什麼茶是先苦後甜,什麼茶葉先苦後甜

時間 2022-07-28 07:55:06

1樓:匿名使用者

我在引茶網買的苦丁茶就是先苦後甜的啊,對於我這種熱性的體質,喝肯定是最佳的選擇了。夏天喝不錯的,能消暑降火的。

2樓:匿名使用者

當然是苦丁茶··先喝佷苦然後一股甘甜··

3樓:泡徽

有哪位大神知道,火車站15元茶座,泡的是什麼茶包?

什麼茶葉先苦後甜

4樓:天福名茶批發店

我在引茶網買的苦丁茶就是先苦後甜的啊,對於我這種熱性的體質,喝肯定是最佳的選擇了。夏天喝不錯的,能消暑降火的。

5樓:禮尚茶

你好、有很多種茶葉是你說的那樣先苦後甜的、比如鐵觀音、大紅袍、毛尖、碧落春、、、有很多種的

6樓:匿名使用者

你確定會甜??沒喝過,什麼茶葉

什麼茶合起來先苦後甜? 中國有多少種茶 分別是什麼

7樓:匿名使用者

苦丁茶,喝了有利於健康。

茶葉品種繁多,其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法,按照不同的標準有不同的分類方法。其中安徽農業大學陳椽教授提出的按制法和品質為基礎,以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。

這種方法已被業界廣泛應用。此外,結合茶葉的商品形態可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。

在國外,茶葉分模擬較簡單,歐洲把茶葉按商品特性分為紅茶、烏龍茶、綠茶三大茶類。日本則按茶葉發酵程度不同分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。

花茶知識

花茶(scented tea) 又稱薰花茶、香花茶、香片。為我國獨特的乙個茶葉品類。由精製茶坯與具有香氣的鮮花拌和,通過一定的加工方法,促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。

產於福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地。早在1000多年前,就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載,明朝(1592)程榮所著的《茶譜》一書,對花茶的制法有較為詳細的敘述:

「木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶,諸花開放,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,扎花為拌。三停茶,一停花,用磁罐,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙乾收用。」清道光年間,吳人顧祿的《清嘉錄》載:

「珠蘭、茉莉花於薰風欲拂,已畢集於山塘花肆,茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值,號為打爪」清雍正元年(2023年),蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場。花茶較為大量的生產始於2023年至2023年的清咸豐年間。

2023年後,我國花茶生產有較大的發展,產銷量逐年增加,主銷東北、華北、山東等地,出口東南亞各國,行銷港澳地區。

加工工藝窨制是將鮮花和經過精製的茶葉拌和,在靜止狀態下茶葉緩慢吸收花香,然後篩去花渣,將茶葉烘乾而成。按所用鮮花的劃分,有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青綠茶為茶坯,因其組織結構疏鬆,吸香性強,茶味清純,用以窨花,無火味奪花香之患,能使茶香花香融為一體。

先將烘青毛茶去除片、末、梗等,精製成符合商品規格要求的茶坯。茶坯質量執行gb172標準。鮮花應選用當天採摘的成熟花朵,經過攤、堆、篩、涼等維護和助開過程,使花朵開放勻齊,再與茶坯按一定配比拌和均勻,堆積靜置,讓茶壞盡量吸收鮮花持續吐放的香氣。

窨製期間,有的還需視其堆溫的變化翻拌通風散熱,以降低堆溫和透換新鮮空氣,以利於鮮花恢復生機,繼續吐香,調換茶花接觸面,使茶坯均勻地吸香。最後篩去花渣,完成乙個窨次。不同品種級別的花茶,窨製時間、下花量、窨次各異,多窨次的花茶,其下花量是逐次遞減。

為了提高鮮爽度,有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1~6級和片茶。

品質特點,外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。

按茶色不同來分類——綠茶

綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。

綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。

國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶:由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。

如:珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;

貢熙:是長炒青中的圓形茶,精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;

雨茶:原係由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;

圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和採製方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。

平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱「平水珠茶」或稱平綠,毛茶則稱平炒青;

8樓:匿名使用者

普洱茶。先苦後甜呀

我國是世界上茶類最多的國家之一,在千餘年來的生產實踐中,勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經驗,創造了豐富的茶類,對茶的分類方法有很多,分出來的類別也各有不同。 按色澤分 按色澤(或製作工藝)分類可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

綠茶為不發酵的茶(發酵度為零),黃茶為微發酵的茶(發酵度為10-20%),白茶為輕度發酵的茶(發酵度為20~30%),青茶為半發酵的茶(發酵度為30~60%),紅茶為全發酵的茶(發酵度為80~90%),黑茶為後發酵的茶(發酵度為100%)。 按季節分 按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。

春季溫度適中,雨量充沛,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。

夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉色澤增加,而且滋味較為苦澀。 秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。

冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,得出氣濃烈。

按生長環境分 按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。 平地茶芽葉較小,葉底堅薄,葉面平展,葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。

高山茶由於環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性,幫有高出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。

加工後之歐共體葉,條索緊結,肥碩,白毫顯露,捍氣濃郁且耐沖泡。 總的來說,通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類,即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。

以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類,主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。 茶類的劃分可以有多種方法。 有的根據製造方法不同和品質上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶) 、白茶、黃茶和黑茶六大類。

有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。 有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況,將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分,其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類,將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。 有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等,這種分類方法一般僅是俗稱。

還可以其生長環境來分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外還有一些「茶」其實並不是真正意義上的茶,但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣,故而人們常常以茶來命名之,例如蟲茶、魚茶。

有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了,例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。

誰知道這是什麼茶嗎先苦後甜的 50

9樓:廣邑子

這是南非葉。。。南非葉在我東南沿海地區被稱為「將軍葉」,是由於它生長能力強,四季皆宜種;俗稱:苦茶。

南非葉生長於南非,從馬來西亞、新加坡移植到我國,所以中醫界無記載也沒有研究過其真正的療效。 南非葉作為抗癌草藥在東南亞及台灣等地民間應用較多,而中國大陸則對此較為陌生。南非葉為菊科斑鳩菊屬植物扁桃斑鳩菊(vernoniaamygdalina del.

)的葉。扁桃斑鳩菊別名桃葉斑鳩菊、杏葉斑鳩菊、神奇葉、尖尾鳳、肝連、苦樹、苦膽葉、苦葉、苦茶葉、南非樹等,原產於熱帶非洲,在奈及利亞等地被當做一種蔬菜。 南非葉四季皆宜種;雨水充沛環境下,茂盛成長;其網狀葉脈,應屬雙子葉草本植物;但卻不見開花結果,因此是無性繁殖;地下根蔓延、或簡單的扦插法,在一兩個月內即長至公尺高,盆栽也行;屬草藥。

10樓:匿名使用者

這是大葉茶,喝上去苦苦的,乾乾的。

什麼茶喝下去是先苦後甜的

11樓:匿名使用者

苦丁茶具有茶品清香、味苦而後甘涼的特點。

12樓:匿名使用者

海南的苦丁茶還有武夷山的白茶都是先苦後甜的

茶葉為什麼先苦後甜,什麼茶葉喝起來先有點苦,然後回味的時候有點甜

我們就先來說說茶葉為什麼先苦吧。我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結果,澀味為茶單寧物質。咖啡因,帶有苦味,是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦 澀味。這就是茶中澀味的主要 茶具有...

先甜後苦和先苦後甜味道是一樣,「先苦後甜」的英文翻譯是什麼?

分情況,如果單純從味覺上來講,我個人認為沒有什麼太大的差別,只是感覺的順序變了一下而已 但是如果來說一件事情或者乙個過程,對於乙個人的感覺來說,這就是心裡上的問題了。比方說,乙個窮人和乙個富人。如果窮人靠自己的努力慢慢變的有錢了,這叫 先苦後甜 那他很可能非常珍惜當前的生活,而且從心裡上會感到很幸福...

人是否經歷先苦後甜好?要是先甜後苦呢

先苦後甜在生活中若能先苦後甜成功指日可待,當然生活中還有很多難以領悟到的道理,成功了就會明白做人選擇先苦後甜好。先甜後苦只是先苦後甜倒過來就是了 武鄉過客 有一句古話吃的苦中苦方為人上人,在我們付出努力之後得到幸福的回報!如果是先享受了幸福的生活,會讓你失去那份能吃苦耐勞的毅力,生活變的苦難的時候,...