在家裡用葡萄釀酒的方法,在家裡自制葡萄酒怎麼做?

時間 2021-12-25 03:09:07

1樓:心語傑

1.選用新鮮的葡萄(黑葡萄比較好些)

2.清洗葡萄,然後在陰涼處晾乾(收水汽)

3.準備大瓶子,瓶口大的為佳。將葡萄放入並搗爛(以葡萄為瓶子的一半為佳,同時可以放入冰糖和蜂蜜 隨自己的喜好)並密封,

放到陰涼的通風的地方儲存,讓其自動發酵。過幾天在看發酵後酒漲到位置如快滿瓶口既好,將葡萄酒倒出即成.葡萄酒釀好以後,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。

夏天氣溫高,過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低於三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以後,放的時間越長,酒味越濃。

在家裡自制葡萄酒怎麼做?

2樓:豁牙哥

希望家人們喜歡愛你們

3樓:靜靜很愛美

每年必做的自制葡萄酒,特別的好喝

4樓:東北小廚來哥

葡萄放入盆中洗淨,抓碎,放入瓶中一個月。

5樓:白酒技術資料

葡萄酒釀造方法:

成熟的葡萄捏碎,去梗。加糖、酵母菌、相對密閉環境發酵。

10斤葡萄加1斤糖,5克酵母拌勻溶化後發酵。

發酵溫度25~35度,發酵期30天。

前10天,每天排氣。

20天時候過濾掉葡萄皮、籽,之後沉降幾天就可以了。

6樓:生活全能解答***

回答做法一

用料食材

用量葡萄

2500克

冰糖500克

玻璃瓶1個

不要放的太滿,避免發酵後葡萄汁溢位來



更多10條

7樓:

自制的葡萄酒限時吃完?

自己家裡怎麼樣才能釀出好喝的葡萄酒?

8樓:姬覓晴

準備材料:葡萄500克、冰糖200克

一、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。放在乾淨水裡,加入一勺麵粉,輕輕搖動葡萄,然後將水倒掉,再用清水洗兩遍。

二、葡萄摘下來,表面晾乾水,最後用紙巾再擦一遍,確保葡萄上沒有水分。

三、加入冰糖。

四、放入冰箱靜置半個月至一個月。

五、過濾出葡萄皮。剩下的液體繼續放入冰箱冷藏,可以繼續放置,也可以直接飲用。

六、若要飲用,裝杯後即可食用。

9樓:小飛生活秀

想喝葡萄酒不用花錢買,教你如何在家裡製作,好喝又方便!

怎麼樣自己在家裡釀酒啊,怎麼樣自己在家裡釀酒啊

用料 玉公尺13斤 高粱16斤 稻穀13斤 酒麴200克 量杯100毫公升乙隻 酒度計一組 白酒蒸餾器一組 自釀固態三糧小曲白酒的做法 1 泡24小時的高粱,放到鍋裡先煮,煮開後換小火燜二個小時左右 2 煮開後燜成這樣,就可以了把水放掉復蒸了!一般大火蒸半小時,帶就多餘水份,就能出鍋攤涼了 3 蒸了...

在家裡怎麼製作葡萄酒

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