎么整理，板栗頭髮型要怎麼整理
板栗頭吹法 1 首先要去理髮店剪出賢重的栗子頭髮型 2 每次洗完頭後擦半乾，低著頭，把頭髮都朝下，拿著出風機向下吹乾 3 差不多快乾時就別吹了，然後整理頭髮，把頭髮的最外層打理順就可以了，千萬別用梳子由里到外貼著頭皮梳，那樣就沒立體感和膨脹感了，之後噴點髮膠即可。板栗頭是一種微帶蘑菇頭感覺的髮型，在...
怎么煮馬鈴薯，怎麼煮馬鈴薯。
雞蛋馬鈴薯沙拉 兩人份 材料 馬鈴薯 中型 乙個 紅蘿蔔 半條 白煮蛋 乙個 小黃瓜 一根 沙拉醬 兩大匙 芥末 半茶匙 胡椒粉 少許 檸檬汁或白醋 半茶匙 鹽 少許 依個人喜好調整 烤酥的土司 兩片 土司以140 150度烤五分鐘 作法 馬鈴薯及紅蘿蔔連皮放進滾水裡煮約半小時，煮好撈起去皮搗碎，雞...
牛肉怎么煮才好吃，牛肉怎麼煮才好吃
1.準備好牛肉 香菜 蒜瓣 生薑 洋蔥 乾紅椒。2.紅薯粉絲用溫水浸泡，剪短備用。3.香菜 乾紅椒 生薑 洋蔥 蒜瓣分別切好備用。4.取一大碗，倒入香醋。5.加入生抽。6.鍋中油熱，倒入乾紅椒 生薑，煸出香味。7.倒入洋蔥 蒜瓣，炒出香味。8.倒入五香牛肉。9.加入一碗牛肉湯，煮開。10.下入紅薯粉...