1樓：運水荷逄婷
煮出絕q麵條六大竅門！
竅門1.
水量要多
煮麵的水量要多，至少要蓋過麵條一半以上的水量，可使水溫上公升到100℃的時間變快。
竅門2.
要加鹽水滾沸時，在水中放一些鹽再煮面，可讓麵條收縮，煮出來的麵條口感會比較q。
鹽和水的比例為1000㏄的水加1/4茶匙的鹽。
竅門3.
注意下面時機
水大滾時，一次放入所有的麵條，並轉小火續煮麵條。
竅門4.
掌握撈麵時機
以小火煮約3分鐘，先夾一條麵條掐開，裡面沒有白色表示麵條已經完全煮熟，可以撈起了。
竅門5.
記得過水
生麵條上會有麵粉，所以煮熟後要用流動的水沖過，吃起來才不會糊糊的，再放入滾水中汆燙3秒鐘即可撈起。
竅門6.
涼麵還要吹涼
如果是要吃涼麵，撈起的麵條就要在室溫中吹涼1分鐘，再拌入少許香油以免麵條沾黏，並用筷子夾起散熱，直到麵條完全變涼。
ps.麵條最好現煮現吃，如果煮太多吃不完，可放在冰箱冷藏儲存，但千萬不要超過24小時才吃，以免麵條老化口感不佳。
希望這些資訊能幫到你
2樓：充寄波廣宜
放入蔥花，薑片，燒開水後，下麵條，加少許鹽防止麵條粘連，煮一會兒加入乙個雞蛋，最好是煮成荷包蛋形狀，加入切好的乙個西紅柿，煮2分鐘，就可以關火吃啦，很美味的。還很營養呢！
煮麵條加什麼菜既好吃又有營養？
3樓：匿名使用者
最好是加青菜和雞蛋，當然還有就是肉。
4樓：柳葉
西紅柿中含有豐富的維生素，微量元素，膳食纖維和其他的營養物質，經常食用對身體很有好處。
西紅柿在加入麵條後，麵條的味道會變得酸酸的，非常可口。
西紅柿中含有番茄素有抑制細菌的作用，並且西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸和醣類，有幫助消化，調整胃腸功能的作用。
西紅柿中的果酸還有降低膽固醇的作用，經常食用對防治動脈硬化很有好處。
經常食用西紅柿還有去除黑眼圈的作用。
在食用西紅柿的時候，要注意不要空腹食用西紅柿，因為會對胃造成傷害。不要食用沒有成熟的西紅柿。
怎麼煮麵條好吃，麵條用什麼方法煮才能更有營養
5樓：最愛幻雪寶兒
湯麵番茄雞蛋面
食材：雞蛋、番茄，香蔥，辣椒油、食鹽、香油等。
做法：1..鍋裡加油加熱，倒入打好的蛋液，迅速翻炒搗碎。雞蛋炒熟後加入番茄，加適量水煮開，做湯用。
2.鍋中加清水足量，大火燒開，放入麵條煮熟，撈起備用。
3.把煮好的番茄雞蛋湯加入到麵條內，根據個人口味加入辣椒油、香蔥即可。
涼麵西川涼麵
食材：麵條，芝麻醬，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食鹽，炒花生、黃瓜絲等。
做法：1.將鍋中放足量的水，大火燒開，放入麵條煮至7分熟，撈起，。放入清水中退溫，再撈起瀝乾，放進碗中備用。
2.將芝麻醬、香油、蒜泥等調料加入乙個碗中，做好調味料，淋在麵條上，攪拌均勻，撒上一些炒花生、黃瓜絲即可。
拌麵武漢熱乾麵
食材：麵條、胡蘿蔔。芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、雞精、香辣味粉、白胡椒粉、蔥花等。
做法：1.大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝乾，加油散晾涼。
2.胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分。
3.芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續攪拌，芝麻醬幹了後，再加入少許開水攪拌，反覆幾次至芝麻醬成稀糊狀。
4.在澥開的芝麻醬裡加入甜麵醬、豆瓣醬、雞精、鮮辣味粉、白胡椒粉調勻成醬料。
5.麵條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿蔔丁和香蔥花拌勻即可食用。
怎樣煮麵條好吃？
6樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
7樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
8樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
9樓：國彥友彥紅
我不知道你是不是喜歡勁道的，還是爛一點的，反正我是喜歡勁道一點的，一般等鍋裡的水開了放入麵條，等麵煮開放點涼水，再煮開就撈出，把麵放入涼開水中，這樣做出的麵勁道，有嚼勁，放入各種調味料很適合夏天吃，開胃，解暑。
10樓：委正禹鴻朗
可以煮麵條的時候加點油和鹽，麵條質量要好，推薦手工面，比機器做的好吃多了
11樓：我即無我
根據你的材料 我是這樣吃的
先煮麵 再把攪拌好的雞蛋倒進去 雞蛋熟了以後 放鹽 雞精 香油 辣椒 不要放孜然和十三香。
12樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
13樓：**珍藏館
鍋開後放麵條，再開後點涼水，燒開後出鍋，麵條筋道
14樓：幻花若雪
最簡單的拌麵。
燒水,水要多一點,碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,然後水開下面,少許硬一點,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
15樓：匿名使用者
看自己的喜好，總口難調。
16樓：業尋枋
首先裡面裝滿乾淨的冷水倒入鍋裡鍋裡放些一點點食鹽這是有助於水更容易分解其口味比較新鮮，然後放置一邊，當然要根據麵條而定煮至全透明時立即撈出，把冷水裡的麵條撈出來，，這時候你可以把剛剛煮麵條剩餘的水倒掉，麵條可以放些白酒然後放些醋，然後放些佐料這樣比較體味做出來的麵條比較好吃
17樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
18樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
19樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
20樓：王者榮耀南橘
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
21樓：小廚神美食
這樣做出來的特色麵條更香！
怎樣煮麵條，更好吃？更勁道？
22樓：匿名使用者
怎樣煮麵條不粘糊
(1)煮麵條時，待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下麵條，即便煮的時間長些也不會粘糊。
(2)煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很幹，如果用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。
(3)煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條速度快，麵條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛麵，麵條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、傳導，再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。
23樓：匿名使用者
如果要想使煮的麵條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自製的麵條和購買的溼切面應該等鍋中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑幾下，以防麵條粘結在一起。然後用旺火煮開，否則會由於水溫不夠而導致麵條表面的麵糊不易形成一層黏膜，溶化在水裡，麵湯變混濁，煮出的麵條也不易形成一層黏膜。
用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋。
煮幹切面或掛麵時，不要等水沸騰後再下面，當鍋底有小氣泡往上冒時下掛麵或幹切面，而後攪動幾下，蓋好鍋。鍋開後，不宜用旺火煮。因為掛麵、幹切面本身很幹，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，麵條表面馬上形成一層黏膜，使水分不能很好向裡浸透，熱量也無法向里傳導。
所以宜用中火慢煮，隨開隨點適量的涼水，水沸騰了面也快熟了。這樣，熱量慢慢向麵條內部滲透，熟得也快，麵條柔軟而湯清。
如果水沸騰後再下幹切面、掛麵，麵條在沸開的鍋中上下翻滾，互相摩擦，表面的黏膜被沖掉，使麵湯糊化，增加了濃度，水的滲透性就更差了，煮出的麵條會出現硬心。
24樓：匿名使用者
煮麵時水裡加點鹽就可以了！
怎樣煮麵條好吃？
25樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
26樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
27樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
28樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
29樓：良子美食
麵條，好吃美味，簡單易學
30樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
31樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料青菜 手抓一把
掛麵 一把
水 比湯多一點
鹽 少許
醬油 一小勺
快手煮掛麵（一次成功）的做法
青菜洗淨。鍋裡熱油。略翻炒。
加少許醬油再翻炒一小下。
放水，水熱後煮麵。煮的時候攪拌一下不然面會粘住哦！
麵煮好了加點鹽。想吃雞蛋吃火腿這個時候下。熟了關火次飯。
小貼士菜稍微空一下水不要濺起油燙到自己就可以了。
32樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料手工面 半斤
雞蛋 兩個
西紅柿 兩個
火腿腸 一根
青菜 一顆
白豆幹 兩塊
煮麵條的做法
將材料清洗乾淨，麵條不用洗
1 煎荷包蛋，放點佐料粉入味(也可以不煎，煮的時候打進去)。
2 火腿跟白豆幹混在一起小炒一下，放點鹽入味 。
3 把切成丁的西紅柿倒進鍋裡炒兩分鐘加大碗一碗半清水開始用大火煮開放點油，然後放適量的鹽。
4 放荷包蛋+白豆幹+火腿，麵條也放進去(麵條覺得多了可以少放點)。煮兩三分鐘把青菜放進去一起煮，然後放點雞精，放點醬油，放點大蒜。再煮兩分鐘，然後嚐下味道。
覺得味道可以就可以開吃了。
33樓：匿名使用者
食材主料
麵條（掛麵）13-250
方法/步驟
如果想煮的麵條清爽不粘不硬心不糊湯就要學會了解麵條的一些特點以及火候和什麼時候下鍋為好。
對於家庭自製的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放麵，然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次，再新增兩次涼水。這麼做的方法主要是防止麵條黏連。
用旺火是擔心水溫的夠，麵條會黏糊。
對於外面買的幹麵條或者掛麵，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麵條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好「水沸麵開」。
我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨後再下面。
34樓：成都新東方烹飪學校
方法一:放油，煎乙個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水;燒開後。放麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟後關火，淋香油即可。
方法二:直接燒開水，放入麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟後關火，淋香油即可。
方法一:放油，煎乙個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水;燒開後。放麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟後關火，淋香油即可。
方法二:直接燒開水，放入麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊，蔬菜葉(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟後關火，淋香油即可。
擴充套件資料
你好，以下是既方便，還有營養的做法;
具體步驟，蔥花，西紅柿切成碎塊，乙個雞蛋
就用炒菜的鍋，放一點油，熱了，放蔥花，炒兩下，放西紅柿，
然後放一勺那個黃豆醬，農一點可以放兩勺，
炒兩下，放水，一兩小碗的樣子，然後下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放麵條，
煮一會五分鐘就可以了
此方法最適合時間緊，吃飯快節奏的單身人士。還好吃。
早飯麵條怎樣做的簡單有好吃，早餐煮麵條怎麼做好吃
做法 步驟 準備家裡人的碗，分別在每個碗裡放入切碎的適量，蔥.醬油.醋.鹽 如下圖所示 接下來，將鍋裡 燒開的水 分別適量的裝入，每個碗裡，然後將每個碗放上適量 油 如下圖所示 然後鍋裡剩下的開水，我們直接將麵條倒下去煮熟便可。如下圖所示接下來，我們將煮熟的麵條，分別將麵條用筷子夾入 各個碗裡 如下...
鮮麵條加工方法有什麼，加工鮮麵條，鮮麵條放什麼可以使麵條柔軟
毫不留情之歌 鮮麵條的加工方法 用壓面機加工鮮麵條，關鍵是要撐握好加水的比率，一般是一斤麵粉加水150克，水中要加入2 左右的鹽，鹽的作用可以使麵條更筋道。做法是 把加了鹽的水加到麵粉中，先用筷子攪拌到水和麵基本均勻時，再用手作充分的攪拌到面成小而均勻的片狀，再放入壓面機壓反覆壓成光滑的片狀後，再裝...
有什么方法可以讓女生變得跟漂亮，有什麼方法可以讓女生變得跟漂亮？？
這麼說的話其實除了你自己好好保養，不亂吃東西，做 啊，化妝啊，還有就是多看看雜誌上，比如說昕薇上的模特是怎麼搭配衣服怎麼化妝的，然後就是提公升自己的內涵，人家才會覺得你越來越漂亮 苗條，白皙，長髮。第一看就能順眼。越看越漂亮就不一定了，有人就是不勁看。沒事照照鏡子，傻樣醜樣少出，什麼表情好看就多出。...