1樓：美味新吃法
黑芝麻確實是好東西,補腎、養血、潤燥、烏髮,還具有抗衰老的功效,幹嚼確實不太好下嚥,不如把它做成小零食黑芝麻糖！
怎麼做好吃的黑芝麻？
2樓：侯爵哆啦
純黑芝麻糖的做法：
主料：白糖20g、麥芽糖40g、黑芝麻130g。
輔料：水10g、油適量。
1、黑芝麻炒熟。可以用鍋炒出香味或用烤箱150度5分鐘左右。
2、模具中抹一層薄薄的油，好方便脫模。
3、白糖加水小火煮至白糖融化。
4、倒入麥芽糖。
5、煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火。
6、倒入黑芝麻，迅速攪拌均勻。
7、把黑芝麻糖放入模具內。
8、上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實。
9、定型後放在案板上冷卻。
10、半涼時切成自己喜歡的形狀。
3樓：西里魔力多
主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
輔料：水210ml、鹽4g、細砂糖200g、麥芽糖220g。
黑芝麻花生脆糖的做法
1、準備好所有材料，黑白芝麻我提前洗淨放在通風處晾乾了，花生150度烤箱中層烤5分鐘。
2、烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋裡不倒油）。
4、小鍋裡倒入細砂糖，水，麥芽糖。
5、中火煮開，轉小火慢慢熬。
6、熬至160度左右。
7、成金黃色的糖漿關火。
8、立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿裡。
9、趁熱快速攪拌均勻。
10、把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），壓扁壓緊。
11、待溫度稍涼，溫熱時把糖果倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子儲存。
4樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
5樓：秋狸
黑芝麻先放在鍋裡炒製，然後盛出晾涼，接著把炒熟的芝麻加入破壁機中，然後混入玫瑰花醬和蜂蜜，攪拌均勻，搓成團，好吃的黑芝麻就做好了，具體步驟如下：
食材：黑芝麻200克、蜂蜜55克、玫瑰花醬20克。
1、將鍋內加入芝麻，中火翻炒，鍋鏟不能停，聽到噼啪聲，關小火，繼續翻炒，可以關火嘗一下，如果沒熟再開小火翻炒。
2、將芝麻炒出來，放涼。
3、炒熟的芝麻加入破壁機中，打至稍微出油，這樣有一定的凝固性。
4、倒出芝麻粉，加入玫瑰醬。
5、加入蜂蜜攪拌成團。
6、分出每份18克，搓成圓球即可。
1、芝麻建議用新的，不要用陳年的芝麻，不香。
2、炒芝麻要注意火候，過頭就會發苦了。
6樓：介捷彌會
炒熟用攪拌機研磨功能打碎，就隨便可以做成什麼的餡料了，都非常好吃
7樓：仇慶佛綠凝
把黑芝麻磨成粉末，做成湯圓比較好吃1
芝麻怎麼做好吃？
8樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：蛋清2個，白砂糖30克，低筋麵粉25克，玉公尺油25克，芝麻50克。
1、將2個蛋清和30克白砂糖攪拌均勻。
2、再加入25克低筋麵粉、50克芝麻、25克玉公尺油，攪拌均勻。
3、倒入鋪好油紙的烤盤上，晃勻。
4、放入預熱好的烤箱，上下火160度，20分鐘。
5、趁熱切片。
6、裝入瓶內儲存。
9樓：blackpink_羅捷
土家醬香餅
主料：中筋粉100克、白芝麻5克
輔料：蔥5克、十三香5克、豆瓣醬20克、甜麵醬10克、白砂糖5克、色拉油15克
1、蔥切末。
2、十三香加豆瓣醬。甜麵醬，糖，水。
3、麵粉加水揉成麵糰，醒20分鐘。
4、菜板刷油，麵糰刷油，擀成麵餅。
5、麵餅入鍋刷醬加白芝麻，蔥花，小火煎熟。
6、土家醬香餅成品圖。
10樓：植思萱竭水
芝麻糖片
主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克
調料：白砂糖150克,麥芽糖130克,豬油（煉製）15克芝麻糖片的特色：
入口酥脆，濃甜純香，有突出的芝麻清香味。
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置於容器內用杵舂搗，再用水衝淘去盡其表皮，炒熟後備用。
3.熬糖：白砂糖放入鍋內，加清水3.5千克加熱煮沸深化，用蛋清提純去除雜質後下飴糖（麥芽糖），飴糖溶化後再過濾一次，熬製到120度左右時下豬油，繼續熬製至135度時端鍋。
4.拌和，成型:糖漿熬好端鍋後，將芝麻，花一仁同時倒入鍋內，經迅速拌和後再倒在台板上攤開擀平，用「翻刀」的辦法使周圍整齊。然後開條、切塊成型。每千克成品300-320塊。
11樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
12樓：微生廷謙龍碧
自製芝麻醬啊，用來涼拌菜簡單方便。只要先把芝麻熱鍋炒一下煸出香味即可（不要放油），然後再放入碗裡砸成泥狀。吃菜的時候在上面撒點攪勻就成了，很香的。
13樓：匿名使用者
芝麻做成芝麻粉或者是去熬
14樓：匿名使用者
炒著吃然後壓碎，放點鹽
白芝麻怎麼做著吃？
15樓：呼阿優
可以做成白芝麻湯圓，做法如下：
工具/原料
白芝麻100克、白糖50克、香油25克
1、準備食材
2、放入料理機
3、打細膩放入白糖
4、放入香油
5、拌好即可
6、搓成圓球放入模具裡，放入冰箱冷凍儲存。
7、白芝麻餡湯圓成品圖
16樓：格格麓
白芝麻有多種吃法，通常是當作食物的配料。
1、炒熟做主食輔料
將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時新增在裡面，做麵包時新增在裡面、做油絲卷時新增在裡面等等。
2、做白芝麻糊食用
將白芝麻用鐵鍋炒熟後，糯公尺炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的白芝麻糯公尺粉沖開攪拌即可食用。
3、做白芝麻糖塊食用
將白芝麻炒熟後，制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀後。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻後，晾晾切成塊，可以長期食用。
4、當調味品
將白芝麻炒熟後，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品。
5、做糯公尺團餡
將白芝麻制做成湯圓餡，用糯公尺包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量公尺粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯公尺面容易包起來。
6、做白芝麻醬食用
將白芝麻炒熟後，用石磨磨成白芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麵、涼皮、公尺皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營養高。
擴充套件資料
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。
可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃，炒製時千萬不要炒糊。
17樓：巴山夜雨
可以做糖吃，做法如下：
一、用料
1、炒熟白芝麻250克、白糖250克
2、炒熟花生150克、炒熟芝麻100克、白糖250克
二、芝麻糖的做法
1、把白糖放入無水無油鍋裡，用小火煮20到30分鐘。（期間不停用鍋鏟拌一拌）
2、煮至糖完全溶化，關火。
3、炒熟白芝麻，放進鍋裡和糖攪拌均勻，馬上放到切木菜板上，趁熱高溫（涼了不好擀和切成塊）用擀麵杖擀平，切成大小均勻方塊或者長條小塊（根據自己喜歡形狀來切）
4、成品
5、跟以上同樣方法完成，小火煮至糖完全溶化，關火。
6、倒入炒熟花生（花生最好碾成碎），芝麻拌均勻。
7、放到木菜板上，用擀麵杖擀平
8、趁熱切成小塊
拓展資料
1.白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白質8%~20%,還有醣類3%~10%、維生素a、維生素e、卵磷
脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
3. 白芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
18樓：匿名使用者
芝麻雖小，外皮卻很堅固，一定要破了外皮吃，否則無法吸收。現在很多用芝麻做燒餅、火燒的，可能是圖省事或外觀好看，不將芝麻破皮，結果是，你只要沒有用牙齒嚼到的芝麻，都不能被吸收，這個只要看看那些原封不動地出現在馬桶裡的芝麻粒就知道了。
自家吃芝麻，可用料理機的幹磨功能將其粉碎，或用擀麵杖擀一擀，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥裡。
我還沒用芝麻做過五穀豆漿，根據豆漿機的粉碎能力，應該可以將皮破掉，如果做出來的豆漿沒有整芝麻粒，就沒問題了，否則最好還是先粉碎再加入
19樓：maggie37瑩
芝麻雖小，外皮卻很堅固，一定要破了外皮吃，否則無法吸收。
吃法有芝麻做燒餅（好吃還好看）
2. 芝麻做五穀豆漿
3.炒熟了一把一把嚼著吃，或者拌上白糖吃，或者吃冷麵時候放點吃4.可以做菜或燒烤食物時有上面放些，或把它打碎做甜點，湯圓，糕點啊5.
自家吃芝麻，可用料理機的幹磨功能將其粉碎，或用擀麵杖擀一擀，這樣可以生吃
20樓：青春永不倦
白芝麻做法:
1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或製糕點;種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料;
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃;
3. 炒製時千萬不要炒糊。
通過文章對白芝麻怎麼吃的相關介紹，相信你們應該知道怎樣去吃白芝麻才不會讓它的營養物質流失吧。為了你們能夠在生活中更好的食用白芝麻的營養價值，我們建議大家可以多向身邊的朋友了解一些關於白芝麻的藥用價值，這樣方便你們食用。
21樓：匿名使用者
可以做菜或燒烤食物時有上面放些，或把它打碎做甜點，湯圓，糕點啊~``最好先放鍋裡炒一下會更香~`
22樓：匿名使用者
炒熟了一把一把嚼著吃，或者拌上白糖吃，或者吃冷麵時候放點吃
黑芝麻怎麼做好吃又簡單
23樓：橘子風尚
黑芝麻糊的做法：好吃又簡單，營養無新增，孩子吃了補鈣又補腦！
黑芝麻魚湯怎麼做好吃
生黑芝麻65g 鯽魚一條約500g 生薑絲一小撮，生抽，食鹽，花生油適量 將黑芝麻用乙個碗盛起來，然後用清水洗乾淨待用 鯽魚剖開後，把內臟，魚鰓掏出來不要。再用清水把魚洗乾淨裝在乙個碟子上 將生抽，食鹽，花生油均勻地塗抹在魚的表面後再鋪上薑絲，然後讓魚靜置20分鐘左右 鍋內注入適量清水，加上生芝麻後...
芝麻怎麼做好吃，芝麻的吃法，芝麻怎麼吃法大全
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。芝麻糖片。主料 芝麻2000克，花生仁 生 75克。調料 白砂糖150克，麥芽糖130克，豬油 ...
魚怎麼做好吃，鮸魚怎麼做好吃
椒鹽鮸魚塊 做法 1 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。2 醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程...