在家自製拿鐵咖啡的方法,自己怎麼在家做拿鐵咖啡?

時間 2022-05-14 21:45:12

1樓:知道認證團

拿鐵咖啡 是一道利用比重原理造成層次變化,以增加視覺效果的咖啡。首先將果糖和牛奶混合,成為黑白分明的兩層,醞釀出一種曼妙的視覺效果,繼而加上少許奶泡,形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的漸層感,給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。 利用相同的原理,可使咖啡做出無限的變化,例如將咖啡與果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的變化。

或是不加奶泡,而加果汗,以增加顏色變化。種種變化,可視個人創意、喜好、心情來任意組合變化。 拿鐵咖啡的沖泡步驟:

步驟一: 先倒義大利咖啡至1/4杯的量,於3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。 步驟二:

將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由於鮮奶較多,一般多使用馬克杯 冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混 合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種 高雅而浪漫的溫馨感覺。 沖製時,杯中先倒入咖啡,然後用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。

2樓:

純牛奶2/5杯多加點糖,速溶咖啡(不加糖的那種)2/5杯,再將少許純牛奶打成奶泡狀,沿杯壁緩流倒入杯中即成,上下是白的,中間是黑的,故名拿鐵!!

自己怎麼在家做拿鐵咖啡?

3樓:匿名使用者

材料咖啡豆copy30克,牛奶適量

做法1.先將牛奶加入至80度左右

2.將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下,一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺)

3.再將熱水倒入壺中,點上火將其燒開

4.再把磨好的咖啡粉倒入容器裡,放到燒水的壺上,在燒開的熱水向上衝的一刻算起,咖啡煮1分鐘最佳

5.煮好後,當液態全部流下去的時候,我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些

6.開始第二次衝煮(這叫雙衝法)第二次煮50秒即可

7.再將加熱好的牛奶加入泡壺裡

8.開始進行打奶泡,把打好的奶泡取出

9.牛奶倒入杯中再加入奶泡

10.最後慢慢將煮好的咖啡注入,這樣一杯跳舞的拿鐵就好了

拿鐵咖啡如何製作?

4樓:中國飲品網

家庭拿鐵咖啡做法:

一勺速溶咖啡並且將其沖開。

取牛奶,牛奶的量由杯子的大小來決定,倒入小鍋裡,開小火煮,不要煮到開,快沸騰之前把火關掉,不要煮到出膜。

準備乙個乾淨的空飲料瓶,要有厚度的能耐熱的,超薄的環保型的絕對不行,請不要使用。煮好的牛奶稍微放置一會兒,溫度大概就是80度左右,這樣一般有厚度的塑料瓶就可以承受這個熱度,把牛奶倒入塑料瓶,瓶子口小直接不好倒,可以移到別的容器中以後再倒入塑料瓶,把蓋子蓋緊。

不要過分用力甩,太用力了瓶子裡的空氣不容易形成,泡沫反倒會被破壞,上下甩30秒以上,牛奶就會形成泡沫狀。

把奶泡倒入速溶咖啡液中,一杯拿鐵就出現了,很可口的。

5樓:匿名使用者

你是專門玩咖啡的還是外行不會做?

拿鐵是意式濃縮咖啡加輕微打的奶泡。

如果是外行知道方法也坐不了,需要有裝置,意式機,意式磨豆機,需要學習咖啡理論知識,會用裝置,會打奶泡,會融合。

超簡易如何在家做一杯分層拿鐵咖啡的做法

6樓:aa微湖來客

材料咖啡豆30克,牛奶適量

做法1.先將牛奶加入至80度左右

2.將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下,一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺)

3.再將熱水倒入壺中,點上火將其燒開

4.再把磨好的咖啡粉倒入容器裡,放到燒水的壺上,在燒開的熱水向上衝的一刻算起,咖啡煮1分鐘最佳

5.煮好後,當液態全部流下去的時候,我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些

6.開始第二次衝煮(這叫雙衝法)第二次煮50秒即可7.再將加熱好的牛奶加入泡壺裡

8.開始進行打奶泡,把打好的奶泡取出

9.牛奶倒入杯中再加入奶泡

10.最後慢慢將煮好的咖啡注入,這樣一杯跳舞的拿鐵就好了

拿鐵咖啡的製作方法?

7樓:姬覓晴

準備材料:咖啡

30克、牛奶120毫公升、水180亳公升

1、首先準備好一些純牛奶;

2、將咖啡粉放入咖啡壺的下層。

3、然後將咖啡壺上下層擰緊在一起,用明火去煮。

4、純牛奶,倒入奶泡杯中。

5、啟動電源,奶泡杯自動工作。

6、當咖啡壺發出響聲,立即關火,咖啡就煮好了。

7、將咖啡倒入已經預熱的咖啡杯中。

8、然後小心地倒入牛奶和奶泡;

9、這樣咖啡拿鐵就完成了。

8樓:匿名使用者

latte咖啡的比例為奶:

expresso:奶泡=1:1:1

步驟:1煮咖啡2用乙個大杯子倒入1/3的奶,最後為溫熱的,而且是特濃的,不是平時喝的那種,可能的話超市裡可能有咖啡專用的奶。3再倒入1/3的煮好的咖啡4加1/3的奶泡,奶泡就是牛奶用發泡器打發泡了~~~~打蛋器應該可以做到那個效果。

如果你想拉花的話也可以試試。

可以加點冰激凌

9樓:開濮耿昭

看自己啦

我教你最簡單的

真的有咖啡廳這樣做

就是咖啡原汁

準備好然後

把牛奶放微波爐裡微波

哈哈混合

就是了簡單吧

其實沒有什麼標準

只要自己喜歡

幾分之幾很虛哈

老外其實也是一樣喝

10樓:於白秋孛玉

一般拿鐵的選擇是這樣的:280毫公升的液體。

其中二分之一是專牛奶,四分之一是奶泡,四分之一是咖啡。

屬以上是理論資料,我們一般在現實操作中咖啡的量僅僅是30毫公升,所以剩下的是需要牛奶和奶泡來填充。不過基本沒什麼問題!因為這個咖啡就是叫牛奶咖啡嘛。

很適合喜歡喝淡一點或者剛接觸咖啡的人士。

怎麼在家自製好喝又簡單的咖啡拿鐵

11樓:暖神格格

花個300買套虹吸壺,這個手工煮出來的咖啡 才叫咖啡,但是比較考技術,

你買了可以慢慢學,很講究,情調也不錯,嘿嘿:適合在女娃面前露一手。

而且 煮一杯 哥倫比亞 再加個 香草冰欺凌 那口感才叫過癮。

求拿鐵咖啡的製作方法

12樓:李維斯

用摩卡壺煮出咖啡,美式咖啡機也可以,但要煮濃一點。煮好後放在一旁備用,然後再將牛奶放在微波爐中加熱,再倒入打奶泡機中打成奶泡,刮去上層粗奶泡後,倒入高腳杯中,份量約佔2/3。

將咖啡緩緩注入高腳杯,此時咖啡會浮在牛奶上,形成上下黑白兩色!

後加上奶油或其他風味的糖漿!就ok了!

13樓:儲安鈮

付費內容限時免費檢視

回答1、拿鐵咖啡做法準備材料:單份濃縮咖1勺,牛奶30ml。新鮮研磨咖啡粉19-20克。

3、製作拿鐵咖啡需要先將咖啡豆研磨成粉,然後對它進行加工並製出濃縮咖啡,再準備好適量的牛奶並將它放在咖啡機的蒸汽噴嘴下加工成牛奶、奶泡的混合體。

4、接著把牛奶和奶泡充分的搖晃均勻,使得它們可以更好的融合在一起,最後把牛奶、奶泡倒入之前製好的濃縮咖啡裡並進行拉花即可。

更多2條

我想知道在家裡怎麼做出星巴克的拿鐵咖啡 20

14樓:可愛燕純

作法:使用器具與材料.

深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標準製作的話,單杯約為7毫公升咖啡粉)

意式專用咖啡機

糖漿1.以熱水浸泡杯子(溫杯),

使其溫度上公升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區,萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。

2.將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出espresso。萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁,這樣能使espresso的油脂形成得更具完備。

萃取時間根據填壓實際情況來看,一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。

3.如果是做原味拿鐵,可在萃取好的espresso中加入巧克力糖漿,依據個人口味,一般6~8毫公升比較適中。如果做其他口味的拿鐵,如香草拿鐵,就放入香草糖漿,注意點如前。

4.取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好,超過90度可能會造成牛奶的沸騰,這樣奶泡會全部被破壞掉。

5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動,使奶泡盡可能集中在上方,這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉,較粗的奶泡會破壞口感,對最終的成品咖啡外形也產生影響..

6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻,使奶泡與牛奶完全融合。

7.最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 espresso中,控制流量進行拉花,這樣就完成了一杯意式拿鐵。

15樓:匿名使用者

先花20000大洋買台咖啡機去吧。。。

16樓:啡可咖啡

用虹吸壺把咖啡煮出來,然後買個打冰奶泡的器具,就可以製作出冰拿鐵咖啡了。

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