1樓：夢裡依稀望水鄉
食材準備
嫩豆腐300克，豬肉末適量，辣椒粉2克，花椒粉2可，澱粉1克，食鹽1克，雞粉1克，豆瓣醬3勺匙。[1]
做法步驟
1、豆腐用水沖洗乾淨後，切塊。
2、將辣椒粉2克，花椒粉2可，澱粉1克，食鹽1克，雞粉1克，放入調料碗裡備用。
3、倒入少量涼開水將調料化開，加入3勺匙郫縣豆瓣醬4、豬肉末入鍋爆炒斷生。
5、倒入豆腐，用鍋鏟輕輕翻炒均勻。倒入調料。
6、用手端著鍋子來回晃動，一來是為了入味均勻，二來防止豆腐破碎，快收汁時出鍋即可，最後撒上香蔥末。
2樓：小仙女呀
食材主料
嫩豆腐530g
輔料橄欖油適量鹽
適量豬肉末適量姜
適量蒜適量蔥
適量香菜
適量步驟
1.準備好所以食材：嫩豆腐、醃好的肉末、姜、蒜、蔥、香菜。
2.開啟豆腐合子倒掉裡面的水，用清水沖洗乾淨後切小塊。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑蒜，爆出香味。
4.加入肉末。
5.倒入少許生抽白糖翻炒均勻。
6.加入豆腐，略翻炒。
7.注入適量清水，調入適量鹽、胡椒粉、雞精。勾生粉芡。
肉末蒸粉絲怎麼做好吃，肉末蒸粉絲的家常做法
肉末蒸粉絲的做法步驟11.備好食材 肉末蒸粉絲的做法步驟22.瘦肉洗淨剁成肉泥 加入生抽 雞粉肉末蒸粉絲的做法步驟33.攪拌勻 肉末蒸粉絲的做法步驟44.粉絲用水泡軟 肉末蒸粉絲的做法步驟55.粉絲泡軟倒出晾乾水分肉末蒸粉絲的做法步驟66.將粉絲裝好盤 肉末蒸粉絲的做法步驟77.把肉泥鋪在上面 肉末...
肉末蒸豆腐的做法，榨菜肉末蒸豆腐怎麼做好
主料內酯豆腐 半盒榨菜 50g肉末 50g輔料 蒜末適量 步驟1.將豬肉剁成肉泥備用。2.取半盒內酯豆腐，然後再對半橫切，放在盤子上。3.榨菜切成末。4.把榨菜末撒在豆腐上。可以多放一些，口味比較好。若怕鹹，可以把榨菜多沖洗幾片，擠乾水份。5.鍋內放入少量油，爆香蒜末。6.倒入肉末，迅速劃散，倒入生...
豆角肉末的做法，豆角肉末怎麼做好吃，豆角肉末
沐之璃第一眼的世界 用料豬肉 100g 長豆角 300g 生粉 一小勺 料酒 一勺 蛋清 少許 鹽 少許 生抽 一勺 醬油 少許 雞精 少許 碎豆角肉末的做法 先將豬肉切碎放入碗中 加入一勺生粉 一小勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 少許蛋清 醃10分鐘 豆角切碎準備 鍋中放入油 油溫七分熱時放入肉末迅速翻...